  パール岡田たもつの釣り＆肴料理日記

伊勢湾タイラバ釣行（編集ほぼ無し）2021. 5. 4伊勢湾にてタイラバ釣行をした時の画像データ。

2,920〜3,245円

そしてもう一枚追加してストップフィッシンング

全体の釣果はこちら・・・

因みに大きい鯛は私が釣りましたｗｗ🎣😽

ってかITOカブラに釣らせて貰ったと言った方が正解か・・😅竿も借りたし・・・ｗｗ

その後、沖上がりしてITOちゃんの鯛も私がぽっぽして本日終了！！あ～楽しかった～ｗｗ

いつもお魚パクッてごめんね・・・

これで娘に天然の真鯛を食べさせてあげられるｗｗ

次回は調理編をかきこしますのでお楽しみに

ってことで今回はこのへんで失礼おば・・・ｗｗ

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こっそり動画も載せときますｗｗ　追記2021.6.4

絶対に飛びちらない小魚のウロコ取り❗️これでもうシンクが洪水になることはありません。【ウロコの処理でお困りの方必見！】家庭でキスなどの小魚を大量に捌く時に速攻うろこでシンクが洪水になって困った経験ありませんか？この方法ならば鱗でシンクを汚す事が少なくなり、釣り人が家に帰ってから感じる「魚捌きストレス」も軽減されますよ！そして何より嫁に叱られない・・・(*TｰT)bｸﾞｯ!＃うろこが飛ばない方法　...

春爛漫！キス釣りの季節到来！【小魚のウロコ処理お悩み解決編♪】

春になると様子のおかしな人が出てくるとよく言われますが・・・・・・・・私もその一人です

キシャーン

こんにちわパールです

いや～見事に咲き誇った桜も散って、そろそろ抱卵キスが接岸する季節になりましたね。

今回は子供から大人まで楽しめるキス釣りで、

釣った魚の処理に関するライフハックについて書きこしようと思います。既読感覚で読んでくださいね

皆さんはキスを１日で最高何匹釣ったことがありますか因みに私は最高60匹ぐらいでしょうか・・・　

上手な方だと１日数百匹も釣るという猛者もいるとか・・・　

そんな数釣りが楽しめるキスですが釣れるがゆえの悩みもありますよね・・・そう。帰ってからの捌く作業・・・　いっぱい釣れたことに比例するかの如く疲れが襲ってきますよねｗｗ

特にウロコを取る作業は細かいウロコが周りに飛び散るわシンクがすぐに洪水になるわでキッチンが悲惨な状態にもなります・・・

そして・・・最終的には数日後にカピカピのウロコがシンク周辺のいたるところで出土してお母ちゃんの逆鱗に触れてしまうという構図・・・

こうなってしまっては釣りに行くことも肩身が狭くなりますよね・・・

それだけは避けたい！！

そこで今回はそれを解決するとっておきの方法をご紹介いたします。

それがこちら

本格派　昆布〆用こんぶ（85g）【昆布締め(こぶじめ)】【メール便送料無料】【代引き不可】

※動画の補足ですが、この方法だと水につけている方の手が非常に冷たく痛いので厚手のゴム手袋などで保護しながら作業するとストレスなくできますよ。あと水中に魚をつけている時間が長くなる場合は塩水を使用することをお勧めします。（旨味流出回避）

いかがでしたか？

この方法を使用すればシンクも綺麗に保たれますし大分ストレスも軽減されると思います。

これでお母ちゃんもにっこりですねｗｗめでたしめでたしｗｗ

ってな感じで今回の話はここまでですが、また何か有益な情報があれば発信していこうと思いますのでこれからも末永くよろしくお願いいたします。

あと、たもつ流ではありますがキスの捌き方も動画にしていますのでお時間ある方はこちらもご覧下さいね。

そして去年の動画ですがキス釣りしている様子がこちら・・・

それでは今回はこの辺で失礼おばおばおばおばおば～～～・・・

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流行りのトンボマグロの身質・・・

こんにちわパールです。

今回は今釣れまくっているトンボマグロを頂いたのでどんな身質なのかを書きこしますね

既読感覚で読んで下さいね。

今回の魚はITO氏が鳥羽で人気のジギング船【オーシャンズマロン】にて調達。(3/23)

