レッスン再開はソフトフランスから2月中旬からレッスン再開。今年最初のメニューはソフトフランスになります。小麦粉は強力粉の煉瓦と薄力粉のドルチェのブレンド。一次発酵は長めの90分、ストレート法で作ります。歯切れの良いパンでランチにはバインミーをご用意します💕こちらは中級ハードパンレッスンの4回目のメニュー。ご参加の生徒さん達は楽しみにお待ちください