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お盆休み週間も終わり、帰省なさった方やバカンスに出かけた方もそろそろお帰りでしょうか?

お休みに関係の無い我が家も、珍しく息子が長い夏休みを取ったり、帰宅が早かったりで

何となくお休み気分を味わった感じがします。

義姉も来ている今日は暇を持て余し、友人と池袋で待ち合わせをしてお茶したりデパート巡り。

デパートだけは主人と一緒には行きたく無い私です。

だって、デパートに入店して10分もすると「疲れた~もう帰ろうよ」なんです。

デパートに行くと全く子供もビックリの我慢の無さ!!デパートは一人で・・・が、我が家の鉄則です。

そんな今夜は、久し振りの餃子作り。

先日は冷凍しておいた物を焼いたので、久し振りに作った感じがします。

ウインドウショッピングで疲れてしまったので、餃子の他は簡単にね!

デザートは今年のマイブームで、何回煮たか分からない位に作った桃のコンポートをね。

生の桃も美味しいけれど、コンポートは本当に美味しいわ♪

◎餃子

◎空芯菜のニンニク炒め

◎焼き鳥(市販品)

◎中華風サラダ(もやし、キュウリ、ハム、水菜のみ)

◎桃のコンポート

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息子には餃子と焼き鳥の他に、秋刀魚のバジル焼きを用意しました。

義姉と主人は、ビールを美味しそうに飲んでいましたが、私は最近禁酒中。

飲むのはお外ご飯の時だけと決めていますが(何だか物凄く飲むみたいな書き方ね)

冷たいビールが美味しいお夕飯メニューでした。

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今日の東京は雲が多く、でも暑い一日でしたが

夕方近くなると急に風が涼しく感じられました。

今年の夏は短いとの予報。もう秋は近いのでしょうか?

そんな今夜のお夕飯は、ブログのお仲間のアイデアを拝借してね♪

◎二点盛(枝豆天・めかぶとオクラ)

◎ピーマンの肉詰め

◎焼きししゃもの南蛮漬け

◎ホタテの九条ネギ焼き

◎冷奴(ネギからしのっけ)
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ピーマンの肉詰めの餡は、鶏ひき肉でつみれを作りました。

ピーマンに詰めた物とつくね状のもの両方を作りましたが、

何時もの肉詰めとはちょっと違うお味で美味しく頂きました。

こちらは『こうちゃん』さんブログよりhttp://blogs.yahoo.co.jp/uua23973/20377751.html]

焼きししゃもの南蛮漬けは、焼きししゃもをポン酢+唐辛子汁に野菜と共に漬けただけですが

焼きししゃもとは全く違った食感&味で、さっぱりと美味しくいただけました。

こちらは『terrae』さんブログよりhttp://blogs.yahoo.co.jp/terrace_mansion_story/20352311.html]

冷奴に乗せた「ネギからし」は以前拝見してから食べたいなぁ・・・と思い、やっと作ってみました。

この薬味は何にでも使えそう。ランチの素麺に入れてもピリッと美味しかったですが

でも、かなり辛いです(笑)

こちらはは『あーちゃん』さんブログよりhttp://blogs.yahoo.co.jp/arunaho/28216968.html]

皆様のお陰で、お夕飯のバリエーションが豊富になりました。

     これからもいっぱい真似させて下さいね♪

            よろしく~!!

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今日は旧盆の入りで、お休みに入られた方も多いのでは?

我が家は先月の内に済ませてありますので、のんびりとしたお盆ですが

昨夜突然の発熱があったりして、何となく体調がイマイチだったことも有り、

今夜は殆ど市販品を利用してテーブルに並べただけのお夕飯です。

1週間の夏休みの後一日出勤してまたお休みの息子と、義姉も来ていてフルキャストでしたのに

ちゃんと支度をしなくってごめんなさい。

でもデザートだけは手作りで、プリン、自家製桃のコンポートゼリーでしたが

画像撮り忘れちゃった。何てこった!!