中華街に関しては。このほかに
1．中華街の魅力 part1 https://sosamu02dhide.livedoor.blog/
2．中華街の魅力 https://plaza.rakuten.co.jp/sosamu02d/
もご参照ください。
２０２５１１０６ 中華街・西門通り
横浜市中区山下町
中華街2025年11月の変化⑧
中華街大飯店
中華街最大規模を誇る「中華街大飯店」。
中華街大飯店の北京ダックは本場中国北京ダックの名店「全聚徳」のレシピを再現しており、圧倒的な人気を集めいています。中国出身の点心師が一個一個丁寧に包み込み、一口食べると肉汁があふれ出す。黒酢や生姜と一緒に食べるのがお勧め。他には無い圧倒的なクオリティでお客様の胃袋をつかみます！中華街にお越しの際は是非一度足を運んでみてください。
中華街最大級の総席数300席の大型店！少人数のデートや女子会から大人数の宴会までどんなシチュエーションでもご利用いただけるお店になっております。
食べ放題。 HPより
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２０２５１１０６ 中華街・北門道
横浜市中区山下町
中華街2024の変化⑦
金香楼
懐石料理の心と中華料理を融合させた、中華街初の中華懐石
横浜中華街に構える本格中華料理店。懐石料理の心を中華料理とマッチさせた、中華街“初”の中華懐石をお愉しみ頂けます。中国の雰囲気漂う店中で自慢の中華をお愉しみ下さい。ｈｐより 水の流れる庭園風【水上席】は格別な空間で五感で味わう多彩なヌーベルシノワ料理 横浜中華街に店を構える本格中華料理店。オリエンタルなムード漂うくうかん空間 で、懐石料理の心を中華料理の味と組み合わせた、華やかで彩り豊かな“中華懐石” を召し上がれ。豪華な食材をふんだんに使った料理は高級感にあふれるどれも絶品。 またフレンチ要素を取り入れた“ヌーベルシノワ”のコースも人気。
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２０２５１１０６ 中華街・北門道
横浜市中区山下町
中華街2025年11月の変化⑥
景徳鎮酒家
景徳鎮酒家は横浜中華街で本場成都の味わいをお楽しみいただける四川料理店
四川料理は辛いことでとても有名ですが、本場の四川料理は単に辛いだけではなく独特の旨味があります。特にハッとする辛さの四川唐辛子の「辣（らぁ）」、痺れる辛さが特徴の中国花山椒の「麻（まぁ）」を用いた、四川の代表料理である「陳麻婆豆腐」は五感で堪能できるものです。当店では、それらの麻と辣を独自の量で調和を取り黒豆ソースや秘伝の調味料などを加えて作りあげる、ここにしかない味わいの正統派の自慢料理です。本場四川の成都の味わいをご堪能いただければ会話も弾むこと間違いなし。ｈｐより
本場四川料理・陳麻婆豆腐の老舗 麻と辣を独自の量で調和を取り黒豆ソースや秘伝の調味料などを加えて作りあげる、ここしかない味わいの正統派の自慢料理
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２０２５１１０６ 中華街・北門道
横浜市中区山下町
中華街2024の変化⑦
金香楼
懐石料理の心と中華料理を融合させた、中華街初の中華懐石
横浜中華街に構える本格中華料理店。懐石料理の心を中華料理とマッチさせた、中華街“初”の中華懐石をお愉しみ頂けます。中国の雰囲気漂う店中で自慢の中華をお愉しみ下さい。ｈｐより
水の流れる庭園風【水上席】は格別な空間で五感で味わう多彩なヌーベルシノワ料理 横浜中華街に店を構える本格中華料理店。オリエンタルなムード漂うくうかん空間 で、懐石料理の心を中華料理の味と組み合わせた、華やかで彩り豊かな“中華懐石” を召し上がれ。豪華な食材をふんだんに使った料理は高級感にあふれるどれも絶品。 またフレンチ要素を取り入れた“ヌーベルシノワ”のコースも人気。
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２０２５１１０６ 中華街 北門
横浜市中区山下町
中華街の2025年11月の変化⑤-2
福満園
横浜中華街北門通り、加賀町警察署前にある福満園本店！2000万食を突破した、常連客が必ず食べる一品『陳麻婆豆腐』。
第４回『美食節』横濱中華街フードフェスティバルにて準グランプリ受賞店 横浜中華街では、数少ない本場の四川料理などが味わえる店。日頃食べなれている日本風味の中華料理ではなく、本場の味。四川料理は充実しており、激辛の陳麻婆豆腐￥1,570は要チェック。個室にはカラオケがついているお部屋もあるので宴会も楽しそう。また、日本では数少ない福建省の郷土料理を味わえる店。食のもてなしにこだわり続ける中国の心を、モダンな雰囲気で提供している。新鮮な山海の幸をたっぷり使う福建料理では、アヒルの舌香り揚げ炒め、夜２時まで営業しているのがうれしい。
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２０２５１１０６ 中華街
横浜市中区山下町
中華街の2025年11月の変化⑤
揚州飯店までも倒産
｢聘珍樓｣→｢揚州飯店｣→｢？｣
中華街で残念な変化。どうも最近は残念な話が多い。建物の維持が大変だった？
中華街で全盛期には、①揚州飯店本館②揚州飯店別館③揚州茶寮④揚州麺房などを展開していた大型店舗(老舗)。縮小しながら経営権も浄土したと聞いたが、聘珍樓の建物で再出発を始めていたので安心していたが、やはり経営は苦しかったのかもしれない。次は、しっかりとした店舗が引き継いで中華街を盛り上げてほしいものである。最近、占いだけではなくガチャガチャの店まで進出し始めた中華街。これ以上街を壊すような展開はしてほしくない物である。
