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ひでさんのブログ

株式会社マザフーズカンパニー
代表取り締まられ役

加古川市内にて飲食店3店舗のトイレ掃除と床掃除を行っています。

人生長い、まだまだ80歳まで突っ走ります!

飲食店のエンターテイメント企業として頑張って行きます。

本日は
祇園えびす神社へ。

今年は、残り福を戴くため、数名の所員と馳せ参じました。





残り福だったのか?
非常に空いておりました。


残っている福は全部戴くつもりです。
御利益ありそうです。






当然!
昨年の業績達成の御礼をいたしました。


えべっさんを起こすため、全員で扉をおもっきり叩いてきました!



今年も、よろしくお願い致します!





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コンバンワ、田原こーたろーです。

古。( ̄▽ ̄;)



あー、皆様、こんな私どものツマラナイブログに訪れて戴いて、感謝いたします。

先日、アクセス数が100を超えておりました。
皆様の感覚は多分、みたくないけど怖いもの見たさの感覚なのでしょう。

ぜひ、富士急ハイランドのお化け屋敷並みの感覚で見ていただいたらと思います。

同じく、長いので途中リタイヤいつでもOK!です。

でも、スルーして最後だけみるってのは寂しいです。

本物では、一度リタイヤしたら、もうおいしいとこだけ見ることはできません。





さて、
本日は、我社の本部報告会議でした。

各事業部のセクションの責任者が集まる会議です。

新年の初会議とあって、他の事業部の責任者と会うのは昨年以来です。
関東も、加工部も、外食事業部も、当然亜星くんも、久しぶりなんです。

関西では、わが事業部のみ京都にあるため離れ小島です。

てなことで、関西に来たときに中久喜さん、一度京都へ遊びに来てくださいね。



会議の内容は、私の食肉の営業部の報告はいつも最後ですが、後からつまらんプレッシャーがあるため、発表も出来るだけジミーに素早く行うようにしております。

本日は、初会議とあって非常に緊張して脇あせタップリかかさせて頂きました。

しかし、汗井君が今年の恵方巻きの販促責任者となったようで、その時の

「よっ、汗井くん!いや、粟井か?」

で、一気に緊張の糸が途切れ、その反動で今度は笑いのツボに入り込んでしまいました。

本人の、わざとらしいカミカミの報告も受けました。( ̄▽ ̄;)

恵方巻き担当者やのに、御節の販促担当者って発表か。やるやん、しかも噛むし。(爆)

ってのは、すべて冗談です!(笑)

兎に角、2月まで楽しみができました。
見守っていきましょう。

それに今アンテナショップとして、川西店で行われている新業態の取り組み。

食べ放題からの脱却メニュー。
(元々、20年以上前に高級といわれた焼肉メニューを食べ放題にて安価なファミリースタイルに変化させ店舗展開したのは当時は我社が走りなんです!いづれ語りましょう。)

私も昨年、川西店に食べに行きましたが、非常に面白い!
(※12/11 僕のブログ参照してちょ)

焼肉セットメニューに、サラダバーにスープ、カレーライス食べ放題に、綿菓子やホットケーキやチョコレートフォンデュタワーなどなどが食べ放題。

その責任者に、鳥山マネージャーが行っているようで報告しておりました。

食べにいったとき、鳥山マネージャーはメチャクチャプレッシャーがあるけど、絶対に成功させたいって、すごーく熱ーく語っていたのを思い出しました。
(岡ちゃんまんもいたよー)

(僕は、スンドゥブチゲと桜ユッケとレアステーキユッケがきになってたのに・・)

今度、また食べにいって、一杯文句言って更にプレッシャーかけてこよう(笑)

で、関東は業態変更の「ステーキけん」
の店舗が、火を噴いて数値を上げてたのには、ビックリしました!

