半世紀経って、初めて空を飛んだ‼️
鳥のように空を飛べて、
メチャクチャ気持ちよかったです♪
動画ではわかりにくいですが、見た目以上に手の動きのコントロールと、着地はかなり危険を伴い難しいです。
でも、1分ほどのフライトですが、空中から見る景色と風の流れを読み乗る心地よさは、表現出来ないほど格別でした！
でも、
お伝えしたいのはその事ではなく、その半世紀隔てて初めて鳥になって空をフライトした、数日後にマザーフーズカンパニーに、新しい仲間が入社しました！
入管にかなりの期間を要しましたが、ようやく入社に至る事になった、
ダオ・テイ・トゥイさんです‼️
ベトナム出身です。
外国人就労者として、株式会社マザーフーズカンパニーに、この度入社する事になりました❗️
(左の男性の方ではありません)
現在、
麺逹本店とコズチ店で、勤務されています。
とても優秀な娘で、すごく勤勉で仕事や言葉を覚えるのが早いです❗️
更にコミュニケーション能力がメチャ高い❗️
学生のアルバイトやパートナーさんと直ぐに打ち解けて、スタッフで楽しく会話してして勤務してます。
そのトゥイさんが先日手作りドリンクを作って持ってきてくれて頂きました！
ベトナムの「豆ぜんざい」だそうです♪
探究心がある私は、なんだろうとググってみたら
「チェー」というベトナムでは定番のスイーツみたいです。
とてもココナッツミルク味が濃厚で、甘すぎず栄養満点そうで芋とかも入っており、お昼のランチにピッタリでした❗️
(これ商品化出来へんかなぁ〜。)
というヨコシマなビジネス開発はあとにして。
ありがとうトゥイさん、少しづつ頑張っていきましょう♪
これから、マザーフーズカンパニーが新しい仲間になる彼女をどのように育てていくか、会社として組織として、試される時です‼️
頑張っていきたいと思います💪
ようやく、
6/21より緊急事態宣言は解除になり、7/11までまん防が適用される事になりました。
もう2ヶ月以上経過してるので、その間にいくつか選択肢を用意してもっと早く要請の内容を発表出来ないかなぁ？
きちんと対策やっていたら承認して頂き、通常営業すれば、偏りの過密化が避けられて、WITHコロナに近づくんじゃないかなぁ？
なんて、ちょっとボヤキたくなります。
でも、身内に医療従事者がいて現状を聞いているとそんな自分勝手な意見もちょっと言えなくなってしまいます。
そんなモヤモヤの時、麺逹本店にテイクアウトで「麺逹チャーハン170人前！」がはいりました。
この時期に？
え！？イタズラ！？
加古川のイベント関係全てキャンセルよね？
市内でそんな大きな団体の会合は聞いてないよ？
と、微妙な不安感を抱えながら受け承りました。
先方様もきちんと連絡先を教えてくれ、なんと前入金までして頂きました。
スタッフがお話しを聞くと、麺逹本店の常連様で本店のスタッフが作る「麺逹チャーハン」が
大好きだそうです！
医療従事者の方のようで、
このような時期に入院患者の方や携わっている従事者の方が、大手を振って外食しづらいので、
この方のご好意で、この「大好きな麺逹チャーハン」を皆様に食べて頂いて少しでも元気を与えたい。
という、その方の個人のご厚意とのこと！
凄く、感動してしまいました！！
頑張って美味しいチャーハンを作る為、スタッフが昼夜問わず調理の猛特訓、日々味付けや仕込みの改善をし、毎回試食を繰り返していた事が
この瞬間に報われたー！
と言ったと同時に、この時期に素晴らしく前向きで素敵な考え方の方もいらっしゃるのだなぁ〜、と。
冒頭の私のボヤキが、恥ずかしくなりました。
でも、この時点で私もスタッフもテンションとモチベーションがフルMAXになりました！！
その後、
今後は「麺逹志方店」で、150人前の
「名物肉飯」のテイクアウトが入りました！
