夏の定番なるか?！新メニュー登場デス
GWの期間中、店内の改修を行いました。
かれこれ３０年程前に両親が始めた居酒屋からの状態で
あちこちボロボロでした。
低予算の為、必用最低限の改修となりましたが、
以前にも増して、DIYバリバリ！
鉄管足場を駆使した内装となっております。
細部はまだ不備な所もありますが、
見て見ぬフリをお願い致します。
さて、恥ずかしい表題の新メニューのご案内です。
-------------- -------------- -------------- --------------
夏場（５月～９月末頃？暑い間）に提供予定です。
ヒヤシオ 並220g ７５０円 / 大330g ８５０円
麺増し＋110g １００円
-------------- -------------- -------------- --------------
予てより「煮干塩のつけ麺作ってーなぁ」と云うリクエストを戴いてたんですが、
どこかのマネっぽいものになってしまい、イマイチ…
基本方針として「他で食べれそうにないスキマな商品を提供したいなぁ～」
という心意気ではありますので、なかなか満足できるモノができませんでした。
が、新メニュー登場！ということは・・・そうです、自己満足しとります。
・ちなみに、ラーメンかどうかは疑問が残ります。
・冷たくした煮干塩スープ＋味強めストレート太麺。
・肩ロースのレアチャーシューにしました。※
・とにかくアッサリ！
・レモンは途中で搾ってね！
※個人的な感想なのですが・・・・
レアチャーシューは試作を重ね、まぁイイ感じには出来てました。
ただ、勉強にゆくとほぼ塩味で差別化されない印象・・・
今さらレアチャーシューは溢れてますんで面白くありません。
よってチョイ足ししてみました。
ガーリック・レアチャーシュー
はい、ニンニク風味着けてみました。
通称：ガリレア
ちなみに ２枚 / ２００円 ヨリ、サイドメニューとしても提供いたします。
熱いスープに軽くシャブシャブするも良し、ご飯に載せてほんのり熱を加えるも良し。
ご自由にお愉しみ下さい。
ご興味いただけましたら是非ともお試しくださいませ！
ヒゲイヌ男
かれこれ３０年程前に両親が始めた居酒屋からの状態で
あちこちボロボロでした。
低予算の為、必用最低限の改修となりましたが、
以前にも増して、DIYバリバリ！
鉄管足場を駆使した内装となっております。
細部はまだ不備な所もありますが、
見て見ぬフリをお願い致します。
さて、恥ずかしい表題の新メニューのご案内です。
-------------- -------------- -------------- --------------
夏場（５月～９月末頃？暑い間）に提供予定です。
ヒヤシオ 並220g ７５０円 / 大330g ８５０円
麺増し＋110g １００円
-------------- -------------- -------------- --------------
予てより「煮干塩のつけ麺作ってーなぁ」と云うリクエストを戴いてたんですが、
どこかのマネっぽいものになってしまい、イマイチ…
基本方針として「他で食べれそうにないスキマな商品を提供したいなぁ～」
という心意気ではありますので、なかなか満足できるモノができませんでした。
が、新メニュー登場！ということは・・・そうです、自己満足しとります。
・ちなみに、ラーメンかどうかは疑問が残ります。
・冷たくした煮干塩スープ＋味強めストレート太麺。
・肩ロースのレアチャーシューにしました。※
・とにかくアッサリ！
・レモンは途中で搾ってね！
※個人的な感想なのですが・・・・
レアチャーシューは試作を重ね、まぁイイ感じには出来てました。
ただ、勉強にゆくとほぼ塩味で差別化されない印象・・・
今さらレアチャーシューは溢れてますんで面白くありません。
よってチョイ足ししてみました。
ガーリック・レアチャーシュー
はい、ニンニク風味着けてみました。
通称：ガリレア
ちなみに ２枚 / ２００円 ヨリ、サイドメニューとしても提供いたします。
熱いスープに軽くシャブシャブするも良し、ご飯に載せてほんのり熱を加えるも良し。
ご自由にお愉しみ下さい。
ご興味いただけましたら是非ともお試しくださいませ！
ヒゲイヌ男
５／７（月） 臨時休業となります！
スイマセン、店内改修工事の都合で
７日（月）を臨時休業させて頂きます。
大変申し訳ございません。
８日（火）より営業再開の予定です。
また、新作の冷たいメニューも開始予定、
ウチの夏の定番にしたいと思っております。
ご期待下さい。
宜しくお願いいたします
ヒゲイヌ店主
７日（月）を臨時休業させて頂きます。
大変申し訳ございません。
８日（火）より営業再開の予定です。
また、新作の冷たいメニューも開始予定、
ウチの夏の定番にしたいと思っております。
ご期待下さい。
宜しくお願いいたします
ヒゲイヌ店主
2012 / 4-5 GWの営業案内
先月より水曜日と金曜日は人手不足のため
ご飯類はライスのみでの営業となっております。スイマセン。
さすがに当方の父親の協力だけでは下げものと洗い場で精一杯。
とてもお客様の誘導並びにオーダー受付まではポテンシャルオーバーな様子。
只今、対策を検討中でございます。
来る５月のゴールデンウィークですが、
今年は長期休業とさせて頂きます。
店舗の方も改善・修復箇所があり、この間に手を付けようかと思っています。
そこで、４～５月の定休日の数日をお昼のみですが臨時営業します。
カレンダーのグリーンな日がそうです。
よろしくお願い致します。
また、４月中で平日夜間限定の「トリウオシオ」ラーメンの提供終了致します。
また、寒くなったら再販するかも？なのでその時はよろしくお願い致します。