うーん、こんなにも変わるんか( ̄0 ̄;

深見さんが先導して行っていますが、尻拭いしている中久喜さんが大変そうです(笑)

報告を聞いているときに、私はしきりに

「くそースターゼンめー( ̄^ ̄)
エエなぁ、クソー。」

と汚いことばで、メラメラときてました。

スターゼンの京都営業所の元所長が2名とも、東北事業部と販売事業部の取締役で常務をやっているので、最近連絡をとってませんが、余計に腹が立ちます。

しかも、出世しているし。

でも、二人とも「けん」とは携わってないようですが・・・。

スターゼンHPを見る限り、名前があるので二人とも健在なのでしょう。

ねぇ、西村さん、奥野さん。
わが営業部もすこーしだけ、スターゼンさんから仕入れさせてもらってますよ、はい。

ツィッターやら、ブログもやってへんやろなぁ。


ってな事を、会議中に色々考えてました。



このように、わがゼンショクの各セクションの責任者は頑張っているんです。



僕も、もっと頑張ろう!!



中村マネージャーから、恵方巻き購入をコッソリお願いされました。
が、営業部のお客様からも買わないといけないので

「ごめんなさい」

ってなことを言ったらー。
怒るかな?(; ̄ー ̄A


あ。明日は、わが営業部の会議です。

がんばります!


本日は、身内のネタなので格言はなしです。




ひとつだけ、

会議前には、周ちゃんに誰か声掛けよーね(笑)














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本日は、毎年恒例であります営業部初詣と所内の御札購入のため、所員数名と伏見稲荷大社へ参拝に行きました。




ドーン!


威厳があり、何やら壮大であります。





所員が整列して参拝してます!
みんなの願掛けなにかなー?

ここから・・・






たくさんの数えきれない鳥居をくぐります。

そして、奥社があり



名物の知る人ぞ知る「おもかる石」があるのです。





なんでも、願い事が重いほど石が重く感じて、軽く感じるほど願い事が叶いやすいそうです。


えっ?僕のは重かったのかって?

ナイショです。( ̄∇ ̄*)ゞ



そしてながーい、たくさんの鳥居をまたくぐり抜けて帰りました。



今年は、願い事の前に昨年の御礼を致しました。

毎年、非常に御利益があります。
自らの力以上のナニかを戴いているような気持ちがします。

みんな、お疲れ様です!
今年も売って売りまくり、儲けまくろうな!!




あ。
御札を買ってない・・・( ̄□ ̄;)!!








・・・マジで。( ̄▽ ̄;)
(マジです)


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皆様、お元気ですか。
2012年は、どうお過ごしでしょうか?

早いもので、もう今年も6日が過ぎようとしてます。

業務や個人的な年頭の抱負などをつくり、実践したりしてますか?

また、継続させていますか?

私は、実は、昨年の31日より禁煙に、はいっております。

吸わない人にとっては、どうってことのない事ですが、喫煙者にはご理解頂けるのでは?
と、思います。(実にしんどい)

2年前に一度実施して、断念したこともあり、今回は再チャレンジですが、がんばります!(ごはん美味しいよー)

同じく、禁煙実施を検討している方、このブログをきっかけに、僕と一緒に頑張って、取り組みましょう!( ̄- ̄)ゞ




前置きが長かったですが、昨日から本年の初仕事に入っております。

主に、お客様への新年の挨拶回りが大きな仕事でございます。

本日は、弊社の大石社長にも同行して頂きました。

色々、お話を聞かせて頂きました。

大石社長とは、私が18才の時からですから、もうかれこれ20年以上のおつきあいになります。

その時の話など、またいづれ追々していきましょう(笑)

