ご訪問ありがとうございます。
フーディーテーブルの
モニターコラボ広告企画に
参加しています♪
無添加減塩追いこうじみそ 650gを
モニタープレゼントしていただきました。
↓これです、これこれ。
まずはシンプルにお味噌汁を♪
厚揚げと青梗菜の食べるお味噌汁。
スポーツジュニア食育コンシェルジュの
生徒様であるお母さん方にも良く言われますが、
『豚汁だとよく食べるけど、
お味噌汁だと残されてしまうことが多いです💦』
皆さんのお家ではどうですか?
豚汁だとよく食べてくれる理由は、
お肉が入ることにより
コクが出て美味しく感じるからでしょうか。
豚汁は人参も里芋の、ごぼうも入り、
残されやすい気がしますが、
やはりうちの子たちも豚汁は大好きです。
と言うことで、お肉ではなくても
お味噌汁にコクを出す方法を
ぜひ試してみてください。
お味噌汁の具として
◎油揚げ
◎厚揚げ
◎絹揚げ
◎揚げ玉
などを使うことです。
今回のお味噌汁では厚揚げを入れています。
お野菜は青梗菜だけの、
とてもシンプルなお味噌汁ですが、
厚揚げが入ることによりしっかりとコクが出て
おいしいお味噌汁になっています。
今回使ったお味噌も追いこうじ、というけど
麹の苦手な人でも食べられる癖のないお味噌でした♪
お味噌汁はじめ、
汁物の塩分濃度が気になる方は、
こちらがおすすめです。
私も使用しています。
普段私が愛用しているお味噌は、
九州の麦味噌のお味噌汁です。
▼これなら無印でも買えます
▼こちらはスーパーによくあります
九州の調味料はお醤油を始め
お味噌も甘口なものが多いです。
麦味噌の甘いお味噌をいただくと
おばあちゃんのお家を思い出し、
ほっとするので毎日使うのは九州の麦みそ。
そうは言っても
今回いただいたお味噌も
なかなか美味しくて麦にこだわなくても
美味しいなぁ♡と思いました。
ごちそうさまでした！
他には、お味噌を豆腐や鶏肉に
塗って、オーブン焼きにしてみたいと思ってます。
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