写真提供・冨田氏

ジグ300ｇ以上を使って頑張ってきた模様・・・

またいつものごとく腕がパンパンになったやら電動リールが欲しいのやら色々言うてましたがその辺の苦労話はバッサリ割愛

キシャーン

身質の話を進めます。

トンボマグロ・・実は頂いたのは今回が2回目なんですが、どうやら今回の魚体は前回の奴とはまるで別物！と彼がキャンキャン言うてましたので少しお裾分けしてもらい食べてみることにしました。サイズ的には10Kｇ前後の小トンと呼ばれる大きさ・・・

それを今回はITO氏が柵取りしてくれましたよ

今回は半身のさらに半身を頂きました！！

これは腹膜をすいたところ・・・

なんか前回頂いた魚体よりも脂がのっている感じ確かに別物です。

そして・・・

お家に帰って皮を引けば・・・これもんｗｗ

皮下脂肪でぎたんぎたんです

そしてこれが断面

皮目の脂の層が凄まじいｗｗ

このジーザスな腹身は炙りで・・・

軽く塩をふってバーナーで炙れば出来上がり！！

少し炙りすぎちゃった・・・てへぺろ

そしてこれをワサビ醤油でいただけば・・・

ジ～～～ザス！！

炙ることで脂の香ばしさが引き立つことに加えてレアに仕上げることで温と冷の差が舌を喜ばせてくれます

これは想像以上にビールがすすみますね

そして背の身は昆布締めで頂くことに・・・

・・・っとその前に皆さんは昆布締めを作るときどんな昆布を御使用ですか？

私も昔は、なるべく平らで幅がある昆布をスーパーなどで探し購入していましたが、その様なサイズの昆布はコスパが非常に悪い上になかなか置いてない・・

そこでネットで検索したらなんと昆布〆専用の昆布を発見したので最近ではそれをまとめ買いして使用しています。

この昆布のいい所は真っ平らで形が整っているところ。非常に作業がしやすいですｗｗ

気になる方はこちらにリンクを貼っておきますのでクリックしてみてくださいね。

朝獲れ活締めとらふぐ身欠き（1kgサイズ国産とらふぐ使用）生食可約600g前後 3～4人前

1,500円

因みにこれがこの商品の裏面。親切に作り方も書いてありますよ

私が買ったのは100gで約6枚、これは85gと書いてあるので多分25cm角のが4枚ぐらいは入ってますよ!

それでは実際に使用したところからまた話を進めていきますね。

まず柵の状態で軽く塩をふって脱水した後に軽く酢で拭いた昆布締め専用昆布で挟んでお好みの締め加減になるまで寝かせてから頂きます。

ちなみに私は身が固くなるまで締めるのが好きなので軽く圧力をかけてまる1日冷蔵庫で寝かせます。

刺身の量、サイズに合わせて割って使えるのがいいですよね

そしてワクワクしながら1日待てば・・・

トンボの昆布締め完成ｗｗ

この飴色の輝きを見たってください

　すでに美味そうでしょw w

そしてこれのおすすめの食べ方が藻塩on theワサビ!

うっ・・・うまひ！！　　　

このネチネチ感がたまりません

ご飯にもお酒にも合う❗️最高のツマミです❗️

嫁のがっつきもペティグリー〇ャムレベルｗｗ！！

まさに嫁まっしぐら！！ｗｗ(笑)一瞬で完食でございましたｗｗ

いや～トンボマグロ美味しいですね～ｗｗご馳走様でした！！

これで小さいサイズの魚体とのこと・・・種トンは一体どんな感じなのか気になりますね・・・

皆さんも是非今好調なトンボマグロを釣りに行ってみてはいかがでしょうか。メモリアルな魚に出会えるかもですよ～ｗｗ

また何か魚の情報が入り次第お伝えしますねｗｗ

ってことで今回はこの辺で失礼おば・・・

おしまい

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業務用昆布はこちら・・・

この時期のお楽しみ♪白子MAXのトラフグは最高！

こんにちわパールです。

今回はこの時期に最高の状態に仕上がるトラフグのお話。

最近育児で疲労困憊なのと、なかなか釣りに行けないから少々お金に余裕ができたということもあり自分へのご褒美じゃないんですけど奮発して旬のトラフグで精をつけることにしました。