その代わりの今年は冷たいメニューを販売予定です。
５月以降の暑い期間だけの定番メニューとなるよう、試行しております。
乞う、ご期待くださいませ。
ヒゲイヌ：弟
ご飯類はライスのみでの営業となっております。スイマセン。
さすがに当方の父親の協力だけでは下げものと洗い場で精一杯。
とてもお客様の誘導並びにオーダー受付まではポテンシャルオーバーな様子。
只今、対策を検討中でございます。
来る５月のゴールデンウィークですが、
今年は長期休業とさせて頂きます。
店舗の方も改善・修復箇所があり、この間に手を付けようかと思っています。
そこで、４～５月の定休日の数日をお昼のみですが臨時営業します。
カレンダーのグリーンな日がそうです。
よろしくお願い致します。
また、４月中で平日夜間限定の「トリウオシオ」ラーメンの提供終了致します。
また、寒くなったら再販するかも？なのでその時はよろしくお願い致します。
その代わりの今年は冷たいメニューを販売予定です。
５月以降の暑い期間だけの定番メニューとなるよう、試行しております。
乞う、ご期待くださいませ。
ヒゲイヌ：弟
2012 2-3月の営業案内と昼席縮小のお知らせ
極寒の中、今しばらくの辛抱しつつ
春の訪れを待ち焦がれて営業しております。
さて、４日ほど遅れてしまいましたが
2－3月の営業案内カレンダーでございます。
春の訪れを待ち焦がれて営業しております。
さて、４日ほど遅れてしまいましたが
2－3月の営業案内カレンダーでございます。
２月の（金）、３月の（水）、（金）が青色になっていますが
以下のような事態でございます・・・
うまい具合にお昼希望のパートさんって居ないもんですねぇ。
四方手尽くして捜してみたのですが残念な結果となってしまいました・・・
お客様にはご負担をお掛けいたしますが
何卒、ご理解の程宜しくお願い致します。
また、２名体制時にたまに店に似合わないオジサンが居ることがあります。
私どもの父でありまして、７０歳越えても手伝ってやろう！という心意気で
入ってくれてはいるのですが、如何せんワガママな所が玉にキズ。
本人、悪気はないのでどうか温かい目でお願い致します。
しばらくこの体制で様子を見させていただいて、
解決策を考えさせて頂きたいと思っております。
宜しくお願い致します。
http://www.amakaratecho.jp/yokoku/
取材して戴きました。歯の浮くような文章でしたよ。
塩好きの方必見！
年末年始の営業案内 2011－2012
最終週 １２/２６（月）は臨時通常時間営業
＞１１：３０－１３：４５ / １８：００－２１：１５
１２/２７（火）～２９（木）は臨時昼営業
＞１１：３０－１４：４５
新年は１/４（水）より通常営業致します。
宜しくお願い致します。
ヒゲイヌ
ごぶさたしてスンマセン。
２ヶ月ほど更新出来ず申し訳ございません。
長いこと使っていましたパソコンがお亡くなりになりまして、
ついでにHDDもお供されました…。
お店のデザインファイル、各種サイトの登録情報などなど
復旧できませんでした…。
((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ ロゴ～ォ 、ショップカード～ッ
イチから、ちまちま作り直しですねぇ。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
さておき、11月のお休みですが基本的に月・火曜日定休です。
土日祝は～15時まで営業、月・火の祝日は休みです。
宜しくお願い致します。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
また、近々、券売機を導入する運びとなりました。
可能な限り、直やり取りでやりたかったのですが、
注文、会計等でお待たせすることが多くなり、熟慮の末の導入となりました。
馴れるまでご迷惑をおかけすることもあるかもしれませんが、
何卒、ご理解下さいますようお願い申し上げます。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
導入に伴い11月より、アメ玉 １００円 / ナマ玉 ５０円 に若干値下げ致しました。
設定ミスではゴザイマセンので…。
ヒゲイヌ
長いこと使っていましたパソコンがお亡くなりになりまして、
ついでにHDDもお供されました…。
お店のデザインファイル、各種サイトの登録情報などなど
復旧できませんでした…。
((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ ロゴ～ォ 、ショップカード～ッ
イチから、ちまちま作り直しですねぇ。
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さておき、11月のお休みですが基本的に月・火曜日定休です。
土日祝は～15時まで営業、月・火の祝日は休みです。
宜しくお願い致します。
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また、近々、券売機を導入する運びとなりました。
可能な限り、直やり取りでやりたかったのですが、
注文、会計等でお待たせすることが多くなり、熟慮の末の導入となりました。
馴れるまでご迷惑をおかけすることもあるかもしれませんが、
何卒、ご理解下さいますようお願い申し上げます。
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導入に伴い11月より、アメ玉 １００円 / ナマ玉 ５０円 に若干値下げ致しました。
設定ミスではゴザイマセンので…。
ヒゲイヌ