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先日、お友達から突然のプレゼントが届きました。

開けて見ると私の大好きなホタテ貝がいっぱい!!

本場北海道猿払町からの直送で、大きな貝が何と32枚も入っていました。

申し訳無いやら嬉しいやら・・・お陰さまで早めのお誕生日のプレゼントになりました。

頂いたホタテ貝を使ってのお夕飯が続いていますので、まとめてご紹介しますね。

◎7月31日
   ○ホタテのカルパッチョ○ホタテのバター焼き○セロリとイカ燻製のサラダ○三点盛
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◎8月1日
   ○ホタテのお刺身○鯵の塩焼き○ホタテのヒモの煮もの・冷奴明太乗せ・大根と山菜の酢の物
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◎8月2日
   ○ホタテとサーモンのカルパッチョ○ハンバーグ○山芋千切り○イカの塩辛○牛肉の佃煮
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本当に立派で美味しいホタテ貝で、生でも軽く炙っても最高に甘いの。

こんなに毎日ホタテ三昧しても、まだまだ残っています。

明日は大好きなフライにしようかな??

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先日、『簡単クッキングサポートサイト 紀文スマイルキッチン』

『磯小鉢わかめいりコンニャク麺モニターキャンペーン』に応募したところ

ごま油風味中華醤油味とノンオイル和風醤油味各3個が送られてきました。
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ちょっとバタバタした毎日でしたので、試食が遅れてしまいましたが

息子も揃っての、家族4人のお夕飯の食卓に登場です♪

こちらの商品は、カップラーメン風にカップ入りになっており、

袋入りのコンニャク麺の水を切って、袋入りのタレをかけるだけの簡単クッキングです。

海草の歯ごたえがあって姑には食べ難いのかしら?と思いましたが

どちらかと言うとコンニャク麺の歯ごたえ(当たり前かぁ)で、姑もツルツルと美味しく頂けました。

今夜は、キュウリ、錦糸卵、カニカマをトッピングして冷やし中華風にしてみましたが

量的にもかなりボリュームがあり、トッピングの量を多目にするとしっかり主食になる感じですが

望むならばタレの量をもう少し多めにするか、味を濃い目にして頂けるともっと美味しく頂けるかな?

23~25キロカロリーですから、その位は我慢しなければいけないかな?

今回はお夕飯の1品として並べましたが、ダイエット中のランチにサラダ風に頂くと良いかなと思います。

置き換えの食事代わりと考えると、このカロリーでこのお味なら満足できるので

スーパーで見かけたら、ぜひダイエット食として購入したいと思います。

そんな今夜の、ダイエットとは無縁な我が家のお夕飯です(私はダイエット中のはずだけど…)

◎蒸しカレイ

◎餃子(自家製冷凍品)

◎磯小鉢わかめいりコンニャク麺

◎2点盛(海老の湯葉巻揚げ・切り昆布煮)
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息子にはボリュームが足りないようだったので、焼き魚の代わりに昨日の残りのカレーにしました。

冷蔵庫で数日寝かせたカレーは何で美味しくなるのでしょうね?

カレー繋がりのお夕飯でした。

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                部屋の窓から見える風景とクラブラウンジ


毎年恒例の、親友と三人のお泊り会の季節がやって来ました。

親友のチャコとヨーコ、そして私のお誕生日がそれぞれ6月、7月、8月と言うこともあり

毎年この季節には、お祝いを兼ねて旅行に出掛けていますが、今年もそんな季節がやって来ました。

2ヶ月ほど前から、「今年は何処に行こうかしら?」と計画していましたが

今回はチャコが病気治療中と言う事、そして私の体調もイマイチと言うこともあって

近場でのんびりと過ごす事になりました。

選んだ場所は、竹芝の『ホテルインターコンチネンタル東京ベイ』

こちらのホテルのクラブルームが私達のお気に入りの場所で、3人での宿泊は3回目になります。

新橋からゆりかもめで2駅目の竹芝にあるこのホテルは、お部屋からの眺めが最高!

目の前にはレインボーブリッジや東京タワー、浜離宮などが眺められます(お部屋によって違う)

そして何よりのお気に入りは、クラブラウンジでの飲食サービス。

こちらのフロアーに宿泊しますと、一日中ドリンクやオードブルサービスが受けられます。

今回は夏休みと言う事もあってかなりの混雑で、朝食時間には込み合ってしまい

結局他のレストランの朝食に振り替えて貰いました。

こちらはクラブラウンジに比べて眺めは劣りますが、食事内容は数段豪華!

何しろラウンジは、あくまでサービスですので品数は多くは無いんです。

13時のチェックアウトでしたので、のんびりと朝食を頂いてもまだまだ時間はたっぷり!

流石25時間ステイを選択しただけあって、1泊2日とは思えない充実振りでした。

自分達で持ち込んだ飲み物と食料があったので、宿泊料金の他は全くお支払いは無し(笑)

昨晩は5杯づつカクテルを頂き、お腹いっぱいオードブルも頂いて大満足!

本当におばさんが3人集まると、図々しいったらありゃしない。

帰りにはタクシーで銀座に出て遅いランチの予定でしたが

結局お腹が空かず、簡単にお茶とケーキで終わり予定より早い帰宅となりました。

以前は寝る事も忘れるくらいおしゃべりに花が咲いたものですが

最近は、日付が変って1~2時間した頃から脱落する人が出るようになりました。

私??今回は2時半位に寝て、7時半には目覚めました。

家に居ると起されないと起きないのに、今朝は朝日がまぶしくって気持ちの良い目覚めでした。

3人共50代も後半に差し掛かり、夫々具合の悪いところも多々出て来ましたが

これからも長くこう言うお付き合いが続くと嬉しいな♪

気持ち良く家を空けさせてくれた主人と、何時もながら姑の介護を引き受けてくれた義姉に感謝です。

また来年も宜しくお願いしますね。

土曜日は隅田川花火大会を見物に従姉妹の家に出かけたのですが

今年はお天気にも恵まれて、綺麗な花火を見ることが出来ました。

前日から手土産用のスイーツやおつまみ類を作り、また花火見物から帰ってからは

翌日からのお夕飯の準備と、深夜まで頑張って今頃になって疲れが出てきたようです。

今夜は早めに休む事にしますね♪