もう、スタッフも興奮で、感情のメーターが振り切れた状態でした。私も何がなんだかわからない状況で、冷静を装って経緯を確認。
現在ようやく始まったワクチン接種会場で、携わって頂いている医療従事者の方のお昼ご飯の為、だそうです。
何千人規模の方々にワクチン接種する為、暑い中一生懸命に汗を流して頂いている医療従事者の方々に少しでも貢献するのだなぁ。
と、感慨深いものを感じました。
このように様々な方々が、昼夜一生懸命にコロナと闘っている事を想像していくと、
本当に、「感謝！！」です。
それと同時に、前向きにお客様の為に対策と接客サービスを取り組んできて良かったなぁ〜、飲食店やっていて良かったなぁ〜！
と思いました。
オリンピックも開催される事ですし、アフターコロナも近いと感じます！
頑張れニッポン！
長くなりましたが、記録に留めておきたいと思いブログを書きました。
以上
肉そば麺逹本店Instagram
https://www.instagram.com/nikusobamentatuhonten
肉しゃぶ麺逹志方店Instagram
https://www.instagram.com/nikusyabumentatsu/
神戸元町発の有名店餃子を食す！
弊社顧問の同級生を通じて、神戸のカフェブームの先駆者であります「マザームーンカフェ」を創業した木村様にお逢いさせて頂きました！
加古川にも今年に新店舗オープンして繁盛してますが、現在はこの業態は既に経営権を売却(別の方が経営)
実は餃子が大好き過ぎて、今は神戸元町で有名な「小宇宙(コソラ)」という餃子店を経営しています。
カフェ業態全く無知識の私に、今までの経緯や今後の展開や餃子の食材内容等を淡々と説明頂きました。
で、早速頂いた焼き立て「小宇宙餃子」は半端なく、パねぇ‼︎
ということばがピッタリ！
淡路島食材中心の具材と味噌だれと「小宇宙油(コソラー油)」で、食べる、外カリ中ジュワッ！と。
他に「イベリコ餃子」と「山椒と筍餃子」を頂きそれぞれトリュフオイルと酢醤油で。
いくつ食べてもいける絶品餃子でした。
ご飯食べた後でしたが、ペロっと食べ、やっぱりアルコールと一緒に食べたい‼︎
なので、ゆっくりハイボールとビールで食べたいので、お持ち帰りしておうちで餃子パーティーしました！
神戸元町発「小宇宙餃子」(コソラギョウザ)
これを加古川で販売してみたいかも‼︎
本日は、弊社食肉事業営業部の
新年初の営業会議でした。
粛々と進行して行きましたが、最後の社長訓示での事。
そこで本部から我々食肉営業所員へのびっくりサプライズ！！
業績優秀だった所員への社長賞の褒賞サプライズ！！(◎_◎;)
本当にありがとうございました！！
…そのあと、私は京都に戻り
ホテルオークラ開催での
「京都食肉買参組合新年会」に出席。
京都食肉買参組合で、我らの代表理事で有ります大西雷三様からの挨拶。
その挨拶の後
なんと、
参議院議員であります西田昌司先生
の祝辞挨拶のびっくりサプライズ！！
＊http://seiji.yahoo.co.jp/m/giin/000768/
京都食肉業界は、今回出席のメンバーの皆様が間違いなく引っ張って躍進しております。
京都食肉業界が永年活気溢れるのは、皆様のご尽力の賜物だと痛感している次第でございます。
モリタ屋吉岡社長、焼肉弘の西田会長などいつもお世話になりありがとうございます！
それに、司会進行の井元社長いつもお疲れ様です。高見牧場の高見様含め、青二才の私にいつも優しい言葉を頂き感謝している次第です。
皆様、新年挨拶二回目ですが、いつも変わりなく益々ご隆盛の事とお喜び申し上げます！
それと大川社長、いつも席が何故か隣で、面白い話題の提供ありがとうございます！
本日は新年早々、二度のサプライズがあり、私自身も新年早々かなり元気を頂きました。
我々ゼンショク食肉営業部及び食肉業界はこれからも発展し続けます！！
