散策(食事編661) ｢東京中心北－1078｣ すしと天ぷら とろ一

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すしと天ぷら とろ一　　3．38　　03-5846-7811
住所東京都台東区上野4-1-4 1F・2F・3F　　　　　　　　交通手段ＪＲ山手線「御徒町」駅北口より、徒歩約２分。他、東京メトロ・都営地下鉄各線「上野広小路」「仲御徒町」「上野御徒町」駅利用可能。上野御徒町駅から81m
営業時間　11:00～翌6:00
日曜営業　定休日　無休
120席（カウンター席10席、他テーブル席、多数。）

御徒町で仕事、駅近く(アメ横)の鮨屋｢とろ一｣で、ランチ握り1.5を食べて見た。

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御徒町で仕事、駅近く(アメ横)の鮨屋｢とろ一｣で、ランチ握り1.5を食べて見た。

　御徒町駅からさほど遠くない、アメ横端部に鮨屋がまとまっている(4軒ほど)ところがある。時々食べてみる事がある。最近は何か外国人を対しようにしているようでランチが提供されていない店舗が多くなったが、今日は｢とろ一｣という鮨屋に入ってみた。寿司鮮の仲間らしく、おしぼりには｢すし鮮｣と印字されていた。

　価格はやや高め、最近の値上げもあるのかもしれないが、1000円は覚悟しなければならない。ランチの中から｢ランチにぎり1.5人前｣というのがあったので、それにしてみた。なんと1500円。私のランチ予算の2倍程度の物になってしまった。

　どうも、客あしらいはあまりうまくないようである。それでもこの価格でできるのだから東京(繁華街)はすごいものである。内容も板前によってかつてにアレンジされるようである。提供されたものはだいぶ写真(メニュー)と異なっていた。

　概要は同じだが、10貫＋巻物6という数は写真通り。ネタ・盛り付けがだいぶ違う。サーモンを抜いてもらったせいもあるが、①②マグロ赤身が2貫、③鯛④イカ⑤ヒラメ⑥しめさば⑦エンガワ⑧たまご⑨蛸⑩帆立のラインナップ。どうもネタに勢いがない。食べてみても同様だった。

　巻物は、非常に薄くまとめられたネギトロ巻き3個。工夫もあまり感じられなかった。基本、ネタが温かいというのが基本的に私には合わなかった。シャリも同様である。失礼ではあるが、1500円の寿司ではなった。

２０２３０４２５

散策(食事編660) ｢東京中心北－1077｣ すし屋 銀蔵 御徒町店

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すし屋 銀蔵 御徒町店   050-5868-6473
住所　東京都台東区上野5-27-17
交通手段    御徒町駅から19m
ＪＲ御徒町駅　北口　徒歩1分　
都営大江戸線上野御徒町駅　徒歩1分　
地下鉄日比谷線仲御徒町駅　徒歩3分
営業時間〔月～金〕11:45～14:30（L.O.14:00）
　　　　　　　　　17:00～23:00(L.O.22:30)　
　　　　〔土・日・祝〕11:45～23:00(L.O.22:30)　
日曜営業　定休日　無休
席数　83席　　個室    有
席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり
日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

今日は上野で仕事。昼までだったので余裕のある昼食。

御徒町｢すし屋・銀蔵｣、さくら握り＋ハイボール。

　最近午前中で終わる仕事を請け負うことが多くなった。今日は時間にも余裕が有り、外は｢桜が満開｣、落ち着いて食事をする事にした。変わった食事の場所とも思ったが、御徒町近くを歩いていると、銀蔵が影響していた。緊急時大戦前後、多少のアルコールも呑みたかった。

　店内は意外と空いていた。先客は１組。お酒を嗜みながらのんびり過ごしていた。食べる物はさほど多くなくて良い。家に帰るまで時間もあるので１杯くらいは良いと思い。この店で安い、ハイボールを注文した。190円(350ccではあるが)はこのあたりでは安い方である。まだ感染者が激減していないので、本格的には飲めない。

　鮨は、最も量が少ない｢さくら｣と言う物にしてみた。8貫＋茶碗蒸し・お椀(味噌汁)と言うのが、内容。写真でも紹介されていたが、ほぼその通りの物が提供された。普段でも平日昼は少ないのなのかもしれない、職人はひとりで頑張っていた。

　皿に載せられた、鮨を確認すると、なんと鮪は中トロ級のもの。なかなかおいしそうな物が提供された。①鮪(中トロ)②イカ③サーモン④鯛⑤玉子⑥ボイル海老⑦はまち＋⑧ネギトロ｢軍艦｣。丁度良い量である。同時にハイボールも登場。良いタイミングである。

　職人が握る鮨はやはり美味しい。最近、ちらしが多かったので特に感じる。シャリの具合(酢・炊き具合)も丁度良い。管理もしっかりしているのだろう。ネタもしっかりしていた。つやのある鮨が提供された。今回、サーモン抜き(嫌いではないが鮨としては食べたくない)を言い忘れたので、当然入っていた。

