こんばんは！
娘のリクエストで、手羽の唐揚げ。
手羽中で手軽に作れる唐揚げ。
黒胡椒のピリッと刺激で、お酒が進みます。
にんにく生姜がガツンと効いた味付けなので、
もちろんごはんにも合います！
✏︎レシピ⬇︎
〜スパイシー手羽唐揚げ〜
【材料（2〜3人分）】
・鶏手羽中……15本
・片栗粉……大さじ2杯
・粗挽き黒こしょう……適量
A にんにく……1かけ → すりおろす
A 生姜……1かけ → すりおろす
A 酒……大さじ1杯
A しょうゆ……大さじ1と小さじ1杯
【作り方】
1. 保存袋に手羽中とAを入れて袋の上からよく揉み込み、封をして冷蔵庫で30分ほどおく。取り出して片栗粉を混ぜ込む。
2. フライパンに1cmくらいの高さまでサラダ油を注ぎ、中弱火で温めたら1を入れる。
3. 3分ほど揚げ焼きして、きつね色になったら裏返し、更に3分ほど揚げ焼きする。きつね色になったら取り出して油を切り、熱いうちに全体に黒こしょうをかけて完成。
少ない油で揚げ焼きするから簡単！
お子さんが食べる場合は黒胡椒控えめで。
娘も喜んで、手が止まらない様子でした😊
✏︎手羽中のおすすめレシピ⬇︎
あとは、あんかけ焼きそば。
✏︎レシピ⬇︎
そして、今日から娘が2年生になりました。
毎日元気に、すくすく育って、
感謝の気持ちでいっぱいです。
しかしながら、
今年も淋しい気持ちがちょっとだけあって、
「どんどん大きくなっちゃうなぁ。」
と、母はセンチメンタルです 笑
娘の逞ましい姿で、
頑張らなければ！と日々活力をもらっています。
天気がよかったので、家族で桜を見てきた午後。
癒されました🌸
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