ご飯(見えない)：玄米、押し麦
・焼き鮭
・かにかま入り卵蒸し
・柚子大根
・おから
・モルタデッラで、塩豆腐と紫蘇を巻いて焼いたもの(晩ご飯の残り)
ものすごくカラフル！
カラフルと入力して変換したら【から古】になった
茶色弁当を象徴してるようだな、なんでだよ(-"-)
ご飯：玄米、押し麦
・銀鱈のコンフィ的なもの
・キャベツ、昆布、揚げたきのこのサラダ
・塩豆腐のソテー
・炒り卵
最近、スーパーで塩豆腐というのをよく見かけるので作ってみた
自分でやったのが売ってる塩豆腐と同じなのかどうかわからないけど、
水分が抜けて塩味もちゃんとついているので、見た目はさておきソテーだけでおかずになりそう
コンフィは多分肉でやるものだと思うのだけど。(砂糖のフルーツは除き)
魚は選ばないと身が崩れちゃうのね
鰤とかかじき鮪とか鯖とかが向いているのかな～
ブリトーミックスで鶏胸肉を焼き
刻んだレタスとプチトマト(トマト刻んだら酷いことになりそうだから)と、
切ったモッツァレラチーズに保冷剤をつけて
半分に切った皮を1枚ずつラップで挟み持ってきた
で、職場で巻いて食べた
フレッシュで美味しいけど、手が汚れるし場所要るしお弁当には向かないな
あらかじめ巻いておくとべちゃべちゃになりそうで、単品で持ってきたんだけど
レタスを切らずに巻けばいいのかも？！
ご飯：玄米、押し麦
・高野豆腐の肉巻き
・高野豆腐
・浅漬け風人参サラダ
・鰤のコチュジャン煮
賞味期限が近い押し麦が発掘されたので玄米と一緒に炊いてみた
玄米だけ炊くよりもちっとして夫には好評だった
冷めてから食べるお弁当にもこちらの方が向いているかも
これからは押し麦混ぜて炊いてみよう～
玄米 240g、押し麦 50g 水 2合分＋100cc
ご飯：玄米
ガパオごはん風にしてみたんだけど、火を消し忘れてて焦げ気味
しかも、お店で食べなれた味と全然違うなぁ、にんにくを抜いたからか？！
使ったのはアライドのこれ
モッツァレラを挟んだ厚揚げを焼いたもの。
これ、スライスチーズでやるとくっつくのだけど、本当のモッツッァレラだとくっつかないのね