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２０２５１１０６ 中華街
横浜市中区山下町
中華街の2025年11月の変化④
横浜中華街 北門玄武門
子孫の繁栄をもたらす。守護神は玄武神。色は黒。※横浜スタジアムへの行き来はここからがグッド。
きたもん会（きたもんかい）とは、日本の特定非営利活動法人[要出典]である。横浜中華街の北門通りや海河道の活性化を願う有志により、2009年（平成21年）4月に発足した。会員には、地元で事業を営む16の店舗（企業）が加盟している。横浜市の「地域まちづくり推進条例」にもとづく登録を行っている。なお、登録目的には「地域まちづくり組織の結成を目指す」と標榜している。『ウィキペディア（Wikipedia）』
横浜中華街の牌楼は、なぜ東・南・西・北（東西南北ではないことを頭においておきましょう）にあってそれぞれ色が違うのか不思議に思う人も多いでしょう。それは風水思想に基づいて建てられているからです。中華街発展会hpより
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２０２５１１０６ 中華街
横浜市中区山下町
中華街の2025年11月の変化
景徳鎮が新店舗を建設
中華街でウレシイ発見。景徳鎮が広東路に大型店舗をつくるらしい。
景徳鎮は、長い間市場通りで地道においしい四川料理を提供してきた。その間同様の名前をつけた店舗が分かれたが景徳鎮本店とは別の経営らしい。
今回はどうなるのだろうかね同發の後ろ側で建設神聖をしていた。5階建てのようであるが、広東道では特に大きな建物になるようだ。ついつい期待してしまう。市場通りの店舗がどうなるかも心配であるが、広東道にも人通りが生まれることが楽しみである。重慶飯店のエリアに展開するのだから、たいした物である。完成は来春。楽しみも産まれました。
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２０２５１１０６ 中華街
横浜市中区山下町
中華街の2025年11月の変化
聘珍茶寮sarioが「＃C-pla 横浜中華街店」
中華街で残念な変化。ついに聘珍樓がすべてなくなってしまった。入り口が台無し!
最も屋それていた雰囲気かまして｢善隣門横｣に失言している。中華街のメインともいえる入り口善隣門の横に不思議な一角が誕生したまま担っている。一時的かと思ったらどうやら、このお粗末な(中華街にはいらない)店舗がしばらく存在するらしい。困った物である。中華街に来る食べ歩きの客をターゲットにしている用であるが。場違いの店舗。発展会が提唱する建築憲章にも当てはまらない。鐘があれば出店できるようになったようだが、発展会。横浜市を含めた強力な取り組みが必要なのかもしれない。残念。
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２０２５１１０６ 中華街
横浜市中区山下町
中華街の2025年11月の変化
招福門がホテルに
｢TRANSCENDER HOTEL}
中華街で新たな宿泊施設。南門シルクロードはホテルが多くなってきた。
一昨年から中華街の大型店舗のとうさんが多くなっている。老舗と言われた店舗もなかなか維持が難しいようである。招福門もその一つ。外観は招福門を踏襲しているので、モダンなママだが、レストラン等は中華街に値がついた店舗が運営してくれるようである。
｢悟空｣｢里武士・馬車道｣が協力し、チャーシュー専門店「叉焼春（チャーシューメイ）とのコラボもしている用である。ただ単なるホテルではなく、中華街を意識しているのがウレシイ。
招福門①｢カルチャー｣ 045-664-4141
中華街｢招福門｣でおしゃれな
中華セット(レティースセット)を頼んでみた。
今日の中華街は、おしゃれな雰囲気で仕上げてみた。久しぶり招福門のホームページを見ていると、女性向きではあるがおもしろいコース料理を発見。挑んでみた。『中華街でも大きな店舗｢招福門｣ ミニフカヒレ姿煮レディースランチコース！』と題して実施してみた。
まずは｢本日のアミューズ｣と題する前菜。ワンプレートに６種の惣菜がのせられてきた。①大根の酢漬け②各煮③湯葉いくらのせ④中華煮物を胡瓜でまとめた物⑤からすみ⑥ザーサイがモダンに盛られていた。それぞれが特異の味付け、手袋を活性してくれた。
続いて出されたのが「フカヒレの姿煮」。その当たりは招福門、こくのあるスープで煮込まれていた。やや小さい物のフカヒレは丁度良い堅さにもとされ、スープも十分にしみこんでいた。このコースは、ワンドリンクが付いていたが、麦酒は小瓶が２人で１本。何も説明なく出されたの
が残念。
まあ基本は、大部屋での提供のものを個室を確保してくれたので大目に見ることにした。従って紹興酒への移行は早かった。今日は節約して５年物としておいたが、珍しい銘柄が提供された。グラスも常温としたら硝子のカップ。このあたりもおしゃれ感？なのかもしれない。
次は、料理がワンプレートで提供。今度は６種、①点心(フカヒレ焼売)②玉子のいため物③(黒)酢豚④エビマヨ⑤海鮮のパイ仕上げ⑥キノコ・根菜の盛り合わせ。見た目にも楽しめる物。取り分ける手間もなく、男性もいたが高齢者、分量もこの程度で十分。味もおいしい物でした。特に野菜が盛りつけも合わせて好評でした。
〆は麺。塩味・スープが利いたスープはさっぱりしていておいしい。こちらも一人ずつに提供。お腹が完全に落ち着きました。デザートは３種、①杏仁豆腐②ブルべーリーのプリン③フルーツの和え物。こちらも参加者は大歓迎。通常の中華料理店では見ないタイプ。満たされていた。
