こんばんは、keiです

今日は涼しく過ごしやすい
一日でした
4連休の2日目
いかがお過ごしでしたか?
毎日が日曜日で365連休の我が家
連休は関係なく
出掛ける時も休日は避けています
今はお出掛けすら叶わないですが
早く好きな時に行きたい場所に
行ける時が来ると良いですね

そんな日のお夕飯です
熱々スンドゥブです
涼しいのにエアコンをつけ
汗をかきながら頂きました
スンドゥブにはお豆腐の他
豚肉、アサリ、ほたて
きのこ類、だいこん、人参
長ネギ、キムチ、卵入り
中にご飯を入れて
雑炊のように頂くのが好き
野菜の豚肉巻
舞茸、人参、水菜を
豚肉で巻いてレンチン蒸し
胡麻ダレで頂きました
自家製なめ茸と水菜の
おろしあえ
naoちゃんさんの
小松菜となめ茸のおろし和えを
真似させていただきました⬇
小松菜を買い忘れたので水菜で
代用しましたが美味しい!
大根おろしも良い仕事を
してくれています
次はぜひ小松菜でね

今日もお腹いっぱい❣

残り2日
楽しい休日をお過ごし下さい
こんばんは、keiです

今日はお彼岸の入り
お墓参り予定だったので
空模様が気になりましたが
何とか行って来れました

お寺の都合で
お願いしてあったお塔婆が
午後にならないと出来上がらず
(お彼岸法要が1時からなので)
お墓参りは2時過ぎとなりました
無事塔婆を受け取りお墓に行くと
きれいなお花が供えてありました
何方かお参りに来たようです
お盆の時も同様でした
息子篤のお友達でしょう
忘れずにお参りして下さって
嬉しいですね
皆さんに愛された息子だったと
今更ながらに思いました
午前中には自宅にお参りに来て下さる方もいらっしゃいました
百合の花が綺麗です

そして、お墓参りと言えば
勿論帰りには回転寿司です
何時もは朝食抜きで出掛けますが
今日は遅かったので
しっかりと朝食を食べてしまい
あまりお腹が空きません
と、言いながら
夫婦揃って6皿づつ
しっかり一人前以上です
画像の他に巻物やだし巻き卵など
カキフライの軍艦が意外な美味さ
しっかりと抹茶白玉のデザートも
お腹がいっぱい過ぎて
今日のお夕飯は買ってきたおはぎ
秋のお彼岸はまた暑いので
おはぎはあまり作りません

そして今日のおまけ

昨日のブログで
レンジで作るオムレツをご紹介したところ興味を持ってくださる方が多かったのでこちらでご紹介を

(画像お借りしました)
⬆こんなものを利用しています
こちらひと袋に卵を2個割り入れ
フリフリしてかき混ぜて
レンチンするだけです
盛り付けの時きちんとラップで
形を整えれば綺麗なものが
出来上がりますが私はそのまま
自分で作れば卵代だけですので
無駄遣いといえばそうですが
味付けもいらず美味しいです

実際にはこんな物を使わなくても
卵2個に牛乳ピザ用チーズ入れ
塩コショウをしてかき混ぜて
これを耐熱容器にラップを敷き
卵液を入れてレンチンして
最後にラップごと取り出し
形を整えるとでき上がります
レンチンは4分位でしょうか
様子を見て加減してね!
宜しければお試しくださいね

では、また❣

〜追記〜
レンチンでオムレツ作成
卵1.5個でレンチン2分弱で
良い具合かなぁ?

ビニール袋に卵液を入れ
それを耐熱容器に入れた上で
レンチンしました
やっぱりラップでチンしたあと
両端をクルクルして
形を整えるほうがきれいかも?

こんばんは、keiです

昨日は何故か無性に眠くって
夕飯後の記憶が曖昧
おkeiさん大丈夫?

珍しく10時に床に入ったのですが
慣れないことはダメですね
1時前には目が覚めました
その後ウトウト
でも、3時過ぎたらもう寝られず
私が起きると主人も起きるので
主人の目覚ましが鳴る7時迄我慢
おかげでスマホの充電残が10%

時間はたっぷりとあるのに
お料理する気ゼロ
そんな日のお夕飯です
こんな物お見せしちゃう?
インスタントラーメンと
チンしただけのカレーコロッケ
ラーメンはこんにゃくラーメン
何種類か有りますが
味噌ラーメンは79キロカロリー
流石に麺はこんにゃく味ですが
スープがかなり美味しいです
スープをすべて飲んで79キロカロリー
すごくないですか?
取り敢えず気持ちだけダイエット
 あまりに寂しいので
ブランチもね!
このオムレツも
袋に卵を2個入れてフリフリ
その後レンチン4分ででき
お気に入りです
フルーツヨーグルトと共に
これも手抜きですねぇ

最後に今日のおうちcafe
マンゴープリンです
こちらもインスタントに
冷凍のマンゴーをトッピング

一日中手抜きで過ごしました

今日もお腹いっぱい❣