たけちゃんにぼしらーめん 府中店 の 鳥パイタン

2011年11年15日に食べました。
No.11.221

府中にあるたけちゃんにぼしらーめんにて鳥パイタンを食べました。

先ほど麺創研かなで改で食べたばかりですが、たまたま？目的地途中にあったので寄ってしまいましたよ。

14時15分頃に到着。
先客1人。創業者の方も店内にいたりして。
サクッと券売機前へ。

久しぶりに煮干しらーめんを食べようかな？って思いましたが、前回訪問時にはメルマガユーザー限定メニューだった鳥パイタンをポチリ。

店員さんの案内により着席。
グラスの水を受け取り食券を渡します。

あれっ？カウンターってライトアップされてたっけ？って思いながら店員さんのおしゃべりを聞きながら待ちます。
しばらくして着丼。

具はセロリ、チャーシュー。
いたってシンプルです。

程よい茹で上がりで、シッカリとコシの感じられるもっちりとした平たい中太麺。なかなか旨いっす。

スープはしっかりと野菜と鳥のコクが感じられる塩だし。その上にニンニクがほんのりと香るチー油が浮いています。これだけシッカリとしたスープならニンニクの香りは、、と、一瞬思ったり。

チャーシューは柔らかくしっとりシッカリ。提供時には少し冷たく感じたので直ぐにスープに沈めます。

セロリ何ですがスープに良くマッチしていてビックリ。
チャーシューはもう少し小さくてもいいからセロリを多めに入れて欲しい位旨かった。

少し麺の量が少ないなぁ、何て思いながらごちそうさま。

これはまた食べに来ようかな。

鳥パイタン750円

お店はここ

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