今日のお夕飯

今日は朝から降ったり止んだりの梅雨らしいお天気。
昨夜は深夜3時から本を読み始めたら止められなくなり
上下刊を読み終えたのは6時半。結局完全徹夜と相成りました。
途中、ウトウトとうたた寝を繰り返しながら過ごした土曜日のお夕飯は中華三昧！！
ランチも近所のファミレスで中華だったのに、一日中中華三昧だわぁ。
そんな今夜のお夕飯です。
◎こんにゃくステーキ、ガーリック風味
◎麻婆茄子
◎空芯菜炒め
◎バンバンジー
◎アジのマリネ風
◎冷奴
こんにゃくステーキは、sen5988さんの昨夜のお夕飯で発見！
アジのマリネは、ジョセフィーヌアキコさんの昨日のランチで発見！
どちらもとっても美味しそうだったので、早速まねっ子させていただきました。
お二人ともとてもステキなマダムで、ブログだってびっくりするほどお洒落なんです。
勿論お二人とも家事は完璧！お料理はプロ級で、同年輩の私の憧れのマダム達です。
お二人のようにお洒落な飾りつけは苦手ですが、お味はどちらもバッチグゥ～！
とって美味しくいただきました。
アジのマリネは何か足りない・・・と思いましたが、ワケギを乗せるのを忘れたようです。残念！

　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　

明日は早朝よりバスツアー旅行に参加します。
折角楽しみにしていたのに、どうやら大雨のようですが、
バスで現地まで連れて行ってくれるのですから良しとしましょう。
お土産話をお楽しみにね！行って来ます。

今日のお夕飯（じゃがいも祭りの後・・・）

昨日のジャガイモ祭りも大盛況のうちに無事に終わり

何だか気が抜けてしまったみたい・・・

昨日はそれくらい一生懸命お料理してしまいました。

昨日１５個買って来たジャガイモは、１０個は蒸して、２個はスープに使い、１個は巣篭りの巣を作るのに使用。

流石に蒸した１０個全部は使い切れず、今夜もジャガイモ料理のオンパレードとなりました。

今夜は、このイベントを通じてお友達になったjunさんの出品作品

「ジャガイモのラザニア」を参考に作ったものがメインのお夕飯です。

昨日の残り物のチーズクリーム、トマトソース、ホワイトソースを全て利用。

牛ひき肉と玉ねぎを炒めたものと、↑のソース、ジャガイモを交互に重ねて焼き上げました。

生クリームもまだ残っていたので、ホワイトソースに追加投入したら、より濃厚で美味しくなりました。

コロッケ、ニョッキとも残っていたので、テーブルの上は今日もジャガイモ、ジャガイモ・・・！

主人にはアジのたたきを用意してのお夕飯です。

◎ジャガイモのラザニア風

◎ジャがバター（ホワイトソース乗せ）

◎アジのたたき

◎三点盛り（きびなごのから揚げ・オクラ納豆・ローストビーフサラダ）

ジャガイモには、チーズやバターが相性ピッタリ！

今回もかなりな量を使用しましたが、カロリー高すぎですね。

東京は久し振りに雨の週末になりそうです。

折角日曜日は小旅行なのに・・・

照る照る坊主でも作りましょうかね。

皆さん、楽しい週末をお過ごしくださいね。

http://blogs.yahoo.co.jp/jun1016jp←junさんブログ

junさん、少し焦げちゃったけれど、とっても美味しかったですよ。ありがとう♪

今日のお夕飯（ジャガイモ祭り）

【LOTUSさん】【ラッキ☆さん】主催の
　　　　　ジャガイモ祭り！

LOTUSさんからお誘いを受けて、ジャガイモ祭りに
喜んで参加させていただきました。
ただ気軽に参加してしまい、メニューなんて全く考えて
いなかったのですが、昨日辺りから私の周りのお友達の
間でも話題に上がり出しちょっと慌ててしまいました
今朝10時になるのを待ってまずはジャガイモを買出しに…
たまたま近所のマーケットも
「ジャガイモ祭り協賛セール」で（笑）ジャガイモと
玉ねぎが1個３９円だったので、欲張って
ジャガイモを１５個、玉ねぎ５個買ったら重かった～！
握りこぶしくらいある大きなジャガイモだったんです。
まず、お昼の準備をしながら
ジャガイモを１０個蒸かして下準備。
１時からはジムに行き、３時に帰ってからがフル回転！
凝ったお料理は無理なので
定番料理でフルコースにしてみました。

ジャガイモのフルコース

◎ポテサラ３兄弟（定番ポテサラ・シャキシャキポテトの
　　　　　　　　　明太子和え・バジル風味ポテサラ）
◎ヴィシソワーズ
◎巣篭りポテコロ（細切りポテトを器に見立て、
　　　マッシュポテトをひき肉の種で包み丸く揚げました）
◎ポテトのニョッキ　トマトチーズソース和え
◎ポテトとほうれん草のキッシュ
◎ポテトパン
◎あん入りいも餅
朝からパンを焼く準備をしたのに
いざ焼きになってから温度調節を失敗して、
黒焦げのポテトパンになってしまいました。
何時に無く時間を掛けて頑張ってみましたが、
如何なものでしょうか？
でも、何だか一仕事終えた感じさえします。

LOTUSさん、ラッキ☆さん、楽しませていただきました

楽しい企画をありがとうございました♪

ジャガイモ攻めのお夕飯で、
しばらくジャガイモを見たくない気分ですが
勢いで蒸かしすぎてまだかなり残ってます。
どうしよう？
我家だけ、明日もジャガイモ祭り？