もちろんですが今日も雨（笑）
自転車いじりも完結してしまいやる事な～し┌(┌＾o＾)┐
なので～
選挙の帰りに食材を買い出し
ちびと一緒に隠れ家にこもる♪
ちびとは言えもう５年生
食材の仕込を全てしてくれる頼もしい相棒です(^-^)
もちろ～ん 今回も大好評のモツ煮です（笑）
でも今回は今までとは違う作り方で挑戦
最初にごま油でにんにくを炒め香りをだし
コンニャクと白モツも炒める
そして少量の水をたし今野菜を鍋いっぱいまでいれる
野菜からでた水で１時間ほど煮込んでから生姜を擦りおろし
再度適量の水をたし そのまま２時間ほど煮込む
大根がとけてきたら粉末出汁、みりん、醤油、味噌で味を整える
はい 今回も100点で～す(^-^)/
ぶっちゃけ 作り方を変えてみたがやっぱり我が家のモツ煮の味です（笑）
しいと言えば今回は里芋を入れてみたので汁がクリーミー
汁ごとご飯にかけると更にウマし♪