麺屋 利休 の 味玉醤油らあめん(中盛)

2011年11月14日に食べました。
No.11.219

国分寺にある麺屋利休にて味玉醤油らあめん(中盛)を食べました。

なかなか定刻に午前仕事が終わらなかった月曜日。勿論、二郎府中店に行って返って来れない時間。それなら職場から遠くない麺屋利休に行ってみる事に。

13時35分頃に到着。空席4つ。
早速券売機前へ。

つけ麺も美味しそうですが、味玉醤油らあめんをポチリ。

空いている席へ着き、並と中盛りは同額との事だったので、食券回収と共に中盛りでお願いしました。

結構待つのかな、なんて思っていたらそれ程待たずに着丼です。

具は海苔、メンマ、チャーシュー、ネギ、味玉。

表面がつるつるとしていて、やわらかいが独特の歯応えのある麺。スープとの絡みは悪く無いが殆どスープを吸わない感じ。

魚介が主張するガラのコクも感じる濃厚なスープ。最初の1口2口目のインパクトはかなりだが食べ進めると何となくのっぺりとして飽きて来ちゃうと言うか、、。
濃厚過ぎて麺にも具にもスープが勝っちゃってネギさえ味のアクセントになりませんよ。

チャーシューは柔らかく箸でホロリとするほど。味はやはりスープに負けていてソコソコ厚みはあるものの、微かに豚肉の香りと表面に染みている濃いめのスープの風味がします。
チャーシューの上に焦がしたゴマが添えられていますが、特にアクセントになる事は無し。

味玉は表面に味が染みていて旨かったですよ。

麺はきっとつけ麺に合うんだろうなぁ。なんて思いながらごちそうさま。

味玉醤油らあめん(中盛り)850円

お店はここ

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外に出て外気を吸うと口の中が生臭かったり。表面に浮いていた油のせいかな。

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