おはようございます！
簡単やみつき！
春菊のおつまみレシピのご紹介です。
春菊は、生の食感が少し残るくらいに
さっと茹でて、噛むほどに香りが広がります！
春菊特有の風味を活かすため、
味付けは、とってもシンプルに。
✏︎レシピ⬇︎
〜春菊ナムル〜
【材料（2人分）】
・春菊……150g → 3cm幅に切り、茎と葉に分ける
・塩……小さじ1/2杯
A ごま油……小さじ2杯
A 白ごま……小さじ2杯
A 塩……小さじ1/4くらい
【作り方】
1. 鍋に500mlの湯を沸かし塩を入れたら、春菊の茎の部分を入れて10秒ほど茹でる。葉の部分も加えたら、更に5〜10秒茹でてザルにあける。
2. 1を冷水にさらしたら水気をしっかり絞り、ボウルに入れる。Aを加えて混ぜ合わせて完成。
ひと口、挑戦した娘。
「おいしい！食べれる！」
と言った直後に、
「噛むとなんかダメだ…」
と、そのひと口で終わってしまいました😂
でも、いろいろな食べ物に挑戦する気持ちが
母は嬉しいです。
✏︎春菊をたっぷり使ったレシピ4選！⬇︎
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