へた料理（ダイコンとコーンで副菜を作ってみた）

地味な話で済みません（T_T）

子供が1歳6ヶ月になって、
だんだんと幼児食が本格化。

なんて思ってても、実態は、
和光堂のベビーフードを食べさせてる毎日だったりします。

オイラの同僚にも
「もう大人と同じモノ食べさせても平気だって！
　しかも天然ダシ取ってるなら尚更大丈夫だよ？
　今のままじゃ、子供の方が可哀そうだよ」
と心配される始末。

そこまで言われたら、
実力行使するしかないっ！

つーことで週末、
つきぢ田村著の教科書を見ながら、
子供でも食べられそうなものを物色。

冷蔵庫に手羽元もあったし、コレが良いな…

つーことで作ってみましたー♪


【手羽肉と大根の煮物】

まずは材料集めー

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■手羽肉（5本）、大根（半分）、コーン缶

まずは大根を、
子供が食べられるくらいの大きさに切りますー。

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■計らずともイチョウ切りちっくになりました

手羽肉に軽く塩を揉み込んでから、ざっと火を通しますー。

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■手羽肉ＩＮ

焼き目がついたら、ダイコンとコーンＩＮ。

ほいで調味料も入れちゃいますー
昆布ダシ（400cc）、酒（1/2カップ）、みりん（大さじ3）、しょうゆ（大さじ3）

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■実際には、子供用にと醤油は大さじ2にしておきました

蓋をして中火で20分煮ますー。

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■20分後

最後は香り付け程度に、
軽く醤油を振って出来あがりー。

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■手羽肉とダイコンの煮物、完成でっすっ！

早速、食卓に出したら、
ダイコンもコーンも、ちょいちょい食べてくれましたー。
記念すべきファースト副菜、成功でっすっ！


ただし、
後でオイラが食べてみたら、味が薄っ！
更に、コーン缶の影響でしょうか、味が甘っ！
ほいで肉に味が染みてないやん。

イマイチ美味しくなく、
完食するのに2日かかりました。トホホ…orz

へた料理（番外：ヘベレケ料理談義）

月曜日の夕方といえば、
シゲさん（仮）と居酒屋で週末の反省会をするのが、
ココ最近のオイラのパターン。

反省会といっても、
仕事や趣味の競馬の話もしますが、
一番盛り上がるのは料理談義だったりしますー。

このシゲさん（仮）も、
週末の食事6回全てフライパンを振ってるお方。

だもんでお互いに週末は
アレ作った、
コレは食べてくれた、
ソレはこう作ったなど、
延々と話をしてたりします。

昨日は、味噌汁に使う
煮干しダシについてこんなコトも。

「ウチ、3日分（1.2L）を纏めて水出ししてますよー。
　初日は気持ち薄目ですが、3日目は濃厚になってますねー」
「おおっ、なるほどね！それは便利だな。ウチもやってみるなかな」

ホッピー飲みながら、そんな話ばっかり（T_T）

ほいで、あまりにも料理話の度が過ぎてるのか、
最近ではシゲさん（仮）の奥さんが疑ってるよう。

「毎週のように、よく料理話で盛り上がれるね？
　実は私の悪口とか言ってるんじゃないの？」

そんなん言いませんがな（T_T）

「ホントに料理の話ばっかりなの？オトコ同士で？
　もー、気持ち悪い！」

シゲさん（仮）、
そんなことを言われる毎日だそうです。
アーメン（T△T）

そんな悩めるシゲさん（仮）。
ヘベレケてとうとう禁断（？）の話を切り出してきました。

「へたさん、ブログやってるんでしょ？
　料理談義で盛り上がるのって、やっぱりヘンなのかな？
　世間一般どう思われるのか聞いてくれない？」

「ええぇっ？！ヤです♪」

確かに、
料理話するリーマンて滑稽ですが、
自分が楽しくやってる趣味、
周りの目が気になったらゲームーバーですよ（T_T）

つーことで、
昨日の反省会も無事にお開きー。

無事に家についたら、
お楽しみの台所が待ってますよっ！

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■頭とワタを取った煮干し（20g）と水（1.2L）

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■値引きされたトラウトサーモンをグリルした

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■グリルした鮭をフレークした（なんか生グサくてちょっと失敗（T_T））

