おはようございます。


夕べは取引先の社長さんと夜中に電話で商談。

もちろん、ゴロゴロ寝転んでました(^^;)

病院では9時消灯だったからこんなことはできません。

痛みはずっと続いているのですが、ロキソニンを飲みすぎた

せいか胃もたれを起こし始めていて、シップで我慢。


さて、ダイエットメニューに移ります。

昨日のブログで栄養配分をお知らせしました。

御紹介する献立は女性や糖尿病の方、70歳以上の方向けですので

男性の方の場合はごはんとおかずを少しずつ増やして下さい。



朝(写真がなくてすみません)

食パン6枚切り1枚(2単位・160kcal)

マーガリン5g(0.5単位・40kcal)⇒結構カロリー高いです。

低脂肪乳(1.2単位・96kcal)l

サラダ(大根、キュウリ、レタス、コーン合計80g:0.27単位・21kcal)

ノンオイルドレッシング(0.25単位・20kcal)



昼(これも写真撮り忘れましたあせる)

ごはん150g(3単位・240kcal)

カレー煮⇒カレーと微妙に違う・・・!?

       鶏もも肉90g(1.5単位120kcal)

       タマネギ90g、ピーマン10g(0.33単位・27kcal)

       油3g(0.3単位・24kcal)

       カレールー20g(1.3単位104kcal)

ホウレンソウのおひたし80g(0.27単位・21kcal)

炒め煮⇒⇒油揚げ5g(0.3単位・24kcal)

       乾燥ひじき6g、ニンジン15g(0.05単位・4kcal)

       油2g(2単位・16kcal)

       マービー(低カロリー甘味料)2g



夕食(やっと写真登場です)


椎間板ヘルニア再発闘病記 ~ヘルニアン・ブルース~-8/24夕

ごはん125g(2.5単位・200kcal)⇒ブドウがあるためごはん減量

魚香味焼き⇒マス70g(1.2単位・96kcal)、レモン10g(0.03単位・2.7kcal)

         キャベツボイル60g(0.2単位・16kcal)

         ジャガイモ粉ふき50g(0.4単位・32kcal)

炒り卵⇒⇒⇒卵1個(1単位・80kcal)

         三度豆10g、ニンジン5g(0.05単位・4kcal)

         油2g(0.2単位・16kcal)

ふりかけ

ブドウ(デラウェア) 皮付き100g(0.5単位・40kcal)


念のため、カロリーも書いてますが、あまり気にしないでください。



基本17単位1,360kcalですが、日によって若干異なります。

この日は少し多いかな。


野菜は多めにとっても大丈夫だと思います。

ちなみに8月のメニューなんで、ブドウが出ています。


退院後はもちろん、こんな細かく計ってません(笑)

でも記録する癖がついたので、レコーディングダイエットになるかも。


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こんにちは。


家だとやはり動くことが多いからか腰と右臀部、右膝下外側の

刺すような痛みは治まりません。

ロキソニンは朝晩2回と言われていますが、4回飲んでます汗

このままだと、またお酒飲んで痛みをごまかしてしまいそう・・・


さて、住友病院の1,360kcalメニューです。

なんでこんなに中途半端な数字かというと、

御存知の方も多いでしょうが、80kcalを1単位として計算しているからです。

そして1日の必要なエネルギー量にあわせて食事を摂るわけですが

肥満の方は、まず標準体重に落とすことが目標となります。

まずは身長に対する標準体重を算出します。

身長(m)×身長(m)×22

私の場合ですと162cmですので1.62×1.62×22≒57.7

これに運動係数をかけるわけですが、軽度の運動(事務等)は25~30です。

57.7×25=1442.5

病院では多あ。数の患者さんがいるので17単位(1,360kcal)、20単位(1,600kcal)

25単位(2,000kcal)の3段階に分けていたので、最小の17単位にしました。


そして栄養素ごとに必要な単位数も決まっているのです。

栄養学を学んでいらっしゃる方にはおなじみの食物成分表ももらいました。

ちなみに17単位の内訳は

表1(炭水化物:ごはん、パン、イモ類等)・・・7単位(560kcal)

表2(果物類)・・・1単位 *表1と表2合計で8単位(640kcal)

表3(タンパク質:肉、魚、豆腐・卵等)・・・4単位(320kcal)

表4(牛乳・乳製品)・・・1.2単位(96kcal)

表5(脂質:油脂類、多脂性食品)・・・1単位(80kcal)

表6(ビタミン:野菜等)・・・1単位(80kcal)

その他(調味料)・・・0.8単位(64kcal)


椎間板ヘルニア再発闘病記 ~ヘルニアン・ブルース~-17単位内訳

食品交換表と言う本にはそれぞれの食品のカロリー等がわかりやすく

掲載されています。

糖尿病食事療法のための食品交換表 第6版/著者不明
¥945
Amazon.co.jp

これを元に献立が作られていました。

以外なのが炭水化物。

最近の人はごはんを食べない、といいますが、必要カロリーの半分は

炭水化物なんですね。

しっかりごはんやパンも食べたほうがいいみたいです。

おはようございます。


昨日は久しぶりにとある役員会に出席しました。

2時間の会議ですが、最初の30分で腰に激痛が・・・

後ろで立ちながら話を聞き、、また痛くなったら座る、という感じです。

ヘルニアのつらいところは同じ姿勢が続けにくい、ということ。

また、足を組む癖を直さないとこれで骨格がゆがんでしまうようです。


今日は、「糖尿病者向け教育指導入院」での献立をご紹介します。

ちなみに、毎日講義や検査、運動と一日かなりびっしりプログラムが

組まれていて、入院といっても合宿に近い感じでした。

8/23~9/1までの10日間入院、土日は外泊許可が出ていたので

土日に仕事が多い私にはちょうどよかったんです。


椎間板ヘルニア再発闘病記 ~ヘルニアン・ブルース~-スケジュール23~31


朝8時半病院に集合。

入口が分からず10分遅刻してしまいました(^^;)


大体12人前後だそうですが、このときは14人。

やはり年配の方がほとんどで、私も同日の方は

61歳、70歳、73歳の方でした。

(平日こんなに休めないですよね)

10時にオリエンテーションやいろいろな説明があり、

12時に食事です。 食事は研修室件食堂で。

写真を撮ることさえ考えていませんでしたので

手書きの献立表を。



椎間板ヘルニア再発闘病記 ~ヘルニアン・ブルース~-8/23献立

鉛筆書きなので薄くてすみませんm(_ _)m

昼はいきなりざるうどん。 結構ボリュームありました。

あとは鶏ささみ、カマボコ、木綿豆腐、白菜、ニンジン、、三度豆の

盛り合わせ。 白ポン酢使用です。

デザートにスイカまでついていました。

これで大体500kcal弱。

結構満足できるかな、と思っていたら・・・



椎間板ヘルニア再発闘病記 ~ヘルニアン・ブルース~-8/23夕

これが夕食。これも500kcal弱。

ごはんは150g。 今までの写真とほぼ同量です。

何と自分で計って入れるんです!

サバ(70g・80kcal)の塩焼き、オクラ(10g)の含め煮、

大根おろし添え(50g)

コマツナ(80g)・油揚げ(5g)の胡麻和え(ゴマ1g)

シロウリ(50g)の梅肉和え(梅3g)


調味料は砂糖の替わりに「マービー」という甘味料を使用しています。


毎日献立が板書されているので、毎日写さなければなりませんでした。

結構こんな風に役に立つもんですねにひひ


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