とにかく、お忙しいなか有り難うございました。


さて、この挨拶行事ですが、大体十日恵比寿が終わるくらいまで随時訪問させていただき、それが慣例化しております。

これが終了次第、11月から始まる年末商戦が、いよいよ、やっと、ようやく終演のエピローグへとなるわけです。

実は、この日程と、巡回のスケジュールを組むのは実に大変で、12月くらいから構想を練り、計画しております。

で、この挨拶ですがお客様によっては、心待ちにしていただいているところもありまして、随分昔に挨拶先で

「何で、ワシとこ真っ先に来なかったんや!!」

と、たいそう怒鳴りつけられました!
尚且つ、ライバル業者の名前を挙げてそそこは、まっ先来てくれてたなどと散々言われました。

まぁ、普通なら年明け早々平謝りで、尻尾巻いて逃げるでしょう。

その当時、僕自身若かったこともあり、

「期待して待って頂きまして、有り難うございました!」

と、大きい声でお礼を述べ、

「社長とじっくり時間が取れるよう、この日にちになりました!」

と、答えました。
尚且つ、なんでもお聞きしましょう的な話題を振った覚えがあります。

お客様によっては、商売である以上強烈に優位に立ちたい方や、絶対的にオンリーワンの業者になってほしいと思う取引先様がいるんだなと、知った瞬間でした。

まぁ、先方さんも一歩も引かず返答した僕をみて、すごーく気に入っていただき
本音で色々相談されるようになったことを覚えています。


まぁ、若かったよなぁ。
そういう顧客先では大概、営業マンが苦手にしていたり、相対価格なので価格で丸め込まれているのも事実です。

でも、一度仲良くなると
「裏切らない!」
のも、事実なんです!

その反対で、一般的に誰にでもいいやつと言われてる人や、八方美人なタイプは、実は裏がある奴や肝心なときに裏切ったりする奴が多いような気がします。(プライベートでもね)

というような、顧客の性格などを踏まえ挨拶の順序やトップ日程や、同行先や日程調整などを考えて、練るのです。

そうしたことを行い、ようやく年末商戦の幕がとじます。

だから、あと1週間程で、ようやく肩の荷がおり、ホッとする瞬間が訪れるの
です。





☆本日の格言☆

1.毎年、年頭に抱負を述べて、新年のプロローグを!

2.上司にも部下にも礼をつくせ!

3.どんな客でも選ばず、礼をつくせ!

4.嫌と思う客ほど、トコトン入り込め!

5.行動は計画的に、順序よく、優先順位をつけろ!


※気になる追加
・・・会社支給携帯は、休日でも繋がるようにしよう。上司、部下、顧客と休日の時でも連絡してくるのは緊急性が高いよー!
また、身内や家族にも仕事に対して理解を得ようー!
(PVでも働いている男をみるとカッコいい)

(因みに、私のブログは完全プライベートだぜい)



Byひでさん





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皆様、明けましておめでとうございます!

旧年中は、色々とお世話になりました。



本年もひとつよろしくお願い致します!














自身、飛躍の年として頑張ります!!






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本日でいよいよ仕事納めとなりました。
先ほど、一本締めにて締めてきました。

振り返ると今年は、激動の年でした。
3.11の震災から始まり、ユッケ事件、セシウム問題。

忘れ去られた昨年の宮崎口締疫から、食肉業界を、例年以上にマスコミ業界が賑やかにさせてくれました。

風評被害が伴う非常に厳しい環境のなか、得るものはかなりありました。

まず、2011年はスタートの年であったと
いわれてました。
生まれ年の西暦の下二桁と自分の年齢を足すと111になる。

誰でも、111になる。
だから2011年は、一からスタートの年だそうです。

0ゼロでなく。

受け売りでしたが、たったその一言が励みになりました。

そして、3.11のセシウム問題で我が営業部販売の国産の銘柄ポークが、関東の産地であったため、取り扱っていただいていた主要顧客が風評被害にあわれ、その対策として、震災後四日でいち早く自主的にセシウム検査を行い、安全性を確立させたのも、一つの分岐点だったと思われます。

政府の対応がなく、民間業者や自治体が取り組みを始めたのが8月末であったことから、スピーディに対応ができ解決に至ったのは、お客様のアドバイスと仕入先様の御協力があっての事だと思い非常に感謝しております。