　茶碗蒸しは、さっぱりしたもの。蒲鉾と簡単な具材が入ったものだが、熱い物が提供された。碗物は、味噌汁。海苔がたっぷり入ったものだった。香りも食欲を増強させた。しかし、銀蔵は基本すべて130円、8貫だと1040円。860円だからお得感は感じる。のんびりと食事が取れました。

２０２２０３２９

上野で仕事、ランチは寿司と決めていた。近隣を探せば｢すし屋・銀蔵(御徒町店)｣を発見、食してみた。

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　上野と言うよりは、御徒町の近くで仕事。やはり時間は少ない。私はそんなとき近隣の寿司屋を探す。昼食は、そばとかは避けたい。午後の時間帯、力を得るにはやはり御飯物。定食を頼んだりすると意外と時間がかかる場合がある。最も適しているのが寿司。あまり知らないエリア、探してみれば「すし屋・銀蔵(御徒町店)」を発見、吟味している時間はないので入ってみる。

　当然頼むのは、定番の並にぎり、ここでは名前がついていたが、記憶はない。カウンターに座ったので、すぐに作業が始まる。程なくきれいに盛られた握りが下駄にのせられて出された。握り10貫のシンプルな寿司。巻物はつかないが、いろいろな物が組み込まれていた。

　①マグロ(赤身)②ヒラメ③ハマチ④イカ⑤ボイルエビ⑥モンゴウイカ⑦スズキ⑧子持ち昆布⑨穴子⑩卵。多分いかが2種だったと思うので開先イカとモンゴウだったと思う。私はイカ好き、ありがたい。ガリもややから目の物が準備されていた。いずれも丁寧な仕事だった。

　味噌汁と茶碗蒸しがつくのだから、これで1000円だからすごい。ランチとしては十分なにぎり寿司をいただきました。味噌汁・茶碗蒸しもサービス品の域の物。寿司屋で若布の味噌汁というのも珍しかった。


 

散策(食事編659) ｢東京中心北－1076｣ たごさく 松坂屋上野店

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たごさく 松坂屋上野店　3．01　  03-5817-8241 
住所    東京都 台東区 上野 3-29-5 本館 B1F
交通手段    
上野広小路駅から39m

こだわりの素材を使った美味しいおかずに、お好みの当店自慢のおこわが味わえる毎日のお食事にぴったりのお弁当です。
メインにはお魚、お肉、健康志向な大豆ミートなど豊富な種類を取り揃えております。
おこわ専門店が織りなすお弁当をどうぞお召し上がり下さい。
※掲載商品は商品詳細ページ左下部の取扱店舗のみ販売しております。ご注文の際は最寄りの取扱店舗をご確認頂きますようお願い申し上げます。

仕事場で食事(弁当)が珍しく提供された。御徒町で、美味しい｢おこわ弁当｣。さわら西京焼弁当と惣菜弁当

　上野松坂屋に新しく入った店のようである。｢たごさく｣という名の店舗。新しく入店したらしいが、なかなか工夫した弁当を提供しているらしい。食してみてハツキリと解った。コロナ時代にに外食産業は、ティクアウト・弁当に特化し始めている。その分競争も激しいから当然のことかもしれない。

　｢赤魚西京焼弁当｣と言う物らしい。おこわはそのままで十分食べられるが、それに様々なおかずがついているので、ありがたい。おこわは2種、①かやくと②赤飯である。多めのごま塩がついているのでかけると丁度良いと思うが、妻から減塩を指示されているので、我慢する。

　餅米主体のおこわは、腹持ちも良くおいしいもの。簡単な③炒めもの(茄子・パプリカ等の酢仕立て)も入っていた。すっきりしていて美味しい。香の物は、④大根の酢漬け。こちらもこの暑い季節にはなかなかのもの。右側には、数種類のおかず。メインの⑤赤魚が中央に置かれ、その下に⑥人参の炒め物(人参しりしり)が合った。

　加えて、⑥野菜炒めがやや多めに盛り付けされていた。いろいろの惣菜は、すべて薄味。健康にも留意しているのかもしれない。⑦ポテトサラダも入り、⑧ひじきの煮物⑨豆⑩卵焼きまでそろっている。見た目も食べて見ても充実していた。

定番　赤魚西京焼弁当

赤魚西京焼、れんこん天ぷら、肉団子などが味わえるお弁当です。

880円(税込) / 1折

２０２２０９２９

   

仕事場で食事(弁当)が珍しく提供された。御徒町で、美味しい｢おこわ弁当｣。赤魚西京焼弁当

　上野松坂屋に新しく入った店のようである。｢たごさく｣という名の店舗。新しく入店したらしいが、なかなか工夫した弁当を提供しているらしい。食してみてハツキリと解った。コロナ時代にに外食産業は、ティクアウト・弁当に特化し始めている。その分競争も激しいから当然のことかもしれない。