シゲさん（仮）の奥さんの悪口、
ヒトコトも言ってませんからっ！

オイラのカミさんの悪口だけ、
ちょいちょい言ってますからっ！（T△T）

検討会【桜花賞】

お疲れ様です。検討会のへたです。
今年も桜の季節がやってきました！
今週は牝馬クラシック第一弾の桜花賞です。
現在の出走予定馬は以下の通り。（全頭牝馬3歳）

ジョワドヴィーヴル 福永　 【2 0 1 0】
ジェンティルドンナ 岩田　 【2 1 0 1】
ヴィルシーナ　　　 内田　 【3 0 1 0】
エピセアローム　　 浜中　 【2 2 0 1】
ハナズゴール　　　 Ｃデム 【3 0 0 2】
アイムユアーズ　　 ピンナ 【3 2 1 0】
パララサルー　　　 北村宏 【3 1 0 0】
メイショウスザンナ 武豊　 【2 2 1 3】
サウンドオブハート 松岡　 【3 0 1 0】
イチオクノホシ　　 田辺　 【2 1 0 2】
サンシャイン　　　 Ｍデム 【2 0 0 1】
オメガハートランド 石橋脩 【3 0 1 2】
プレノタート　　　 安藤　 【2 0 1 5】
ファインチョイス　 池添　 【2 0 1 2】
トーセンベニザクラ 津村　 【3 2 0 4】
マイネエポナ　　　 吉田豊 【1 2 0 3】


【へたデータ】
去年のを持ってきましたー
－－－－－－－－－－－－－－－－－
言わずとも阪神JFと同舞台です。
固い決着でも穴決着でも、阪神JF組が良く絡むので、
阪神JF出走組は積極的に印を回しちゃいます。

