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今日は私の誕生日でしたが、友人から数通のお祝いメールと
プレゼントが届いたのみで、ごく普通の一日でした。
ただ、ささやかな抵抗で?お夕飯作りはパス。
かと言って、このお天気ではお外ご飯もままならず
結局お寿司を取ることにしました・・と書くと格好良いですが、
ネットスーパーの格安にぎり寿司でした。
これなら近所のスーパーの方がずっと美味しかったですが、お値段が違う!
一応簡単な物も作ったのですが、お誕生日のブログとしては寂しいので
10日程前のお夕飯をご紹介ね!
画像を整理していて見付けました~。
少し前に遠くの100均まで出掛けて見付けた蒸籠。
以前持っていたのですが、流しの下にしまって置いたら
少しカビが生えてしまって、気持ち悪いので捨てちゃったんです。
普通のお値段で買うほど使わないし・・・100円で充分かな?
で、早速焼売を作ったと言う訳です。
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主人は餃子は大好きだけれど焼売は。。。なので滅多に作らないのですが
豚肉、えび、ホタテ缶、椎茸投入で美味しかったみたい。
下に敷いたキャベツの葉までしっかりと食べていました。
残りは蒸してから冷凍保存。一品足りない時に登場予定です。
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大根と鶏肉の煮物は息子が出掛ける前に鶏肉だけ食べたので寂しい状態に。
他には小松菜の煮浸し、こんにゃくの煮物。大根とホタテ缶のサラダでした。

超大型台風が接近しているようです。
お陰様で関東地方直撃は免れそうですが、東北地方に上陸?
被害無く通り過ぎて行きますように・・・
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昨日、主人とお外ご飯の帰りのスーパーで見つけた武蔵野産栗。
今年初めて見かけたような・・・
これは早速栗ご飯にしなくてはね。
今日は息子が遅い出勤だったので、ランチ用に朝から皮むきに励みました。
栗は美味しいけれど、剥くのが大変!
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↑この時点で半量位終了ですが、もう飽きてきたし手が痛い(>_<)けれど
栗剥き器の「くりくり坊主」を使って頑張りました。
でもね、我が家の男性陣は栗ご飯が苦手。
栗のお菓子は好きなのに何故~?
茶飯やおこわ好きの息子、餅米入りの栗ご飯の栗抜きを喜んで食べてました。
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上の画像は、朝が遅くお昼は食べない主人と私のお夕飯です。
他には、なかなか消費仕切れないさつまいもとなすを天ぷらにして
冷凍して置いた大好きな魚久の粕漬けと冷や奴で簡単に。
同じく大量すぎて食べ切れないミニトマトは、ブルスケッタにするつもりが
栗ご飯にはねぇ?と言うことで、サラダ代わりになりました。
画像では見えませんが、バジルもたっぷり入っていますよ。
ブルスケッタ食べたかったなぁ。

迷走台風が大きく成長して帰って来るようです。
来週始め頃は大荒れになる予報。
どうぞ被害無く通り過ぎますように・・・
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オマケはネットでお取り寄せしたネクタリン。
大好きな桃を取り寄せるつもりでしたが、
「SEN59母さん」に頂いた桃に勝るものは無さそうだったので
ネクタリンに変更でしたが、これが大当たり!
とっても甘くて美味しいです。
何よりも、洗ってそのまま丸かじりが楽で嬉しい(*^_^*)
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最近お天気が不安定で、天気予報では毎日のように雨マークが。
そこで得意のネットスーパーの出番です。
雨の日に出掛ける事無くお買い物が出来ますし、
近所には無いスーパーでのお買い物も可能。
届いた品物だって質、量共に満足ですが(金額が先に決まっているのでパック詰めの物はかなりお得)気がつくと決まったものばかり購入してるみたい。
家に居てのんびりお買い物できるのですからメニューを決めて買い物すれば良いのに、いつもの癖で品物を見てからメニューを考えて居ます。
ネット注文の意味無いよね~(>_<)

昨日はマグロの柵がお買い得だったので即購入。
数種類有ったのにケチって安価なものを選んだのが失敗!
届いたものは残念な感じでしたので、即漬けにして丼決定です。
最近息子が休日以外家でお夕飯を食べないので、全くやる気が起きません。
でも一応最愛の?旦那様も居るわけで・・・
「私一人なら常備菜だけで済むのに・・・」と心の叫びは口にせず
手抜き夕飯で済ます毎日ですが、そんな私にぴったりの丼ものです。
当初は、お刺身と冷や奴に焼きなすだけの予定でしたが
朝の情報番組でとうもろこしの揚げ物が紹介されました。
とうもろこしは私の大好物の一つですから、これは作らなくっちゃ!
おまけに予約が出来なくて有名な「賛否両論」笠原シェフのレシピです。
前夜からネット注文してあったものに時間ぎりぎりでとうもろこしを追加。
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生のとうもろこしの実を外し、卵黄と小麦粉を混ぜて丸めて揚げるだけ。
餡掛けは、とうもろこしの皮とヒゲ、実を外した芯を煮出して味付けしたものにトロミを付けて卵白を入れてあります。
こちら、とうもろこしが信じられないほど甘いの。
元々美味しいとうもろこしだったのでしょうが、すごい甘みです。
揚げ立てをお塩だけで頂くのも有りですね。

デザートには、先日「SEN59母さん」がご主人様の車で届けて下さった桃を。
私の桃好きをご存じなので、毎年数回届けて下さるんです。
前回の桃も立派で美味しかったですが、今回は特大サイズで
大きさに比例するように甘さもビックです。
皮を剥いてから少し時間が経ってしまい変色させてしまいました<(_ _)>が
美味しさに変わり有りません。

残念なマグロを漬けにして薬味たっぷりで誤魔化したお夕飯でしたが、
大好きな桃ととうもろこしで大満足のお夕飯になりました。
とうもろこし2本分作ったら結構な量になり、今日も朝からチンして登場。
一晩たっても美味しかったですよ。