今日のお夕飯

今日は姑のデイケア日
ランチは何処へ出掛けようかしら？と
ネット検索の私をよそに、主人はお昼寝。
毎朝、私より1時間は早起きさんだから仕方ないわね。
気持ち良さそうに寝ている主人を見ていたら
「出掛けましょう」とは言いにくくなり
私は大人しくテレビっ子。
それでも私の機嫌が段々悪くなって来たのを察してか、
近所のファミレスでのランチとなりました。
ランチが済み、家に戻ってからジムに行こうと
用意したら自転車がパンクしてた！！
今日はバイクで25分、ウォーキングマシーンで35分
偶然どちらの消費カロリーはシシャモ１皿分。
シシャモの絵を目にしたら何だか食べたくなって
今夜のお夕飯に登場です。

◎ハンバーグ（一昨日の残り物でリメイク）
◎冷奴
◎シシャモ
◎お野菜三点盛り（空芯菜のニンニク炒め
　　　　　　　　大根そぼろあんかけ・南瓜の煮物）
冷凍しておいたハンバーグがあったので、
マッシュポテトを絞ってオーブンで焼いてみました。
大根の煮物は、ジムに行く前に煮ておいたのですが
その後お料理上手のLOTUSさんとMIKABUNさんの
ブログを見ていたらそぼろあんかけが食べたくなって
急遽変更！
普通におしょうゆ味で煮たので色が濃い目でしたが
とても美味しくいただきました。
やっぱりお肉が入るとこくがでて美味しいですね。
何となく食べたくなって作った季節外れのおはぎもね。

深夜のケーキは大人のお味？

我が家の近くのビルの1階駐車場に、数十年も前から毎年ツバメが巣を作って子育てをしています。

ここは会社の駐車場なので、夜や休日はシャッターを閉めるのですが

ツバメの子育ての季節だけは、休日や夜もシャッターの下部を１ｍくらい開けてあるんです。

人間も協力しての子育てで、この季節ご近所のアイドルとなっています。

勿論同じツバメのはずがありませんから、ここで卵からかえったツバメの子供たちなのかしら？

白山通りに面した、車も人も通りの激しい場所ですが

今は4羽の雛もかなり大きくなり、雄と雌が一生懸命に餌を運んでいます。

明るい内は絶え間なく運んでいるようで、出入りの激しいこと！

鳥の世界も子育ては大変なようです。

お父さん、お母さん頑張って！！

そんな中、人間の方の母さんは（私のことよ）深夜まで息子の帰りを待つ毎日。

毎晩、１時前後になると「なんかご飯ある～？」との帰るコール。

必ず何がしかを用意はしてあるのでですが、作ってあるときに限って食べなかったり帰らなかったり。

それに働いて帰ってくるのですから、出来れば温かいものを食べさせてやりたい親心。

そんな訳で、余程のことがない限り帰るコールの後に最後の仕上げに掛かるのです。

皆さんのブログに訪問させていただくこの時間は、一人のんびり、私の大切な時間でもあるの。

ところが昨夜（今朝？）は2時を過ぎても電話が無く、待ちきれずにハンバーグを焼き始め

ついでに暇に任せて、何故かパウンドケーキも焼き始めてしまいました。

深夜のことで、なるべく音を立てずに作れるもの・・・と思って

ブランデーケーキならぬ梅酒ケーキに挑戦です。

レシピでは焼き上がりに梅酒大さじ4杯を塗る・・・とあったのですが

保存瓶から取り出した梅酒はかなり大目。

自分でも氷をいれてロックでチビリチビリやりながら作っていたら、何だか良い気持ちになってきて

全部掛けちゃえ～！とばかりに、コップに１杯くらいを出来上がりに掛けてしまいました。

ん？梅酒が多くって下のほうがパシャパシャしちゃったよ。

香りだけでも酔いそうだし、なんだかサバランみたいだし・・・

端っこをお味見してみたら、梅酒の味がプーンと襲ってきました。

それに何だかすっぱい感じ。あんなに甘い梅酒なのに、やっぱり梅なんだね。

やっと焼き上がったのが3時半過ぎだったので、ラップに包んでそのまま冷蔵庫で寝かせました。

今おやつに切って食べてみましたが、寝かせたせいか、

アルコール分は飛び、思ったよりも梅酒は感じませんでしたが、

深夜に作るケーキはやっぱり大人のケーキになったようです。

明日も良いお天気になるようです。

梅雨の晴れ間、有効に利用しましょうね。

今日のお夕飯（６月３０日（月）ハンバーグ）

朝早い内は雨の東京でしたが
その後は曇り空で、夕方からは青空も顔を見せてくれて
吹く風が心地よく感じた一日でした。
週末の天気予報の「月曜は雨」を信じ、
ネットスーパーで食材を注文済み。
お夕飯のメニューは殆ど決まったも同然でしたので、
午後からは主人とジムで運動をして来ました。
体重を測ったら前回行った27日よりも2キロ増でガァ～ン！
週末、何種類かお菓子を作って食べてしまったし、
バイキングにも行ってしまったし、
昨日は一日中ゴロゴロ過ごしちゃったし。
無駄とは知りつつ、頑張って運動して0.8キロ減。
でも疲れてしまって1時間ほどお昼寝の後、
お夕飯をしっかり食べちゃったからなぁ…
まぁ、気にしない、気にしない…かなり強がりです。
そんな風に、体重増加を気にしつつも、
相変わらず高カロリーなお夕飯の紹介です。
◎カラフル野菜添え和風ハンバーグ
　　　　　　　（大根おろし、温玉乗せ）
◎三点盛り（蓮根とパプリカ炒め・
　　　　えびと生湯葉といんげんのお浸し・いかオクラ）
◎冷たいコーンスープ
ハンバーグは、息子がケチャップ系のソースが苦手なので
今日は全員和風仕立てで頂きました。
ポン酢とお醤油、好きな方を掛けてね！大好きな生湯葉を
出汁醤油で海老といんげんと共に和えてみましたが、
とても美味しかったです。

6月も今日で終わり。
もう1年の半分が終わってしまいました。
明日からは7月です。厚い雲の上には、
真夏の青空と太陽が出番を待っているのですね。