3.11の翌日の東電の報道で、実はもう我が営業部は「あ~あ。終わったなぁ」と私自身、諦めかけてました。

実は、宮崎と関東で南と北で、取り扱う商品の50%位を占めてたので、キャンセルが相次ぎ、打つ手なしで、自身の責任をとることも考えておりました。

そこから、一気に開き直り、ダメ元で解決策を即実践しました。

そして、様々な人からのアドバイスと先程のお客様と仕入先様の支援により、乗り切り、今の現状に至ります。

会社を通して出会った、人との繋がりが大きく方向性を変え、先行きを明るくしてくれました。

また、それについてきてくれている、我が営業スタッフにも、非常に感謝しています。

決して精鋭や、エースでもない彼らが疑いをもたず、ひた向きに業務に取り組んでいることが、今の業績に結び付いていると、そう考えています。

だから、裏切れない。
彼らには、いずれ気持ちだけでなく、形で感謝したいと思っています。

そして、今年出会った人たちにも感謝です。(未だに名刺も整理出来てません)

さらにSNSに無知だった私にTwitterという、手軽な武器を手に入れたこと。
普段では、出会うことのない世界観と様々な業界で起業して活躍されている方を知ったことが大きい。

それに、今まで同じ会社でも外食事業部が何をしているのか、会議をとうして知る数値以外なかった情報が、関西だけでなく、関東までミエル化で繋がった事が、一番大きかった!!

そうして、出会ったトークノートは、所内の業務で欠かせないツールとなり、情報共有やスピーデイな問題解決、時間管理までかなり応用させてもらっています。

恐らく、今の業績を支えているのも、貸し倒れが一つもないのも、揉め事などが早急に解決でき少ないのも、このツールのお陰ではとおもいます。

いまこのブログを見てくださっているかたからも、何らかなの形で今年の私の心の支えになってたのも事実です。

人に感謝!出逢いに感謝!
そして、何でも継続させていく。
この事を、いつでも念頭に置き、来年更なる飛躍に繋げていきます。


皆様、今年はどうもありがとうごさいました!
そして、来年もよろしくお願い致します。

どうか、良いお年を!






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今年の業務も残すところいよいよ明日の一日となりました。

来年に悔いの残らないよう、営業マン一同ひたむきに業務遂行邁進しております。
(昨日も今日も荷物が多すぎ積載出来なかった担当がいました(笑))

仕入れもほとんど終了のため、私自身主要顧客挨拶と営業マンのアシスト、それにそうじです。(所内年末大掃除(´。`)・・)

物流も思った以上に動き、大きな揉め事もなく、何とか終わりそうです。

ホッとするには、まだ早いので最後まで気を許す事なく、やり遂げます。


さて、今年の総括は明日以降にしました。

今年の自身の業務で大きく変化した事ベスト3ってのを発表したいとおもいます。







と、思いましたが次回にします。








ごめんなさい。(´;ω;`)





今日の格言も、

1やるなら、とことんやろう!
2睡眠時間をきちんととり、明日にいかそう!
3業績は必達せよ!
4頑張る、人はカッコいい!






・・・新入生みたいな。( ´△`)


※日付も、明日→今日。です。








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みなさま、お疲れ様です。年末です。

チョッピリ雪もチラついています。
ぜひ、ユニコーンの「雪が降る街」をBGMで。臨場感が出ると思います。

じつはブログの閲覧者数=ペタ数だと思って(´・_・`)こんな顔でいましたが、僕のこのマスターベンション的なブログもなんと、30名を超えた方が見てくれているようで、俄然ヤル気がでてきました。

僕は、元々学歴もなくエリートでもないので、全て自分の経験している体当たりのことや、思ったことを気兼ねなくストレートに綴っていく方が面白いでしょうし、読んで頂いて共感され、ヤル気、元気、なるほどっと実践して戴ければ幸いで御座います。