ほいで、チューリップ賞の掲示板組と、
フラワーカップ組とエルフィンS組も印付けますか。
－－－－－－－－－－－－－－－－－

なんて言ってて、
結果は予想した5頭中4頭が掲示板確保。（馬券はガミ）
固い決着でしたね…

つーことでお浚い。
阪神JFが例年通りのハイレベル決着でしたので、
今回も中心視で問題ナシ。
あとは、去年と同じカンジで強そうな馬をチョイスー。

つーことでオイラ今の所

◎ジョワドヴィーヴル
○アイムユアーズ
▲ハナズゴール
注エピセアローム

後は穴狙いで、阪神JFの大敗組から
ポチポチとヒモを探す予定ですが、
今の所はファインチョイスとトーセンベニザクラかなと。

農林水産省が、
売上金をガンガン寄付してくれますように。

予想が出来たら送って下さい。
グッドラック！

へたZOO（動物園、入れません）

昨日のお話。

暴風・狂風から一夜明けて、
日曜日は打って変って良い天気。

つーことで
子供の運動不足解消も含めて、
たくさん歩ける得意の上野公園へー。

「またヤギさん・ヒツジさん・アフラックさんと遊びますかー？」

なんて言いながら、
動物園の入り口に着いたら
エライ事になってましたー。

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■上野動物園、入れません（T_T）

↓何回か使った画像ですが、普段はこんなモンです。

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■2011年6月30日の動物園エントランス

後続客も後を絶たない様子ー。

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■駅からずっとこの人ごみ

にしてもスゴイです。
これって、パンダ人気？
ほいで春休み効果？

いえいえ、忘れてました。
上野公園と言えば花見のメッカ。
朝10時で、もう宴会が始まってましたよっ！

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■一分咲きで花見

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■至る所にブルーシート

つーことで上野公園は泣く泣くスルー。

上野公園の周りをクルっと歩いて、
徳川家15代目将軍慶喜が眠ると言われる谷中霊園を横切り、
谷中銀座のメンチカツを食べて帰りましたー。

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■谷中銀座の名物階段「夕やけだんだん」

つーか子供、
道中ほとんどオイラが抱いてたので、
全然、運動不足解消になっておらん（T_T）

観へた読へた・「六番目の小夜子」本

読書トモダチに借りましたー。

なんでも2000年にドラマ化されて、
NHK教育で放送されてたのなんて知りませんー。

つーことで読んでみましたー。

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■六番目の小夜子

む…

むむむ…

そうですかー。


舞台は高校。

学生さんらしい青春の話も多々あるんですが、

「小夜子」で色々と動いて行きます。


徐々に話が盛り上がり、

後半、一時期ページを捲る速度もあがるのですが、

結局オチがそんなカンジですかー（T_T）


あの、何て言うんですかね。

そもそもその設定にオイラ、馴染めません（T_T）

読み切ったら、その小夜子システム（？）に、

少しは馴染むのかと思いましたが、そんなことも無く。


作者（恩田陸）さんの処女作っていうのもあって、

いつもよりファンタジー色が抑えめなのは良かったのですが、

結局、最後まで意味がサッパリでした…orz


【オイラ的・お気に入り度】

★★★☆☆

星3つでっすっ！


読書トモダチから借りた

恩田陸の作品があと5冊もあります。

オイラこのまま全部読み切る自信がありません…（T_T）

へた料理（初めて筑前煮を作ってみた）

ガツンとしたダシが取れたら、
何か作ってみたくなりますよね（T_T）

つーことで、
冷蔵庫にあるあまりモノをかき集めたら、
筑前煮とか作れそう。

【筑前煮】
「筑前地方独特の煮物」で、一般の甘煮と違い、煮る前に油炒めをする。

つーことで材料集め。

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■シーフードミックス、ごぼう、ニンジン、玉ねぎ、じゃがいも
（映ってませんが、干ししいたけ、冷凍いんげんも入れました）

