陽だまり農場のブログ

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30Jan
- 干しいも日和
  干し芋づくり2年目。貯蔵に失敗して傷んでしまったさつま芋を食べられるところだけ干し芋にしました。昨年よりは上手に作れるようになったかな今回は紅あずまと安納芋の２種類やりましたが鳴門金時もおいしいです。品種の食べ比べはなかなかおもしろい。そして美味しすぎて手が止まらない
- 漬け物できました
  たくあんは米ぬかと塩、昆布だけで漬けました。化学調味料や砂糖、着色料が入っていないので素朴で昔ながらの味がします。キムチは韓国の友人直伝の本格キムチです。白菜の甘みが感じられて美味しい！キュウリは夏に採れすぎたものを古漬けにしたものを、醤油とショウガ等でで漬けなおしました。もう箸がとまりません(^^♪ via陽だまり農場 Your own website, Ameba Ownd
11Dec
- 我が家の庭先
  我が家の庭では何かしら干していることが多いです。干し野菜や、自家採種した種。今の庭には干し大根、カボチャの種（写真左下）、黒豆（写真真ん中）ゆずの種（写真右）が干してあります。カボチャの種は炒って塩か砂糖をまぶし食べます。皮を剥くのはちょっと手間だけど栄養たっぷりでとても美味しいですゆずの種は水につけると化粧水になるので乾燥させて保存します。太陽に感謝
19Sep
- キャベツの赤ちゃん
  キャベツが結球しはじめました。野菜の出来初めは野菜の赤ちゃんという感じで本当にかわいいです
- 料理会
  料理会に参加してきました！講師はエンゼルクッキングの五十嵐先生です。今回作ったのは・カボチャのシチュー　　・大豆のマヨネーズ　・グルテンミートかつ　・白玉あずき　・野菜のおやき　・小松菜のお浸しカボチャのシチューは味付けが塩だけなのに野菜の味がしてとても美味しかったです！白玉あずきは4色あって彩りがきれい大豆のマヨネーズにもびっくりでした。料理で出た野菜くずはほとんどおやきに入れてしまうため生ごみがほとんど出ません。肉は使わずどれもシンプルな料理なのにどれも本当に美味しいです料理会の後は体が浄化された気分になります。そして五十嵐先生のおもしろおかしいお話をまじえての食の話はいつも刺激的でためになります。まずは家で実践することが大事ですね
- 病気にならない暮らし辞典
  添加物や農薬がなぜいけないのかとても詳しく書いてあります。自然に沿った暮らしをすることの大切さに気づかされます。
- 自然流食育のすすめ
  日本の昔ながらの食事や、自分の住んでいるところからなるべく近くで採れたものを食べるという事がいかに大切か分かります。好きなものを好きなだけ食べていれば幸せだという考えもあり人それぞれですが、それで体を壊してしまったら生活が一変してしまいます。子供に影響がでるのも避けたい事です。自分や子供の未来のためにお勧めしたい本です。
- ブルーポップコーン
  小泉さんから頂いた種で作ったブルーポップコーン！炒ると白いポップコーンになるのだが、、珍し野菜はやっぱり楽しい
13Sep
- キュートなカエル
  収穫かごにくっついていたとってもキュートなカエルにメロメロ
- 軽トラ気分
  どうもトラ（トー子）です。毎日畑を元気に走り回り虫を食べ、しかしほとんどは寝ています。たまに苗を踏むなどして怒られます。陽だまり農場の愉快な仲間です
05Jul
- 収穫の楽しみ
  キュウリの花の蜜を吸いにブンブンとハチさんが飛び回っています。足に花粉団子をつけてかわいい小学校の理科で習った通りですね。カエルはペタッと葉にくっついて涼しそうです。生き物だらけで収穫が楽しくなります。