ラーメン大 東小金井店 の ラーメン+味付卵+メンマ

2011年12月8日に食べました。
No.11.234

東小金井にあるラーメン大にてラーメンと味付卵、メンマを食べました。

昼休み中に移動のある木曜日。
時間もあまりなくいつものルートでズンドコ。東小金井で下車して向かいますよ。

13時50分頃に到着。先客2人。
店内インで券売機前。

ラーメンと、まだトッピングでお願いした事が無かった様な気がしたメンマと味付卵をポチリ。

入口近くの席へ着席。

初めてみる店員さん。
店内のラジオもJ-wave。
微妙な違和感を楽しみながらぼんやり。
店員さんが、先客の1人のトッピングを確認したと思ったら、おいらにもトッピングの確認。
やさい多め、からめでお願いしました。
微妙な間があり着丼。

麺はムッチリとしてニチャニチャとした食感。最近美味しくなった？と思っていた麺でしたがおいらの錯覚かも。

豚ダシ弱め、からめでお願いしましたがカエシで食べさせるサラサラとしたスープ。これでからめでお願いしなかったらと思ったら、、、う～ん。

多めでお願いしたもののかなりの盛り付けで生に近い食感。いつもよりぬるく、少しにおいもしたり。
そういえばおいらが着席してから、やさいを一回も茹でてなかったもんな～なんて思ったり。

豚は冷たい物が二枚。残念ながらカッスカスでペラペラ。速攻スープに沈めます。

メンマは特にコレといって特徴は感じられず。でも、油っぽくもなく、このラーメンに良く合っていて食感は楽しめます。メンマ好きの人はトッピングすればいいと思いますよ。

味玉はかえしに漬けられているのですが提供前にテボに入れられ温められるので味が抜けちゃってるんだよね。毎回思うけど。

なんだかんだ言ってもごちそうさま。
店舗毎に味やトッピングの量が違うのなら特色になるけど、同じ店舗ながら店員さんが変わると麺のかたさやトッピングの量が変わるのはどうなんだろう？

ラーメン650円+味付卵100円+メンマ100円+やさい多め、からめ0円

豚だし弱かったしメンマ入ってたし普通の醤油ラーメンみたいだったなぁ。

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