各野菜を一口大にザクザク切りますー。
（ごぼうはささがき→水に漬けました）

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■野菜群

ジャカジャカ炒めてシンナリしたら、
ダシを600cc入れますー。

今回は
ゼータクなかつおダシ200ccと
水出しした昆布ダシ400cc使用ー。

煮立ってきたら味付け開始ー。

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■砂糖（大さじ3）ＩＮ

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■醤油（大さじ2）ＩＮ

混ざったら落としブター

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■落としブタ

つきぢ田村さん曰く、
煮物は冷めた時に味が沁みるってんで、

①火が通ったら、火から降ろして落としブタを外す
②粗熱が取れたら、落としブタをして弱火にかける

この工程を2～3回やりましょうて。へぇ。

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■落としブタ付けたり・外したり

つーことで3回やったのがコチラ。

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■具材はテキトーですが筑前煮

最後の仕上げは、醤油大さじ0.5を振りかけて完成ー。

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■筑前煮の完成でっすっ！

コイツが今日の朝食（T_T）

ちょっと醤油の量が物足りないも、
味はしっかり染みてましたー。

さすが、つきぢ田村著の教科書。
イカン、だんだん田村の回し者ぽくなってきた（T△T）

へた料理（だし巻き卵を作ってみた）

週末も近くなってくると、
ガツンとしたダシが
無性に取りたくなったりしますよね（T_T）

つーことで週末用にと、
倍の量の削り節を使って、カツオ出汁ゲット♪

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■かつお節＋さば節の出汁（それぞれ25gづつ）

このガツンとした出汁があると、
だし巻き卵を作って見たくなりますよね（T△T）

材料は、玉子（4個）、ダシ（大さじ4）、砂糖（小さじ2）、醤油（小さじ1）。

ダシ・砂糖・醤油は先に合わせて、
溶いた卵にゆっくりと、ゆっくりと、
入れて混ぜて行くのがコツだそうでー。

まぁ味付けは良いとしても、最大の難関は巻くこと。

今までの3～4回は、
いつもスクランブル風で、
ダシ巻けない卵でした（T_T）

いつも通り中火で焼きましたが、
焦げても良いので、しっかり固まるまで待って、
慎重に慎重に巻いてみたら、
おおっ！とうとうそれっぽい形になりました♪

最後、巻き簾で押さえると
書いてあったのでやってみましたー！

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■それっぽく、ダシ巻けた風な卵

早速切ってみますー。

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■なんちゃって、だし巻けた卵

中スッカスカですが、記念の一品ってーことでー。

ちなみに、スクランブル風でも、
この卵焼きの味、へた家ではかなり好評ー。

さすが、つきぢ田村著（T_T）

へた日記（浅草花やしきに行ってきた）

日曜日のお話。

天気も良かったので、
子供の散歩がてら花やしきへー。

【浅草花やしきＨＰ】
http://www.hanayashiki.net/

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■コチラは裏エントランス（入園料は1人900円）

前回来た時は、子供がギャン泣き（T_T）

それから2ヵ月が経ち、
そろそろイケるかなってんで乗せてみました。

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■基本のメリーゴーランド

おおっ、泣いておらん！
今日はなんだかイケそうな気がする～♪（エロ詩吟風）

お次はスカイシップ。
コイツは揺れたり落ちたりしません。
狭い花やしきをクルっと回るだけのモノ。

ガラ空きだと思ってたら、ありゃなんだコレ？

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■花やしきなのに行列待ち（T_T）

なんで今日はこんなに混んでおるの？

空いてない花やしきて
全くオトク感ありません（T△T）

おっ、アレならスグ乗れそうー。

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■スワン（コイツも泣かずにクリアー）

そういえば、
コスプレした人がたくさん歩いてました。

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■コスプレ１

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コスプレ２

カミさん曰く、
「ギンタマ（銀魂）」だというておりましたが、
オイラそれ知らん（T_T）

さっきいた、
初音ミクのコスプレなら知ってるぞ（画像ナシ）

最後は、屋上に行きましたー。

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■東京スカイツリーがバッチリ。手前には浅草寺も。

それにしても、
あんなに混んでる花やしきは初めてです。

コスプレ効果ですかね？

あぁ、学生さん、今は春休みでしたか。どうりで（T_T）


【オマケ】
「3月25日　花やしき　コスプレ」でネットを叩いたら、
やっぱりコスプレヘブンって団体さんが集まってたようです。

MB【4月のスケジュール】

お疲れ様です。カントクへたです。
めっきりと春めいてきましたが、
同時に「野球」を耳にする機会も増えて来ました。

メジャーでは、
ダルビッシュが大きな期待を背負ってますが、
何気に川崎の開幕1軍も大事件です！
青木もボーダーラインで粘ってるし、
ここ最近では一番楽しみな開幕となりそうです。

また選抜高校野球も盛り上がってますね。
ビッグ3のうち1人が敗退しましたが、
残った「浪速のダルビッシュ」大阪桐蔭の藤波が、
自信をつけて、2回戦でも投打に大活躍て凄い。
愛工大名電の浜田も初戦14奪三振と見劣らず。
こちらも週末あたりに好カード続出ぽいです♪

