食べる順番を気を付けることで
ダイエットをしようという
方法も、気楽なので好きです
で、１日一食ダイエットにも
可能な限り食べる順番の意識を入れようと思い
ひじきとこんにゃくを煮ました
ひじきもこんにゃくも
繊維が豊富で
低カロリーです。
こんにゃくはカルシウムが
100gあたり45mg含まれているそうです。
カロリーがないかと思っていたら
100gあたり6kcalだそうです。
（パッケージに書いてありました）
油を使わずにこげつきにくいフライパンで
作り、一味をかけていただきます。
味見で４つくらい食べました。
こんにゃくだから…（笑）
極端な、こんにゃくばかり食べる
ダイエットではなく
血糖値コントロールを考えての
こんにゃくも良いかと思います。
味が染みるように
煮込んだ後冷まします♪
煮込む→加熱で細胞が大きくなる
（昆布を水から加熱するのは、
細胞が大きくなってうまみが出るから）
味が染みる→冷えて元に戻ろうとする細胞に
味が取り込まれていく（吸収される）
の、で、
長時間煮込んでも味はしみますが
翌日の煮物の方が味が染みているとか
しょっぱく感じる？時は
作りたての味を完成にしていないか？
チェックチェック～～
ご存知の方には失礼しました(´∀｀)