ひらけゴマ

今夜は、棒々鶏

作りおきの鳥ハムに

きゅうりと、特製ゴマだれと

ゴマは

必ず擦ります

(笑)

小さい頃から必ずごまは、祖母が、炒ってすっていました。

炒ってる時の香り

擦るときの香り

小学校高学年から嫁に行くまで、ごまの担当は、私の役目。

今でも、なぜだか邪魔臭くても

炒ってすって、つかいます

このすりばちは、気に入ってて、私の宝物。

娘にも、こういうことを教えたいので、小さい頃はやらせたけど、なかなか上手くいかないものですね。