だから、他人の受け売りや理想論などの言葉は、僕向きではないので余りつかいたくないのです。
内容もサラリーマンの限界に挑みますよ。

まぁ、それも年明けになるでしょう。
今は、業務に邁進中です。



さて、クリスマスもあっという間に終わり、残すところ実働4日となりました。
今年も、各お客様からありがたく「クリスマスケーキ、アイスクリーム、年末のお肉、年末御節料理など」や、なんとみかんやリンゴまで、ノルマとして有り難く購入さて戴き、おかげ様で所員共々えらく出費させて戴きました(笑)

そのため、弊社ゼンショクトレーディングの白鳥さんのおせち料理案内メールや本部の御節料理の案内など、いつもなら先頭切って「買ったょー!  ( ̄^ ̄)ゞ」と、ドヤ顔でツィートするのですが、コソコソしながらスルーせざる終えなかったことが、非常に辛かったです。

兎に角、営業マンは出費がかさみます。
人と付き合う事が重要なので、飲食や交際費ってのを惜しんでいれば、まず人脈構築は出来ないでしょう。それと、時間です。

金と時間は営業マンにとって自分自身のもので無いといっても過言で無い。
だから、金が貯まらない(笑)

でも、失敗もあるが、有効な遣い方も出来る。
パチンコ、競馬をする人もいるが、話題作りのためならOKだと思う。でも、趣味ならやめたほうがいい。
その資金は、人脈つくりに有効活用した方がよっぽど良いからだ。

僕自身も、もう15年と10年以上も前に足を洗いました。
何故か?一つは先程の理由ですが、もう一つは、たかがサラリーマンが仕入れで何億も使っているに、博打に飲まれ、麻痺してしまうのはマズイだろう?という事。

「相場で失敗しました。」「~で損しました。」などは許されないのです。
成功して利益を生むしかないのです。

そのため、すごーくシビアな業務の毎日をおくっているのです。(どや顔です)

でも僕は、そのような「人と出会う事と、モノを買う事」はとっても好きです。

という事で、落ち着けば色々な商品の写メもUPしていきます。


さて、業績は順調です。予算はいきます。過去3年と云わず、5年間で最高と行きましょうか?っていうぐらい、所員みんな頑張って邁進してます。恐いくらい…
(多分、女性みんな惚れるやろうなー)

残り4日、最終日に全員でホンマもんの達成感共有して泣きます!




☆本日のことば

1.まず、経験してから伝えろ!
1.時間とお金は、人に使え。必ずかえってくる。
2.博打に飲まれるな。ってか、止めろ!
3.大きく出ると打たれる。でも、ドンドン大きく出ろよ!「出すぎた杭は打たれない」
(By堀場雅夫氏)


By ひでさん
今年もいよいよ10日を切り、ラストスパートに入りました。

世間では明日から3連休ですが、我々は最後の追い込み時期です。

お客様も殺気だってきました。
担当の営業マンの目つきも変わってきました。

忘年会も昨日で一通り終わり、まさしく業務のみに集中できる環境になりました


さて、我が所内ではリーダーが4人います。リーダーは部下を最低は1人つけていて、私の仕入の仕事も分担させており、実務含めて切り盛りしてくれています。

リーダーには、いつでも私の立場を狙えと伝えています。そのため、仕事はどんどん与えています。(包み隠しません。スケジュールも公表してます、当然)

そのため、プレイングマネージャーであり、業務の内容はけっこう濃いです。
(仕事を一生懸命やる男はほんとカッコいい)

先日、最近業績を伸ばしている25才の若手に
「どや、そろそろリーダーしたいんか?」と問い掛けると、間髪いれず

「はい、なりたいです!」

って答えが返ってきた。

ジーン、なんと言うレスポンスのよさ!
来期は昇格推薦しよう。確定やな。
前向きな取り組みといい、返事の早さといい、とにかく仕事のスピードもなかなかですな。

じつは彼のご母堂は、先日他界され、喪中でもあります。
若くしての急逝だったため、この先営業としてはかなり精神的につらくなるだろうなぁ。

と思ってましたが、他人には一切見せずなかなかのポーカーフェイスぶり。

普段はミジンも見せずバリバリ業績を上げてます。(えらいぜ、ほんま惚れる)