「店に行って食えよ！！」って言われる方もいると思いますが、河豚が高価な理由はほとんどが手間賃という名の付加価値によるものですから・・・私はそれを払いたくないのとやっぱり自分でどんなものか試したいんですよねｗｗ

まあこれも趣味の一環です

そいで・・・さすがに毒物は県の条例で素人の私では処理できないので業者さんに事前に連絡して前日に捌いてもらい身欠（みがき）という状態にして1日寝かせておいてもらいました。

ってか寝かさないと身が固すぎて包丁で引けませんからね・・・

この身の硬さの秘密はコラーゲンにあるそうですよｗｗ　知らんけどｗｗ

こんな感じで部位ごとに分けて袋詰めしてくれます。身、皮、雄なら白子、顔面、ヒレ

ちなみに今回のは養殖の2kgのオスと1kgのメス1尾づつで約13000円ぐらいです。（1Kg4000円）白子が不要ならメスのが少し安価です。

そしてこの時期に買う理由がこれ・・・BIG白子♪今しか楽しめないど珍味ｗｗ

白子こんだけあったら、お店で食べると5～6千円・・・もしくはそれ以上は取られますからねｗｗ

ただ塩ふって焼くだけなのに・・・

さあ能書きを少し垂れたところで調理を開始しますかねｗｗ（笑）

まずは身をバラシます。僕は唐揚げもしたいので骨に少々身が残る様に三枚におろします。

そしてまずは卸した身を更に半分に割って下の整えられた身を尻尾側から引いていきます。

でも・・・

テッサは何回やっても難しい集中力が足りないのか均一に引けるように包丁をコントロールできない・・・やればやるほど心が折れそうです

均一に身を引く所、角を点てる所、お皿にバランスよく乗せること、気に掛けるところは多岐にわたります。

こういうのを自分でやってみて初めてプロってやっぱスゲ～な～って思うんですよね。

なんだかんだぶつぶつ言ってるうちに・・・

身を少々無駄にしながら何とか完成しました

残った身は次の日にまたテッサにしましたよ。

私、素人なんでこのぐらいで勘弁してくださいｗｗ

次回はもっと上手く造れるように勉強しときますね

お次は気を取り直して唐揚げへ・・・ここからは簡単

先ほど捌いた骨周りの身に醤油、みりんをなじませて片栗粉をまぶして揚げるだけ。

揚げ物が苦手な方はこのままコンロで焼いても美味しいですよ

そして白子も簡単一口サイズに切って強めの塩をふってコンロで焼くだけですｗｗ

軽く焦げ目がついたら完成～

少々くっついてしまいましたが

自分で食べるので無礼講ｗｗ　

後で気付いたんですが少し冷ませば簡単にとれましたよ。

こちらは河豚の皮・・・これも軽く透明になるまで茹でて氷水で冷やしてカットすればOK！

鍋も顔面の身をぶつ切りにしてほおりこんで旬の野菜と一緒に炊けば完成ま～簡単！！

これで準備完了したので早速頂いてみたいと思います

まずはテッサから・・・これは河豚ネギ(鴨頭葱）とポン酢で

鉄皮と河豚ネギを巻いて・・・

コリコリでうんま～い

この歯ごたえがやめられませんｗｗ

これは日本酒と合わせたかったのですが冷蔵庫にビールしか残ってなかったのでしょうがなくビールで乾杯

そして白子は・・・

ふっくらとろ～り

表面の皮の塩気と中の熱々でクリーミーなのが相まって超おいすぃ～～～～

上顎がべろんちょするリスクと闘いながら熱々の白子をビールで流し込むとこれまた乙なんですよねｗｗ(笑)

