レンチン茄子で簡単！さっぱりおかずレシピ！ 〜すぐできる！簡単きゅうりのおつまみ！〜

こんばんは！

レンチン茄子で簡単！

さっぱりおかずレシピのご紹介です。

すき焼き用の牛肉をさっと焼いて、

茄子と合わせて、さっぱりおろしポン酢。

たっぷり乗せた大葉も、香りよく

食が進みます！

✏︎レシピ⬇︎

〜牛焼きしゃぶと茄子のおろしポン酢〜

【材料（2人分）】

・牛薄切り肉……150g → ひと口大に切る

・茄子……2本

・大根……250g → すりおろして軽く水気を絞る

・大葉……8枚 → 千切りにする

・ポン酢……適量

【作り方】

1. 茄子はラップに包んで耐熱皿に置き2分加熱する（500W）。取り出して冷めたら乱切りにする。

2.中火で温めたフライパンに牛肉を並べて焼く。火が通ったら1と一緒に皿に盛り付ける。上に大根おろしと大葉を乗せてポン酢をかけて完成。

ポン酢は、さらっとした味ぽんを使いました。

ミツカン 味ぽん360ml

✏︎レンチン茄子活用の、

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副菜は、

きゅうりと韓国のりの和え物。

かんたん時短おつまみ。

ざっくり切って和えるだけ！

思い立ったらすぐできます👍

✏︎レシピ⬇︎

〜やみつき、きゅうりの海苔和え〜

【材料（2人分）】

・きゅうり……2本

・韓国海苔……10枚

A 鶏がらスープの素……小さじ1/2杯くらい

A 塩……適量

A 白ごま……小さじ2杯

A ごま油……小さじ2杯

【作り方】

1. きゅうりは麺棒でたたいて、乱切りにする。

2. 1をボウルに入れて、韓国海苔をちぎり入れる。Aを加えて混ぜ合わせて完成。

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こちらは、インゲンのおひたし。

さっと塩茹でして冷やして。

おろし生姜、鰹節、醤油でいただきます。

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