今日のお夕飯（１０月５日（日)アジの南蛮漬け）

毎月第一日曜日は、義弟の来訪日。
姑の顔を見にやって来ますが、姑も４人姉弟の末っ子である義弟の来訪を心待ちにしています。
私は何時も義弟の好物を用意して待つのですが、今日のつまみはチョッとお口に合わなかったようで残念！
義弟用に用意したものは、我が家の今夜のお夕飯へと使い回しです。
主人のリクエストで、今日も焼き鯖を用意。脂が乗って美味しかったです。

◎小アジの南蛮付け
◎焼き鯖
◎小松菜と揚げの煮浸し
◎水菜とポテトチップスのサラダ
◎いかの三点盛り（いか焼き・ヤリいかのオクラ射込み・イカの真砂和え）
◎ウニの炊き込みご飯

小アジの南蛮漬けはsen5988さんのブログで拝見して久し振りに作りました。
たまたまマーケットで小鯵が安かったので大量購入！
昨日の朝作って、丁度味が浸み込んで美味しくなってきましたが、
主人もなのですが、義弟も酸っぱいものは苦手な様子で全く口にせず・・・
アジを３０本くらい作ってしまったのにどうしましょう？
今日は私と姑で頑張って１０本近く頂きましたが、まだ大量に残ってます(~_~
明日もまた登場予定ですよ～♪
そしてご飯は、北海道土産の炊き込みご飯の元。
ウニご飯の元とありましたが、ウニはホンの少ししか入って無くて、
探して見立つようにしてしまいました。（見栄っ張り～）
でも、インスタントの割りにお味はグゥ・・・おこげも美味しくいただきました。
サラダは、こずへいさんのブログで拝見した、水菜とポテトチップスのサラダ。
ドレッシングもこずへいさんレシピのマネをして、ニンニクとしょうゆ味でサッパリと頂きました。

　　　　　　　　　　　南蛮漬け　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小松菜の煮浸し

　　　　　　　　　　水菜のサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　いか三昧三点盛り

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ウニご飯

sen5988さんのブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/sen59haha/folder/1008019.html

こずへいさんのブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/kozuhey/25272137.html

今日のおやつには、昨夜クックパットで見かけた栗の形のクッキーが余りにも可愛らしく
早速作ってみました。
中にはちゃんと栗の甘露煮の裏ごししたものも入っています。
可愛らしいでしょ？
でも折角入れた栗の味は全くせず残念！
今度は栗を丸ごと入れて見ようかしら？

先程から雨が降り出した東京です。
明日はずっと雨模様の様子、憂鬱だわぁ・・・

今日のお夕飯（10月4日（土）刺身他）

今日も爽やかな東京地方

折角姑がデイケアに出かけた土曜日なのに、主人は大リーグ中継の松坂登板が気になる様子

そこで今日のランチは近所でお寿司と言うことに。

さっさと食べて家に戻ってのTV観戦。

5回で松坂が降板した後、主人はジムへと向いましたが

昨日ジム行きを宣言した私はと言いますと・・・

イマイチ体調がすぐれずにお家でゴロゴロ、うとうと。

これって単に寝不足じゃない！

主人も帰り、寝不足解消した後はデパートにお夕飯のお買い物

今日も池袋東武まで行って来ました。

後楽園駅に着いたところで車両故障で丸の内線がストップ！

でもめげずに満員のバスで行って来ました。

お夕飯のお買い物の他には、息子の大好物『ねんりん家』の生バームクーヘンを30分並んで購入。

でもこれって賞味期限が当日なの。既に日を跨いでしまいました。

明日朝位までは大丈夫よねぇ。

では今日のお夕飯の紹介に行ってみますね。

◎本マグロ中トロ刺身

◎厚揚げの酢豚風

◎春雨とひき肉の炒め物

◎三点盛り（コールスロー・シーフードサラダ・レンコンの炒め煮）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

先日から気になっていたLOTUSさんともりもんさんの『厚揚げの酢豚風』を作ってみました。

こちら、肉嫌いな私にはピッタリなメニューで美味しかったです。

LOTUSさん、もりもんさん、連日の美味しいメニューをありがとうございます。

LOTUSさんのお洒落なブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/motchan2005/44300600.html

美味しいもりもんさんブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/morimon2007/44827815.html

明日からお天気は下り坂とか。

秋晴れの青空って気持ちが良いですよね♪

今日のお夕飯（10月3日（金）鯖の塩焼き他）

今日も爽やかな東京地方。

朝の内に月１の通院とお買い物を済ませて、主人を早目にジムに送り出し

午後2時～の姑の往診に備えます。

結局往診が終わったのが3時少し前で、今日一日が終わってしまった感じです。

主人は3時からでもジムに行ったら？と言ってくれますが

5時過ぎにジムから帰って直ぐにお夕飯の支度をする事を考えると

ついつい億劫になってしまいます。

でも、そんな事ではジム通いは出来ませんね。頑張らないと！

結局、先月のジムに行った回数はたった3回！ふぅ・・・ダメだなぁ。

今月の目標は8回と、ここで宣言します！！！

お夕飯作りもチョッと煮詰まって？来ていているのか、やる気が起きません。

今日も何だか地味～なお夕食になりましたが

今日のお夕飯のご紹介に行ってみましょう♪

◎鯖の塩焼き

◎もりもんさんのハムカツ

◎肉豆腐

◎自家製さつま揚げ（ハンペン？）

◎きんぴら

先日もりもんさんのところで拝見したハムカツが美味しそうでしたので、早速作ってみました。

ロースハムの間に卵のみじん切りをマヨネーズで和えたものを挟んで衣を付けて揚げただけ。

でも、何だか懐かしい感じで美味しいの。お勧めですよ♪

もりもんさんは揚げずにオーブンで焼いていらっしゃいましたが

揚げ物のついでに今回は揚げてみました。

次には焼いて作ってみますね。ヘルシーだし、手軽ですものね。

もりもんさんブログ→http://blogs.yahoo.co.jp/morimon2007/44784963.html

今日はマーケットで魚のすり身を見つけたので、さつま揚げを作ることにしましたが

白身魚だった事と卵白を入れたら、さつま揚げと言うよりも具入りのハンペンと言う感じ。

それでもフワフワと美味しくいただきました。

ちょっと緑のものが足りない食卓になってしまいましたので

明日はお野菜タップリで行きましょうか。

明日までは何とかお天気も持つようです。

爽やかな秋晴れの中、楽しい週末をお過ごし下さいね♪