お次は唐揚げ

うん！サクサクジュ～シ～

うまひ！！

これもビールに合います！！

そしてお鍋も・・・

こちらは河豚のお口の部分ｗｗ

このゼラチン質がまたプリプリで美味しいんです。

そして〆の雑炊

こちらは塩、醤油、出汁、みりんで味付け

コラーゲンでお口がメタメタするのを感じたところで・・ご馳走様でした

　美味しかった～

皆さんも是非お家で河豚づくしをやってみてはいかがでしょうか。色々な発見があって面白いですよ。

それでは今回はこの辺で失礼おば・・・

キラーン！！

おしまい

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活けトラフグみがき　中（1.3～1.6キロｇ）　白子のみ冷凍

6,980円

ティップランアタリ集【4K動画で見る穂先のあたり】YOUTUBE♪

あけましておめでとうございます

こんにちわパールですｗｗ

今回はたもつの大好きなティップランエギング（ショア・オフショア）のHITシーンのみを集めた4K動画を作成しました。現在のＹＯＵＴＵＢＥでの最高画質でエンコードしましたので穂先のアタリはもとよりアオリがエギの後ろに着いた時の穂先の違和感も目で感じとる事が出来ますよ！これからティップランを始めようと思っている方必見です

今回この動画をアメブロにて先行公開しようと思いますので是非ご視聴くださいね

ブログ先行公開です。

ティップランアタリ16連発！ティップランエギングのあたりのみを集めてみました。＃ティップランアタリ　＃ティップのあたり　＃穂先のあたり【ティップランエギング2019】 in 志摩♪　穂先のアタリシーン盛りだくさん！【4K】はこちら・・・https://www.youtube.com/watch?v=WbC04hIRPnk知多半島で堤防からテ...

吉見製作所チタンテーパー線材チタンティップ 250mm 外径1.5－0.7mm

因みに動画の途中、ショアティップランの時使用したチタンティップはこちら・・・

吉見製作所形状記憶合金テーパー線材チタンティップ 1.2-0.7-210 1.5-0.7-250 1.5-0.7-300

1,780円

1,672円

おしまい

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JACKALL(ジャッカル) BIN-BIN STICK BS-C69UL-VCM

伊勢湾ジギング&タイラバ釣行で仕留めた魚・・たもつ家降臨！

も〜い〜くつ寝るとお正月〜🎶っといいますが、娘の夜泣きで全然寝れないので正月来ませーん・・・・・・「嘘」

こんにちわパールです

ホントに今年も残すところあとわずかですね。私は育児が忙しく釣りには行けませんが私の周りの人は釣り納めを兼ねた釣行が激化ww😆

今回は伊勢湾ジギング&タイラバ釣行のおこぼれをまたもや頂いたので報告しますね😊

魚を釣って来てくれたのは毎度お馴染みI T O氏ww😆今回はプレジャーボートで出撃だそう！ポイントは伊勢湾口（神島の北側ら辺）で、この日はすごい船団になってたみたいww

