こんばんは！
おつまみ満載献立。
☟娘のごはんには、少しだけあったイクラを乗せて 笑
メインには、茄子と豚肉の生姜焼き。
✏︎レシピは⬇︎
ごはんも進む逸品です！
こちらは、ごぼうの磯辺揚げ。
四つ割りにして棒状に切ったごぼうは、
パリッと食感がやみつきになります！
おろし生姜をたっぷりのせて、
醤油をたらしていただきます。
✏︎レシピ⬇︎
【材料（2人分）】
・ごぼう……1本 → 3cmくらいの長さに切り、縦十字に切り、さっと水に晒した後、水気をきる
・生姜……2かけ → すりおろす
・乾燥青のり……小さじ2杯
A 天ぷら粉
A 冷水50cc
【作り方】
1. ボウルにAを混ぜ合わせたら乾燥青のりとごぼうを加えてを入れて混ぜる。
2. 170℃に熱した揚げ油に、5〜6本をひとまとめにして、1を入れていく。3分ほど揚げて、表面がカリっとしたら取り出して油を切る。
3. 器に盛り付けて、おろし生姜を添える。
✏︎やみつき！ごぼうの揚げ物おつまみ⬇︎
明太子のおつまみパスタ。
許されるのなら、
明太子のパスタをおかずに、がっつり白飯が食べたいです🙋♀️
10代の頃には、わんぱくに炭水化物をおかずに白飯を食べていました。
濃いめに作ったサッポロ一番味噌ラーメンをおかずに白飯を食べるのも抜群！笑
懐かしい…
今度、頑張った日のご褒美に久しぶりに堪能しようと思います。
✏︎明太子のシンプルパスタレシピ⬇︎
【材料】
・スパゲティ……80g
・塩……5g
・明太子……1腹 → 皮から取り出す
・バター……10g
【作り方】
1. 鍋に1ℓの湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを茹でる。表記の時間茹でたら、ザルにあけて湯切りし、鍋の中で明太子とバターと和えて完成。
✏︎明太子のおすすめパスタレシピ⬇︎
豆腐といったら、夫も娘も結局冷奴がNo.1！
献立のなかで1番美味しそうに食べていた気がします笑
✏︎豆腐の副菜レシピをまとめています⬇︎
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