～昨日のお夕飯～『お肉に飽きたら和食でね』

大量に作り過ぎたビーフシチューのお陰で２日間同じメニューで楽しましたが
主人は流石にギブアップ(>_<)
出ました！！「今日はお刺身が良いかなぁ」
主婦としてはこちらも楽で助かります(*^^*)

Sen 5988さんのブログで美味しそうな高級イクラの醤油漬けを拝見して食べたくて～。
でもデパートに行かないと購入出来ないし、それ以前に少量でお高いし！で
結局何時ものように自分で作ることにしました。
ところが、買い物から帰って早速カツオ出汁を取ってつけ汁を作って冷まして．．．
漬け込み時間が足りず、お夕飯にはお味見程度になりました。
明日の朝御飯が楽しみ～(*^^*)

結局お刺身はまぐろとスルメイカの「2色丼」としての登場です。
どんぶり物が苦手な主人は、上にのせたお刺身類は別皿に取り分けて頂きますが
決して文句は言わず．．．優しいでしょ？
気が向けば、主人のものはお刺身定食風に別盛りにしますが、昨日は気が向かず(笑)

牛肉と牛蒡の煮物、大根と姫竹の煮物、厚揚げの煮物、ほうれん草お浸し、茄子の煮浸し。
前日何品か作ってありましたが、ビーフシチューを食べたので翌日回しになりました。
同じような煮物が並びますね。
でも、茶色いおかずはご飯が進みます。
他には汁物替わりの茶碗蒸し。こう言う温かいものが美味しい季節になりましたね。

～昨日のお夕飯～『ビーフシチュー』

深夜から風が強く、東京も木枯らし一号とか。
いよいよ冬到来ですね。
いい加減、冬服を出さなくっちゃ。
今日も寒くて、2～3枚引っ張り出したカーディガンを着ていますが、
Tシャツの上なので、何だか薄ら寒い感じでホットカーペットのスイッチON！

昨夜はそんな寒い夜にピッタリのビーフシチュー。
お友達のsen 5988さんの美味しそうなビーフシチューを目にしてからお肉など準備しましたが
肝心の息子が夕飯要らずだったり、小旅行に出掛けたりで昨日迄延び延びに。
今回は「母さん」のレシピ通りにシャトルシェフ利用で作りましたが
お鍋で途中2度ほど火を入れながら10時間煮込んだビーフシチューは旨し！！
ただ、10時間は長すぎたようで折角のペコロスはとろけて影も形も無し。
ジャガイモは途中で投入したので何とか無事でした。
張り切って牛肉を1.5キロも買ってしまい（バカじゃない～？）一度では鍋に入り切らず
昨夜の食後、牛肉だけを炒めてシャトルシェフに投入し一晩寝かせました。
．．．と言うことは、今夜もビーフシチュー！
私はお肉は食べられないのでお野菜とソースのみをご飯に掛けてハヤシライスです。
楽チン、楽チン！(*^^*)

～1泊だけれどのんびりと温泉旅行～『箱根湯本』

22日～23日、1泊で義姉と主人の3人で箱根湯本温泉に行ってきました。
ふるさと割り利用の格安旅行はあまり期待していませんでしたが
ホテルはリニューアル後それほど時間が経っていないらしく、とても綺麗で大満足！
多分２部屋を1部屋にしたと思われますが、ツインのベッドルームに和室付きの和洋室。

トイレも洗面所も離れた場所に2つづつ有りましたし、テレビも2部屋共にあり
これって気兼ねが無くて嬉しいですね。
ドアが２つ有るのはご愛嬌。一ヶ所はに非常口と書いてありました。
館内は裸足で過ごすようになっていて、入り口で履き物はロッカーにしまいスリッパも無いので
部屋に置いてある足袋で過ごす形になりますが、綺麗にお掃除してあるので快適に過ごせました。
こちらのホテル、食事はバイキングでしたので特筆するものは有りませんが
その場で握ってくれるお寿司や、揚げてくれる天ぷらなど美味しくいただきました。

こちらのホテルのお勧めは大浴場。本当に広くて、
最上階に有るので露天風呂からの眺めも最高（山だけです(笑)）
特に凝った作りではないので味気無い感もありますが、広々最高！しっかり3回入ってきました。
（お風呂は撮影不可でしたのでホテルのHP から借用）

ホテル内の広い庭園には神社や滝があってパワースポット風。
ハロウィンが近いせいか、入り口にはこんな装飾が。
ロビーのあちこちもハロウィン仕様でした。

姑と義弟が続けて亡くなり、独り暮らしの義姉は旅行に行く機会も減ったかな？と企画した旅行です。
姑が一緒の時は別にして、多分嫁である私との旅行は気詰まりかも？と心配していましたが
とても喜んでくれたので良かったです。
また一緒に出掛けましょうね。