I T Oちゃんは例の如くタイラバで1日攻めて他の方々はジギングとタイラバを潮に合わせて使い分けww

今回I T O氏はプロトのタイラバで別注オリカラ【たもつサンライズエクスプロージョン】のチェックも兼ねての釣行とか・・・

I T O氏使用ロッド

26,396〜29,700円

※右が新作【たもつサンライズエクスプロージョン】特に名前に意味は無し（笑）

今までのタイラバはネクタイ3本だったのに対しエクスプロージョンはネクタイ4本

どうやら手応えあったみたく早速釣果に結びつく❣️

ズドン❗️

ええ感じに針を吸い込んでます❗️これもハリスにPEを使って針とネクタイを同調させてる恩恵か。

美しき真鯛

チャリコも混じったみたいですが鯛だけなら圧巻の竿頭だったみたい

全体の釣果がこちら・・・

ゴン太の寒サワラも混じり魚種も豊富で良い釣果ww😻羨ましい限り・・・

2kgのトラフグも釣れたみたいですが年末という事もありいつも身欠にしてくれるお店が忙しく断られたみたいなので渋々マリーナで逃したみたい

残念😭

で、釣った魚は船上で活〆して持ってきてくれましたよww

この日一番デカイ鯛を拝借

いつもすいませんです

それでわ早速捌いて晩酌に間に合わせますよww😆

やはり天然真鯛は美しいですね

三枚おろし

腹身は皮を引いてまんま刺身で

背身は湯引きで

しっかりキッチンペーパーで水分を取って切り付ければ完成です。

出来上がりはこんな感じ

これをアテに1人忘年会するです

真鯛は皮が美し〜い

腹身は言わずと知れたコリコリ食感

腹身はそのままたまり醤油で

背身はたもつ一押し藻塩とスダチで

美味い‼️

お酒が進みます

さすが伊勢湾の真鯛はハズレ無しですね

私はどちらかと言うと食感重視派なので特に真鯛のお刺身は当日が好み

　特にここ伊勢湾の真鯛は強い弾力に加え当日でも甘みがあるのが特徴

最高ですww😆

刺身とビア

で少し胃が落ち着いたのでアラを処理しますww

頭は梨割りにし・・

見事に失敗

　片側ぺらぺらになってもたww

まぁお客さんに出すわけじゃないからいいよね

こちらも霜降りして残った鱗を取って兜煮に・・・

まず砂糖とみりんでしばらく煮て仕上げに醤油とたまりを追加して最後照りが出るまで煮汁を回しかけながら煮たら完成

新鮮すぎて目がおろん

してますｗｗ

焼きネギはお好みで追加

鯛の兜煮の完成でございます。

私は鯛の兜煮は気持ち味付け強めにするのでご飯のお供に最高❗️鯛の顔面と濃厚接触が止まりません

派手にチュパチュパ言わせて骨までしゃぶり尽くして終了

年末最後にめで鯛感じになりました

御馳走様でした🍺☺️

鯛は何しても美味しい魚ですね❗️

こんな美味い魚が目の前の伊勢湾で釣れるのだから早く釣りしたいな〜

　ぴえん🥺・・・

また鮮度抜群のお魚お待ちしてますね♪

おしまい

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今年の投稿は以上になります。皆様良いお年をお迎えくださいね

でわまた来年お会いしましょう

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30,000円

知多沖の鯵またもや降臨❗️【お刺身編】

今日わパールです。

また知多沖のアジ、メバル頂きました〜❣️☺️

釣り人はITO氏で平日の会社終わりにぷらーっとFEEDLOTさんに乗って釣ってきたみたいww😻この人完全に鯵にハマってますな

　この日はアジがベッタリ底に沈んでたそうでアタリも小さく難しかったみたいww本人から詳しく釣った時のプロセスを聞きましたが書くの面倒くさいので例のごとくばっさり割愛

釣果がこちら🎶サイズは大体20cm前後。

今回は奥さんが刺身で食べたいとゆうたので少しだけお刺身に🎶

適当だけどはい完成🎶

非常に身がしまって脂も乗ってて美味かったですよ‼️

あまりの美味さに奥さんから刺身のおかわりの要請までありました💦

残りはアジフライ用に開いて冷蔵庫に保管しときましたよ。

これでしばらくはアジフライを楽しめそうです❗️

ありがとうI TOちゃんまた鮮度抜群のお魚お待ちしておりますね

簡単でわありますが今回はこの辺で失礼おば・・・

おしまい

プロの目通し神経〆【魚体をあまり傷つけない神経〆】（カワハギ・真鯛編）以前、漁業関係者に外傷の少ない神経〆の方法を教えてもらった時撮った動画データです。少しでも需要があればと思い投稿します。

この時期のカワハギの肝事情・・・( *´艸｀)