余計な心配でした。

まぁ、その分来期のチーム再構築を計画する構想の仕事が追加されました。
来期事業計画に盛り込もう。

いづれ、営業所をいくつか開設しこのメンバーが営業所長として、営業所を運営して行こーぜ!
な、DSPたかし!!(DSPT)


※ダークサイドパンクスたかし( ̄ー ̄)




☆本日の格言
1部下に自分の仕事を明確に公表せよ。
2部下に自分のスケジュールを公表せよ。
3部下にチャンスを与えろ!
4組織の中の序列を明確に。
5昇格打診があれば絶対断るな。
即座にYESと答えろ!(笑)


Byひでさん



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みなさま、お疲れ様です。

毎日、本当に寒いですね。
日本列島の各地で、今冬の初雪がみられているようです。

先日、某外食産業からダイレクトメールが届きました。
なかなか分かりやすいDMです。
これ↓



近日中にいってみようと思います。
CMもやっていますが、頑張ってますな。


私自身、年末商戦真っ只中ですが、すでに来期の構想も入っています。
体制は?戦略は?スローガンはどうしようかな?など。

ちなみに、今年の弊社のスローガンは
「Speed,speed,speed&followup!」
です。
当然、毎日の業務に落とし込みをはかっています。

毎朝、所内では朝礼時に全社スローガンと私自身が作成した所内スローガンを全員で唱和しております。

その後、本日の仕事がスタートします。それまでに仕事の準備などの作業は済ませておくようにしています。

各種押印、各種申請確認、郵便書類の確認、各種書類の確認など、本日の予定の確認などの作業は済ませて仕事にとりかかるのです。(作業と仕事の違いは、今回伝えたいこととはずれるので次回)

準備と言えば、ミーティングや会議などの資料作成やデータ作成などの事前準備は、必須です。(業績の数値以外や経費関係、取り組みの費用対効果など)
特に、議題が決まっている会議などは必ず議題に沿った資料やデータなど、いつでも返答でき、提案出来るよう準備は必須!

ここで大事なのは、データ作成の時間を業務の時間に費やさないこと。
肝心の実務の時間が浪費され、下手すれば、業績にかかわる重大な失態になる。
本人は気づかないうちに、作業をした満足感のみに浸ってしまい結果、知らぬまに業績悪化に陥る。

その事業部の大黒柱ならなおさら。
事務員ではないのだから、ぜひ自身の費用対効果を考えるべきである。

そのような資料作成などは、業務の時間外で行うべきである。

そうして苦労して仕上がった資料を元に会議か行われるわけだが、データが揃っているためスピード化に繋がる。
議題に沿った提案もでき、自身のリーダーとしての役割もはたせる。
なおかつ、議題の決定事項も早急に決まることができる。

自身の陰の努力が報われる時である。

例え、その時にそのデータが必要なかったとしても絶対諦めない。
何よりも自身が把握できたことが成果である。それに、いづれ必要になるケースもある。

何もかも、飽和になりライバル業者が多い以上、レスポンスのよさとスピードは絶対に欠かせない!
必須条件である!!

このようなことを何回か繰り返し、本当のリーダーへと成長していくのではとおもいます。

今日はちょっと固い話になりました。



☆今日の格言

1常に先々を考えろ。
2仕事の準備と心の準備を整えろ。
3自部署のスローガンをもて!それを、浸透させろ。
4仕事と作業の区別をつける。
5レスポンスよく、スピードに繋げろ!
6常に費用対効果を考えろ。
7会議などのデータはあればあるほど良い。それを業務時間に作成で終始しない。


Byひでさん












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