一蘭のラーメン

2010年3月13日に食べました。
No.10.36

立川にある一蘭のラーメン食べました。
敷居で仕切られた場所でラーメンと向かい合う事が出来るお店。

オーダーは食券購入後に麺の硬さやネギの種類等をチェックシートに記入して食券と共に渡します。店員さんの顔は基本的に見えません。
今回は麺は硬め、特製たれ1/2、チャーシュー有り、白ネギ以外は普通をチェック。

スープはニンニクがほんのり香る豚骨スープ。臭みは全くなく野菜の甘みも感じられとても上品。特製たれ(どんぶり中央の赤いやつです。)もほんのり辛く味のアクセントになっています。

麺は極細でストレート。量少なめでやっばり替玉必須なのかな？あっと言う間に一玉完食です。

スープも美味しいので飲みきっちゃいました。

ラーメン 790円

お店はここ

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