部下・・・「ちょっとたもつさん、その前足でハンマー持っといてもらってもいいですか？」

たもつ・・・「りょうか～い」

部下・・・「ｗｗｗ」

たもつ・・・「ん？前足？」

てか俺、ブタじゃねーし‼️

こんにちわパールです

いや〜最近の若いのは先輩を労わるということを知らんのですかねww

まあその話はいいとして・・・

今回はその部下がどうしてもカワハギと雲丹を買いたいから市場を案内してくれと言うので柳橋中央市場に行ってきました。

本来育児中のたもつは外出不可のはずなのですがこの時期のカワハギの話を嫁にぶら下げれば速攻で快諾

短時間ならええよとの事・・・それもそのはず

この時期のカワハギは最高の脂肪肝になってるはずですからね〜❣️😋

嫁ちゃんも食べたさが勝ったのですかねww。　

で、魚を買いに行く週が寒波で天候不良だった為、漁獲量が少なく争奪戦になると嫌なので仲良しの業者さんに事前連絡してなるべくデカイやつを予約しときましたよ🎶

神経〆してもらってる時の様子。

私は2匹購入❗️会社の部下は少々へたこいたみたいだから写真はたもつ家の・・

この大サイズ1匹で約1600円ぐらい

早速パカリッ

一見肝が小さそうに見えましたが中を開ければそこそこぎっしりｗｗ

水温が高いせいかMAXとはいきませんがこれぐらいが今年の平均なのでしょうか・・？ｗｗ

※娘の泣き声が入ってる為音量注意です

そして優しく取り出した肝にはたて塩をして酒少々をふりかけて色止め&臭みを軽減処理

たもつはなるべく縁側の赤いところは柵に付けないように三枚におろします。

こんな感じ

そして薄皮をひいて・・・

肝を裏漉しして・・

薄造りで残った身を角切りにして・・・

裏ごしした肝とまぜまぜすれば・・・

はい完成！！

薄造り

まずは、ふぐネギと肝を薄造りで巻いて肝醬油にくぐらせて頂きます☺️

うっ美味ひ！！

身は薄めに引いてはいますが流石カワハギですね歯を押し返すような強い食感に加え肝の濃厚な味が舌にまとわりついてきます♪ さらに言うとビールの苦みすらオブラートに包んでくれるように丸くなりますＷＷ

こりゃお酒が進むわ

刺身単体も肝醤油で・・・

これもうま神ww

　　安定の美味さですね❣️😋

こちらは・・・肝和え

たまり醤油をさっとかけて混ぜ混ぜして

・・・

オンザライス

どすん・・・

ジ～～～～ザスｗｗ

‼️米にもナイスマッチング！！

アラの煮付けは箸休め程度につんつんしまして・・・

いや～御馳走様でした🍺

皆さんも釣りに行けないときは市場にぷら〜っと足を運んでみてはいかがですか・・・

　いい休日になるかもですよ・・・ｗｗ

あとここだけの話、最後にお皿をベロベロ

したことは内緒にしといてくださいね

それでは今回はこの辺で失礼おば・・・

おしまい

【漁港直送お刺身用】冬の醍醐味”生肝付き！淡路島産活き締めうまづらはぎ『1kg』又は本カワハギのお届けとなります。

【送料込み】牛とろフレーク(R)200g×1カップ牛とろ丼のたれ×1パックお得なタレ付きセット牛トロフレークぎゅうとろフレーク北海道産牛お取り寄せふりかけお中元お歳暮贈り物ギフト ※お届け先が沖縄県・離島の場合及びヤマト運輸指定は別途送料

3,564円

ミートな賄賂（ご飯のお供）

こんにちわパールです

先日、お口の悪い部下からミートな賄賂を頂きましたww

なんかはじめはコンビーフ好きですか❓って聞かれたから「別に・・

」って答えたんです。そしたら「じゃあ何が欲しいっすか❓」って聞いてくるもんで「牛トロフレーク」って答えたらネットで買ってきてくれました ww 口は悪いけど意外に優しいんだね

