東池袋大勝軒 昭島店 の 中華そば

2011年12月14日に食べました。
No.11.238

昭島にある東池袋大勝軒にて中華そばを食べました。

仕事が休みの水曜日。
前日に立てた予定はすべてキャンセルして家族とブラブラ。何故か昭島方面へ。
丁度昼時、大勝軒に行ってみる事に。

13時15分頃に到着。店内5人。
空席もあり、早速券売機前へ。

東池袋大勝軒といえばもりそばですが、中華そばが食べたかったのでポチリ。

こちらへと店員さんの案内があり着席。食券を渡します。

食券を渡した女性の店員さんの背中には「なべ丸」の文字が。
立川の大勝軒なべ丸とつながりがあるのかな～なんて思いながら待ちます。

しばらくして着丼。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、ナルト、ゆで卵半分。

麺は丸い中太ストレート。ぬめりもなく表面ツルツルとしてコシのある食感。香りも良く旨い。

魚介の風味が全面に感じられるスープ。魚の臭みや雑味は感じられずまろやか。野菜の甘みは感じられるものの、砂糖の様な甘さはあまり感じられず甘さのバランスもいい。

チャーシューは薄っぺらいなんて事は無く厚みも充分、やわらかくシッカリと味が付いています。旨い。

ゆで卵は固茹で。メンマは余計な味付けは無く食感のコントラストを楽しむ
為に入っているような感じ。海苔は大き過ぎず。ネギがイイ風味。

強過ぎる事も無く弱過ぎる事も無いスープと麺の旨さを感じながらごちそうさま。

立川のなべ丸の中華そばもこんなに旨かったっけ？

中華そば700円

駅の向こう側にももう一軒

あるんだよね。
今度行ってみようかな。

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