こんにちは！
野菜がしっかり摂れる
オープンオムレツのご紹介です。
ピザ用チーズとベーコンも加えるので、
味付けは塩胡椒を少々するだけで、
おいしく仕上がります。
焼いているときの
チーズとバターの良い香りが、たまりません。
✏︎レシピ⬇︎
〜ほうれん草とトマトのオープンオムレツ〜
【材料（3〜4人分）】
卵 5個分
ほうれん草 3株（水にさらした後、水気をきって3cm幅に切る）
ミディトマト 3個（輪切りにする）
ベーコン 50g（小さめのひと口大に切る）
バター15 g
A ピザ用チーズ30g
A 塩少々
A 黒胡椒少々
【作り方】
1. 卵をボウルに割り入れ、混ぜる。Aも加えて混ぜ合わせておく。
2. 中弱火で温めたフライパンにバター（分量の内10g）をひき、ほうれん草とベーコンを入れてさっと炒める。
※フライパンは20cmのミニフライパンが最適。
3. 2に残りのバターを加えて全体に馴染ませたら、1を流し入れ、上にトマトを適当に並べる。蓋をして、とろ火〜弱火で10〜15分蒸し焼きにする。蓋を開けて卵が固まっていたら、まな板に置き、放射状に切り分けて完成。
✏︎卵レシピをまとめています⬇︎
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