こんにちは！
娘が大好きな、たぬきうどん。
土日は、2日連続で
娘のランチはたぬきうどん（笑）
大人1人前作っても必ず完食してくれるから嬉しい。
簡単にできるのも嬉しい。
昨日は、冷たいものを食べて、
少しお腹の調子が悪かった娘。
温かいたぬきうどんが食べたい。
と言うので、
（またか！）と心の中で突っ込みながらも作り…
食べたら
「ママのうどんはお薬だ！」と、復活した娘でした。
これまた嬉しい☺️
たぬきうどんのかけ汁は
1人前で
水200ccに
ヤマキの割烹白だし大さじ1とちょっと、
醤油小さじ1.5くらいで温めました。
もちろん冷たくしてもOK。
ヤマキの割烹白だしは、素直においしいから
ずっと愛用してます。
麺類のつゆに、
がっつりベースで使っても、もちろんおいしいし、
変わり種うどんの隠し味にも活用できます。
ほんのり出汁の香りがプラスされて
風味良く仕上がります。
そこで、
"ヤマキの割烹白だし"活用のうどんレシピを
まとめてみました。
おうちで作るうどんに、
マンネリを感じたら、ぜひ作ってみてください⬇︎
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