プロ野球は…
ゴタゴタが落ち着くまで当分静観しときしょ（T_T）


つーことで、ブラックスも開幕です！

4月は大会とグランド確保の状況上、
少しスケジュールを変更いたします。

・4月21日（土）　練習　大宮
・4月28日（土）　関東草野球リーグ（予）

14日にグランドが取れませんでしたが、
21日は何とか確保。
場合により21日にリーグ戦てのも考えてますので、
各自、検討・調整下さい。

出欠はまた追って取ります。まずはアナウンスまで。
今年も目一杯、野球を楽しみましょう。
よろしく。

へた料理（かき揚げではございません）

一回、揚げ油を使っちゃうと、
気が済むまで色んな揚げモノしないと非効率ぽいな…
と、貧乏性のオイラが言うております（T_T）

つーことで、
新しいモノを揚げてみましたー！

出来あがりはコチラ。ドンっ！

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■初トライな揚げもの

コレ見たカミさん、
「何これ？かき揚げ」

ザンネン、かき揚げではございません…orz
ホント、ザンネンな見た目でゴメンナサイ（T_T）


つーことで材料集めです。

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■白身魚、焼き豆腐、ごぼう、ニンジン、大葉

ごぼう（1本）をささがきにして水にさらしますー。
ニンジン（40g）を千切りにしたら、
ごぼうと一緒に炒めますー。

ココに調味料、
醤油（大さじ1）、砂糖（大さじ1）も一緒にＩＮ

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■強火でガンガンと、シンナリするまで炒めますー


お次は、白身魚の準備。

皮を剥いで「あたり」ます。
（※「する」ですが、縁起を担いで「あたる」ても言うらしいです）

ただ、へた家、
あたり鉢とあたり棒がありません（T_T）

つーことで、叩け・潰せ・こねれ！

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■取り敢えず、白身魚を叩いてみました（T_T）

これを焼き豆腐（半丁）と一緒に更に「あたり」ます。

あたり鉢とあたり棒が無いので、叩け・潰せ・こねれ！

更に片栗粉（大さじ1）を入れて更に更に「あたり」ます。

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■片栗粉ＩＮ

頑張って、叩け・潰せ・こねれ！

適度に気が済んだら（？）、
先ほど炒めたニンジン・ごぼうと、
千切りにした大葉（10枚）を加えて
ザックリと混ぜ合わせますー。

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■具材ＩＮ

こねたら、手で丸くして平たく形成ー。

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■こんなカンジでしょうかー

鍋に入ってる揚げ油の温度160度弱にします。
（て、どれくらいですか（T_T））

取り敢えず、中火より少し弱くして、
コイツを5～6分揚げましたー。

キツネ色に揚げ上がれば、
冒頭のヤツの完成でっすっ！

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■さつま揚げ？

コレ、確かに見た目で、
かき揚げて思うわいね。

理想はコレだったんです（T_T）

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■既製品の美味しそうなさつま揚げ


食べたカミさん、
「まぁ味は悪くないよ？何が不服？」

いや、見た目、悪いやん。

ほいで、食べたらボソボソしてるやん。
さつま揚げてモっチモチやん。コイツ、ボッソボソやん（T△T）

敗因は、恐らく「あたり」切れて無かったからかと。

ネタに粘りがあるくらいにキッチリ「あたれ」てれば、
ツルンとした出来になったのでは無いでしょうかー。

にしても、コレだったら
買った方がオトクです。参りました（T_T）



【オマケ】
この前カミさんが受けた
健康診断の結果が来ました。

判定Ｄ。

要・再検査。鉄分が不足してるんだとか。

つーことでカレーに、
鉄分が豊富そうな、
ほうれん草1束を入れてみましたー。

煮込み始めて、適度にアクをとったら、
ミキサーしたほうれん草をＩＮしましたー。

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■グリーンカレー？

そのまま暫く煮て、
ニンジン・ジャガイモに火が通ったらルーをＩＮ。

オイラ、ルーは
いつもこんなカンジで入れてますー。

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■千切りルー

つーことで出来あがりー。

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■ほうれん草入りカレー

そんな緑でもないですね。

食べてみましたが、
普通のカレーと何ら変わりません（T_T）

ほうれん草の鉄分が
どこかで失われてなければ良いのですが、
オイラ良く分かりません。悪しからず（T△T）