　｢赤魚西京焼弁当｣と言う物らしい。おこわはそのままで十分食べられるが、それに様々なおかずがついているので、ありがたい。おこわは2種、①かやくと②赤飯である。多めのごま塩がついているのでかけると丁度良いと思うが、妻から減塩を指示されているので、我慢する。

　餅米主体のおこわは、腹持ちも良くおいしいもの。簡単な③炒めもの(茄子・パプリカ等の酢仕立て)も入っていた。すっきりしていて美味しい。香の物は、④大根の酢漬け。こちらもこの暑い季節にはなかなかのもの。右側には、数種類のおかず。メインの⑤赤魚が中央に置かれ、その下に⑥人参の炒め物(人参しりしり)が合った。

　加えて、⑥野菜炒めがやや多めに盛り付けされていた。いろいろの惣菜は、すべて薄味。健康にも留意しているのかもしれない。⑦ポテトサラダも入り、⑧ひじきの煮物⑨豆⑩卵焼きまでそろっている。見た目も食べて見ても充実していた。

定番　赤魚西京焼弁当

赤魚西京焼、れんこん天ぷら、肉団子などが味わえるお弁当です。

880円(税込) / 1折

２０２２０８２５

   

散策(食事編658) ｢東京中心北－1075｣ はなまるうどん＋カレー 仲御徒町店

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はなまるうどん＋カレー 仲御徒町店   03-5846-0870

住所    東京都 台東区 上野 5-23-14
交通手段    
ＪＲ御徒町、メトロ仲御徒町駅から徒歩２～３分　仲御徒町駅から94m

営業時間　[月～金]7:30～22:15
　　　　　[土・日・祝]10:00～21:45
日曜営業　　定休日無休

席数    46席　　個室　無
貸切　不可

禁煙・喫煙    完全禁煙
駐車場無
空間・設備    カウンター席あり

御徒町で｢はなまるうどん｣ 進化している店舗に遭遇。

　消費税のアップから130円になった｢かけ小｣。なにか損をしたような気がして、最近足が遠ざかっていたが、上野(御徒町)で早朝から仕事。お腹を満たさなければならい。仲御徒町の駅を降りたところに｢はなまるうどん｣を発見。何か非常にモダンな店舗入ってみた。

　私が今まで体験した店舗とはどこか違う。非常にモダン。最近多くなった｢さぬきうどんチェーン｣に似た感じの雰囲気。当然頼むのは、当然「うどんかけ小」。働いてる従業員が、早朝なのに２人。きわめて少ない。雰囲気は、レーンもしっかりあり、何か違う。

　うどんは出されたうどん(わずかな葱)しかのっていない。そのまま会計。どうも最近のはなまるうどんは、最後にセルフで入れるらしい。最後に、汁を入れる機会があった。そこには注意書き(入れられるメニュー)があったが、最近の客は慣れている好意である。

　相変わらず、円錐状の丼なので、意外と汁がはいらない。そのまま座ろうとするが、葱等がない。カウンターに張り付くように、コーナーがあり、薬味・調味料が置かれていた。天かす(２種類あるが自然の天かすが人気で底をついていた)・生姜を入れて席に着く。

　さて戦闘開始？何か少ない。唐辛子がない。机にはない(準備されていない)。しょうがないので
先ほどのコーナーまて行く。どうにか食することができた。時間が経過するせいか、やや柔らかい食感。でも私はこれくらいが好きである。

　汁はやはり、以前食べたことのある味。小でも朝食には十分な量。お腹も満たされる。店の雰囲気も通常の今風のうどんや以上の品質。最近のはなまるは、郊外型など進化しているかもしれない。しかし、３％で１５円の値上げはないであろう。

       

散策(食事編657) ｢東京中心北－1074｣ ホテルヴィラフォンテーヌ東京上野御徒町

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ホテルヴィラフォンテーヌ東京上野御徒町  03-5833-5550

台風で上野のホテルに宿泊。食事を取れる場所もなく、コンビニで仕込んだ食事 ホテルヴィラフォンテーヌ東京上野御徒町 　最近は大宮での仕事も楽しくなってきた。昼の弁当が工夫をしてくれることにもあるに違いない。同じような価格であれば、おいしいものを食べたいと言うのが人情である。特に、気を遣ってくれる職員の方が居るのでその方が配慮してくださる。ありがたい物である。仕事にも熱が入るものと思う。 　最近、同列の会社での仕事でも、食わせると言うばかりに同じ弁当、それもコンビニ程度で準備することが多いが、大宮の場合近くに高島屋も有り、工夫をしてもらえるのがありがたい。今日もおいしそうな、鳥肉の弁当が準備されていた。大きな鶏肉を味噌やきにしたもの。ボリュームも十分だった。当然おいしいもの。 　味噌味に合う、長ネギもタップリ盛り付けられていた。その甘みと信州味噌が実にあっていた。ご飯のうえに刻みのりがのっているので香りも良い。ご飯もおいしいく、汁がしみこんだ部分は、また別な味わいで楽しむことができた。年とともに、この程度の量で十分。お腹も満たされました。