今月の家庭料理レッスンは
アメリカンポークを使ったポークカツです。
アメリカンポークについては
料理家の行正り香さんより
しっかり習ってきましたので
レッスンでもそのすべてをお伝えしたいと
思います♪
▼行正さんにお会いした時の様子はこちら▼
アメリカンポーク、
アメリカンビーフと言えば
我が家はもう14，5年通うコストコのお肉。
レッスンの際にポークカツ以外の
レシピのお話をしたいと思い、
行正さんのお姿が映ったこちらの
レシピ冊子からローストポークを♡
▲こちらの冊子はレッスン後に配布いたします
コストコで買ってきた豚肉（塊肉）を
塩こしょうをしてオーブンへ。
▲塩は「和田食品さんの紅彩塩」
おーいしそー♪
レシピ通りの温度と時間で完成。
とてもシンプルで簡単なレシピなのに
ジューシーでやわらか。
手でちぎれそうな（ちぎっちゃった！）ほど
やわらかかったです( *´艸｀)
出てきた肉汁はワインと合わせてソースを
作りました。
今月レッスンではポークカツはもちろん、
ローストポークについても
お話しますね。
どうぞお楽しみに♪
ポークカツのレッスン、
10/8㈫に残席あります。
ご予約はこちら。
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