麺舎 ヒゲイヌ ラーメンJR尼崎駅 シュナウザー 牛スジ つけ麺 煮干塩 HIGEINU taste higeinu テイスト -2ページ目
2011年08月02日(火) 01時31分21秒

8月の営業案内

テーマ:お休み案内
例年どうり 13日より火曜日の16日まで
お盆休みとなります。

宜しくお願い致します。




麺舎 ヒゲイヌ ラーメンJR尼崎駅 シュナウザー 牛スジ つけ麺 煮干塩 HIGEINU taste higeinu テイスト


2011年06月08日(水) 00時48分21秒

6月のお休み

テーマ:お休み案内
2011年04月12日(火) 21時53分21秒

4-5月GWの営業案内

テーマ:お休み案内
月・火定休、GWは 5/2~5 までお休みとなります。
よろしくお願いいたします。


麺舎 ヒゲイヌ ラーメンJR尼崎駅 シュナウザー 牛スジ つけ麺 煮干塩 HIGEINU taste higeinu テイスト

2011年03月02日(水) 00時53分31秒

弥生ですやん!

テーマ:お休み案内
新年明けまして、あっという間に3月ですね・・・。
(;´▽`A`` 
サボってしまいました。

今月の営業案内です

麺舎 ヒゲイヌ ラーメンJR尼崎駅 シュナウザー 牛スジ つけ麺 煮干塩 HIGEINU taste higeinu テイスト

基本どうりで月・火がお休みです。

宜しくお願い致します。



2010年11月30日(火) 22時16分37秒

12月と年末年始の営業案内です。

テーマ:お休み案内
  今年最後の営業案内です。

  年末年始は以下の通リとなります。
  26(月)~29(水)は昼15時マデ営業させて頂きます。

  宜しくお願い致します!







 о(ж>▽<)y ☆ 夜間限定:トリウオシオも宜しくです。



2010年11月16日(火) 00時38分59秒

 夜限定・新メニュー「トリウオシオ」 こっそり登場。 

テーマ:New !!
 こっそりと夜限定で新メニュー始めました。(全くの新作です!)

 トリウオシオ ラーメン ¥800 ¥900
1.5

 デフォトッピング:チャーシュー、白ネギ、メンマ、モヤシ
           アメ玉(1/2)、カイワレ、あらびき黒胡椒
 
 麺を細麺に変更できます。注文時に申し付け下さい
 替え玉 ¥100 (細麺)。太麺完食後も細麺にて替え玉して下さい。

 鶏白湯+出汁をタレ仕立てに。
 合わせる麺は特注太麺
 今現在、何処にも無いようなオリジナル味だと思います!
 (私があちこちリサーチした限りですが・・・)

 寒い冬にはやはりラーメンでしょう!と勝手にPUSHしていこうかと。
 トリウオシオ つけ麺 は暖かくなったら始める予定です。
 (完成してますが、冬にヒヤアツは寒いかなぁと思いまして・・・。)

 当面は調理に慣れるまでは夜限定10杯程度からスタートです。
 その後20杯まで増やせたら次の段階へと考えていますがどうなることやら。
 入り口直ぐ左のホワイトボードでのみ看板あります。

 是非ともお試し下さいませ!!!!!

 ヒゲイヌ・弟


 ウンチク:昨年末より、新作でるかも?という話はしておりました。
       実際このラーメンの味はその時には完成してましたし。
       しかしながら、現在のラインナップとの差別化・また個人的好みで太麺にしたかったもので。
       ここからが苦難の始まり・・・・。合う麺ってのが無いんです・・・・。
       麺屋さんとの試行錯誤の末、9ヶ月を要し特注太麺が完成いたしました。
     
      「作り手が美味しいと思う麺がお客さんが美味しいと思う麺であるとは限りません」
      
しばしばそういうことがあると以前麺屋さんに助言頂いた事があります。

       実際、現在使用中の細麺との相性はとても良いんですが (;´▽`A``
       今回は自己満足的に
太麺採用させて頂きます!
        これだけで少しテンション上がりませんか?(ワタクシは上がるもので・・・)
        皆様の反応を楽しみに(不安に?)させていただきます。

