昨日のお夕飯（８月１１日（火）海鮮丼）

今日水曜日、姑はデイケア。１週間の夏休みを終えた息子も出勤と言う事で

朝から主人とジムに出掛け、その後またラクーア内の「春風萬里」でランチにしました。

先日は満席でカウンター席でしたが、今日は半個室の掘りごたつでのんびりできました。

夏休みの間息子は、房総方面、水戸方面、草津温泉と3箇所も出掛けて夏休みを満喫したようで

今日から元気に出勤していきました。

最近ブログの更新をサボっているので、お夕飯の画像がアップできずに残っていますが

今日は昨日のお夕飯をご紹介しようと思います。

今日から魚河岸が夏休みに入るので、生物は昨日までに・・・そんな感じの海鮮丼でした。

もう一品は、息子が旅先で「野菜狩り」をしてお土産に持ち帰った沢山の夏野菜を使って揚げ浸しを作り

冷蔵庫でキンキンに冷やして美味しく頂きました。

◎海鮮丼

◎野菜の揚げ浸し

◎ハンペンとわかめのお吸い物

今日辺りから夏休みに入られた方も多いようで、高速道路も混雑しているようですね。

お出掛けの皆様はどうぞ気をつけて、そして夏休みを満喫してくださいね。

今日のランチと、久し振りの夜遊び（８月８日（土）春風萬里）

先週水曜日から夏休みに入ったまま音信不通だった息子は、昨夜（今朝？）帰宅し

２～３時間眠った後、今度は草津温泉へと出かけて行きました。

留守中も、房総方面と水戸の方へ旅していたとか・・・まぁ、タフに良く遊びますこと。

そんな息子に負けじと、午前中に主人と一緒にジムに出かけ、その後ジムの上階にあるレストランでランチ。

ジムに行く際、一度は行ってみたいな！と思いつつ機会が無かったお店ですが

行ってみると土曜日のせいか入店待ちの列が出来ていましたが、１０分ほどで入店できラッキー♪

広い店内は、家族連れやグループでの会食で大賑わいです。

小上がりや個室も多く、空間も広くて落ち着ける雰囲気でした。

主人は具沢山の海鮮丼を、私はホタテと海老が沢山入ったかき揚げ丼をチョイス。

どちらにも小鉢や食後のコーヒーも付いていて、ボリューム満点で美味しかったです。

帰宅後夕飯の支度を大急ぎで済ませてから、チャコとヨーコと待ち合わせた赤羽へと出かけました。

喫茶店で待ち合わせ、その後近くの居酒屋さんに移動しての飲み会ですが

３人とも大して飲みませんが、たまにはこんな居酒屋での飲み会も楽しいよねぇ。

１０時近くまで４時間以上もおしゃべりして来ちゃいました。

女性にとっては、こんな時間を過ごす事で日頃のストレスも解消できる気がしますよね。

チャコとは昨日もランチを一緒にしていたので、沢山おしゃべりした気がします。

また近い内に３人で出掛けましょうね♪

今日のお夕飯＆ランチ（８月６日（木）鰯のソテー）

今日もはっきりしないお天気の東京。もう、蒸し暑くって堪りません！！

こんな日はキッチンに立つのも嫌になるのですが

朝から自棄のようにキッチンに立って、煮込み料理を作りました。

まずは、先日のホタテと冷凍してあった海老、烏賊を使ってシーフードカレー作り。

このカレーはそれ程煮込まなくてもＯＫなのでランチ用にね♪

そしてこのカレーを戴きながら、圧力鍋でポトフ風スープも煮込んでお夕飯用に・・・。

カレーは大して煮込んでいないのに、沢山入れたホタテは原型を留めず

でも美味しいエキスたっぷりで、ウマウマでした。

そしてお夕飯はと言うと、ランチに頑張りすぎた？せいかこれ以上作る意欲が沸かず

簡単に鰯のソテーともやしの麻婆風炒めのみで、何だか寂しいお夕飯でしたが

それでもソテーに掛かったフレッシュトマトのソースが、サッパリと美味しく戴けました。

◎鰯のソテー　トマトソース掛け

◎ウインナーでポトフ風スープ

◎もやしの麻婆炒め

一緒にランチのカレーもね♪

明日は主人が胃の再検査（胃カメラ）と言う事もあって、ちょっと軽めのお夕飯でした。

消化の良いものをと言うお話だったので、具沢山のスープです。

イカの下ごしらえもしてあったのですが、こちらは明日のお夕飯にね。

昨日から息子が１週間の夏休みに入り、何処かへ出掛けて行ってしまいました。

お夕飯の心配はいらないけれど、何だか寂しいなぁ。

それより・・・ちょっとあっちゃん、何処で何してるの～？？