こんにちは！
ごろごろベーコンたっぷり、
炒めごはんのご紹介です。
にんにくも、ネギもたっぷり。
やみつきの炒めし。
バター醤油が、これまたクセになる味です！
〜ベーコンとネギのガリバタ炒めし〜
【材料（2人分）】
・温かいごはん……400g
・厚切りベーコン……100g → サイコロ状に切る
・青ネギ……6本 → 小口切りにする
・バター……15g
・醤油……小さじ2とちょっと
・塩……適量
・粗挽き黒胡椒……少々
a.にんにく……2かけ → 芽を取り除き、スライスする
a.オリーブオイル……大さじ1杯
【作り方】
1. フライパンに（a）を入れて中火で温めて炒める。香りがたったらベーコンを炒め、表面がカリッとしてきたら、ごはんを入れて素早く炒め合わせる。
2. フライパンの端を少し開けて、醤油とバターを入れ、素早く炒め合わせる。ネギを加えてさっと炒め、塩で味をととのえる。仕上げに全体に黒胡椒をふって完成。
ごはんは、
少し水を少なめにして硬めに炊いたものがおすすめ。
我が家は、それを"炒めごはん用"にして
冷凍ストックしています。
ぱぱっと済ませたいランチに活用できます！
ベーコンはカリッと炒めると、
香り良く仕上がります。
醤油もフライパンの端で加熱してから混ぜると、
香ばしいです。
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