        最近になって鶏白湯スープが来る!第五のスープ!等もてはやされてます。
        それはさておき、ウチでは現メニューのつけ麺/ラーメンの間の味を目指しました。
        いわゆる関西でこのスープを使ったラーメンを可能な限りリサーチしました。
        結局、また他には無いであろう味になってしまいました。
        ある意味、ヒゲイヌらしいのかもしれませんが・・・。
        こっちも皆様の反応を楽しみに(不安に?)させていただきます。

        o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o~♪

      
      


      








2010年11月04日(木) 07時59分46秒

11月の営業案内

テーマ:お休み案内
今月は慶事の為、20(土)を臨時休業指せて頂きます。
くれぐれもご注意下さい。



麺舎 ヒゲイヌ ラーメンJR尼崎駅 シュナウザー 牛スジ つけ麺 煮干塩 HIGEINU taste higeinu テイスト

プリンタ不調の為店舗掲示できてません。
スイマセン・・・(→o←)


今月も宜しくお願い致します。

ヒゲイヌ





2010年10月06日(水) 00時44分42秒

10月の営業案内+お詫び書き

テーマ:お休み案内
(。-人-。) 遅くなりスイマセン。

麺舎 ヒゲイヌ ラーメンJR尼崎駅 シュナウザー 牛スジ つけ麺 煮干塩 HIGEINU taste higeinu テイスト

最近、人員確保が難航しており、
家族の助けを得て、
辛うじて営業させて頂くことが増えております。
然しながら、なにぶん高齢の為あまり無理はさせられません。
結果として、皆様に負担をお掛けすることがあり、
大変申し訳なく思っております。
現在、営業スタイル変更も含め解決策を検討中です。

しばらくは、寛容なるご理解を頂けますよう
何卒お願い申し上げます。


麺舎 ヒゲイヌ ラーメンJR尼崎駅 シュナウザー 牛スジ つけ麺 煮干塩 HIGEINU taste higeinu テイスト

↑これが出てたら広ーい心でご来店下さい。

ヒゲイヌ
 
追伸:パート募集中です!









2010年09月11日(土) 22時09分37秒

気が付けば4枚目なんです・・・

テーマ:新着ニュース!
だいぶ朝晩の気温が下がり、
気分よく過ごせるようになってきました。


麺ゆで機の前はずっと暑いんですがねぇ・・・。(@Д@;

9月より営業時間を変更させて頂きましたが、
本日ショップカードが出来上がってまいりました。
入り口壁側に置いております。
記念がてらお持ち帰り頂きますよう、宜しくお願い致します。



麺舎 ヒゲイヌ ラーメンJR尼崎駅 シュナウザー 牛スジ つけ麺 煮干塩 HIGEINU taste higeinu テイスト   ヒゲイヌ ショップカード #4
 
  ラーメン関係のものを咥えさせてみましたが、
  前の子のモノは判りますでしょうか?

  細い舌ではありません・・・

  レンゲなんですけど・・・ σ(^_^;)

  後ろの子のはどう見てもナルトですよ!

  ウチのラーメンには入っていませんが・・・

  何か?(TωT)




このデザインは不定期に変えておりまして、
なくなり次第次のを考えて印刷しております。
今回で4枚目!(今回は2000枚です)
ご来店の際は、連れて帰ってやって下さい。

ヒゲイヌ・弟



※前回までの3枚目グリーンバージョン、めちゃあまってしまいました。
 (3000枚刷ったもんで)時間変更で使えなくなってしまいましたが、
  コレクターズアイテム?的に欲しい方は持って帰ってやって下さい。







2010年09月02日(木) 09時08分18秒

9月営業案内 <変更注意!>

テーマ:お休み案内
先月お伝えいたしましたが、
今月より
営業時間・定休日が変更となります。

麺舎 ヒゲイヌ ラーメンJR尼崎駅 シュナウザー 牛スジ つけ麺 煮干塩 HIGEINU taste higeinu テイスト

特に火曜休みと土日祝15時までとなりますので
くれぐれもご注意ください。

で、今月のカレンダーです。

麺舎 ヒゲイヌ ラーメンJR尼崎駅 シュナウザー 牛スジ つけ麺 煮干塩 HIGEINU taste higeinu テイスト


宜しくお願い致します。
(゜д゜;) あづい、本当に何時までもあづ~い・・・

ヒゲイヌ


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