　てかボーナスの査定を上げる為の作戦か・・・それとも次回何か奢れとの催促か・・

　怖いからこれ以上触れないでおこう・・・

そしてこれがその牛トロフレーク🐂・・・

早速パカリ

うん

TVで見たことある出立ち。以前話題になり食べたいな～と思っていた逸品。

早速セッチングww

『その者白き脂をまといて金色の椀に降り立つべし』的な感じっすかね・・・（ナウシカ引用）

まあ冗談はおいといて・・・

色々な食べ方が冊子に載ってましたが私はシンプルにホカホカご飯の上にネギ、ワサビ、卵黄を乗せて醬油をさっとかけてイートインしましたよ・・・

凍ったフレークがご飯の熱で程よく溶けたら黄身を崩してと・・・

ぐちゃぐちゃに混ぜてと・・・

でわ頂きます

モグニチモグニチ・・・

は・・・‼️

ハオチ〜❣️

牛トロと書いてあるからもっとこってりかと思いきや赤身強めで意外とあっさりしているのでご飯が何杯でも行ける感じｗｗ

これは美味い😋❣️

ご飯作るのめんどくさい時とかは楽で美味しくてええですね〜🥩

奥さんもご飯かっ込んでましたよｗｗ

御馳走様でした🍺

またうまし差し入れお待ちしておりま～すｗｗ

この商品が気になる方はこちらにリンクを貼っときますね

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それでわ今回はこの辺で失礼おば・・・

おしまい

知多沖の鯵♪　【フライ編】

先日、健康診断で太った女医さんに「岡田さん・・少し太りすぎですね

」って言われて目から怪光線が出そうになりました。

　こんにちわパールです

今回もまたまたITOちゃんからお魚をもらったので報告しますね😊既読感覚で読んでくださいね

今回は知多沖の鯵のお話。

最近ハマってる釣りがこの知多沖のボートアジング♪・・・・と言ってもまだ１回しか行ったことないんですが・・・（笑）

　近場で良型のアジが狙えてゲーム性、食味共にたもつをワクワクさせてくれるターゲットの一つ・・・・

でも私は育児がある為、釣りには行けない・・・

ぴぇん・・・通り越して・・・ぱおん

ってことでITOちゃんが偵察も含めて名古屋港シーバスガイドのFEEDLOTさんにお邪魔してアジングをしてきてくれましたｗｗ

この日は風予報がハズレ風速6mぐらいのタフコンでアジ自体もそこそこ沈んでたので中々釣るの難しかったみたい・・・

　ITO氏

、今回もオネエ調に何かきゃーきゃー苦労話を話しとりましたがそんな話は例のごとくバッサリ割愛

釣果はこちら・・・

鯵・・・15匹以上（20ｃｍ前後）

メバル・・・1匹

サバ・・・2匹

シーバス・・・多数（リリース）

夏よりはサイズダウンしたみたいだけどまだ鯵の群れ居るみたいですねww今後開拓の余地ありですなｗｗ

そして魚は全部くれましたよ💕ありがたやありがたや・・・

調理の際の写真はこちら・・・今回はアジフライとその骨せんとメバルの煮付けを作りましたよ♪

背開きにしたアジに軽く塩をふって１日寝かせて旨味を凝縮

180℃の油温でからりと揚げれば完成～

捌くの大変だけど食べるのは楽しいですね❗️

でわいっただっきま〜す

ソースをかければ米泥棒ｗｗ

骨せんは160℃の低温で泡が少なくなるまで揚げましたよ

アジ骨せん

酒のつまみにはもってこいですよｗｗ

メバルの煮つけ・・・これは次の日

これも米によく合うｗｗ

やっぱりアジは鉄板の美味さ！！メバルもトロけてうまうまです❣️

海の幸万歳ですな

　御馳走様でした

参考までに・・春に撮影した動画ですが知多沖のボートアジングこんな感じです。タックルセッティング等は動画内で紹介しています

アジの捌き方はこちら・・

それでは今回はこの辺で失礼おば・・・

おしまい