よくやく発芽♪
４月の上旬に蒔いたゴーヤ（苦瓜）の種がよくやく発芽しました
ゴーヤは発芽するのに時間がかかる・・・
とは聞いていましたが、こんなにかかるとは･･･
でも５日前にひとつ、発芽♪
それから次々と発芽してきました。
ようやくほっ
としています。
今年は種から育ててゴーヤのグリーンカーテンを作ろうと思います。
真夏でもエアコンをつけないようにしていますが、グリーンカーテンで少しでも
快適に夏をこせたら･･･と思っています。
ゴーヤはビタミンCも多いし、炒めるととってもおいしい！！！
私は、ほろにが系の野菜が大好きなので、（一番好きなのはふきのとう
）
ゴーヤのグリーンカーテンは一挙両得♪
苗は畑にも植えて今年の夏はゴーヤ三昧にしたいです。
さて、今日は、『薔薇を愛でる会』でした。
その模様は、また明日
畑ワークショップ 09.5.6
毎月、第１水曜日と第３土曜日の午前中、
さいたま市見沼区南中丸にある120坪のハーブガーデンで
『畑ワークショップ』を主催しています。
なかなかおうちでハーブや野菜を育てられない方に
植物に触れて頂こうという趣旨で始めました。
６日（水）は、生憎、前日、しっかり雨が降り、当日も午前中は雨
土中に水分が多く、予定していた畝たて⇒バジルの苗の植え付けは
断念しました。
その代わり、Ｈｅｒｂａｌ ＭＯＭＯで、バジルペースト作り。
このバジルの葉は、千葉県にある『大多喜ハーブアイランド』 から
取り寄せた無農薬のバジルです。
一足早く、夏の香りのバジルを満喫。
ペーストが出来上がると、パンに塗って出来立てを召し上がって頂きました。
ハーブティーはこの時期ならではのフレッシュハーブティー♪
ブレンドはミント３種とレモンバーム、セントジョーンズワート、フェンネルなど･･･。
畑とはまた一味違う、ハーブの楽しさを味わって頂きました♪
『畑ワーックショプ』は、日にちが決まっているので、
雨でも決行です。
植え付けなどの作業には適さないほど、風雨が強いときは、
場所をカフェやはＨｅｒｂａｌ ＭＯＭＯに移して、ハーブのお話をしています。
次回、『畑ワークショップ』は、５月１６日（土） １０：００～１２：３０
■会場 さいたま市見沼区南中丸 ＪＲ大宮駅東口 ６番乗り場から１０分
『西中野』のバス停下車
■内容 野菜苗の植え付け
ハーブ摘み
畑から徒歩２分のパンやさん『ブランジェリー 小麦』さんで
ティータイム＆ハーブのお話
■会費 ２５００円 （ハーブティー＆ハーブのおみやげつき）
☆お申し込みは、Ｈｅｒｂａｌ ＭＯＭＯまで herbal-momo@jcom.home.ne.jp
ハーブの調理実習 ５／７
今日、プラザノース（さいたま市北区公民館）でハーブの調理実習を実施。
『ハーブの料理実習』
このネーミング、なかなか気に入っています。
私はお料理の先生でも栄養士さんでも調理師さんでもありません。
ハーブが大好きでハーブの活用についてみなさんと楽しみたいと思っています。
そこで『ハーブの調理実習』
ハーブを使ったお料理を みんなでワイワイがやがや作って食べて楽しむ会です。
会場のプラザノースは、２００８年秋にオープンしたさいたま市北区の公民館。
まだまだどこもかしこも新しく、調理器具も施設もピカピカ
です
ここのキッチンスタジオで調理実習を行いました。
メニューは：
■チキンのタイム＆蜂蜜＆ワイン煮
■フリッジ（ショートパスタ）の冷たいサラダ
■ハーブチーズ
■ホムス（ガルバンゾ（ひよこ豆）のガーリックディップ）
■ハーブサラダ ＆ ハイビスカスドレッシング
■パン
■ハーブシャンパン（ノンアルコール）
でした。
【今日、使用したハーブ】
■タラゴン
■スィートマジョラム
■イタリアンパセリ
■セージ
■ゴールデンオレガノ
■ディル
■フェンネル
■チャイブ
■バジル
用意したハーブを刻んで、香りをかいでいます。
キッチンハーブを刻んでハーブチーズを作ります。
みんなでわいわいがやがや･･･
盛り付けをして･･･
出来上がり
みんなで楽しく頂きました （‐＾▽＾‐）
「また、是非！！」
というリクエストも多々♪
というわけで、次回は、
『ハーブで夏のおもてなし』
バジル ＋ アルファのハーブで作る緑のペーストや
おもてなしに便利な夏のレシピをそろえて
７月２日（木）に、再びプラザノース で行います♪
★気になる方＆お申し込みは Ｈｅｒｂａｌ ＭＯＭＯまで ⇒ herbal-momo@jcom.home.ne.jp
今回の調理実習の参加者でライターさんの小谷祐子さんがご自身のブログで
調理実習について書いて下さっています。
とっても分かりやくす参考になるのでど～ぞ、ご覧になって～
小谷祐子さんのブログ http://www.zkaiblog.com/obstaff/archive/279
ＭＯＭＯ
Herbal MOMO ５月のイベントスケジュール
いよいよゴールデンウィークも終盤に近づきましたね。
私は、４月３０日に益子の陶器市に出かけたのが、唯一のレジャーでした。
４日、５日と千葉県夷隅郡大多喜のハーブアイランドにも仕事で行きましたが、
こちらもゴールデンウィークのイベントだったので、お祭り気分で楽しみながら
仕事をしてきました('-^*)/
さて、Ｈｅｒｂａｌ ＭＯＭＯ ５月のハーブイベントスケジュールです。
５月～７月にかけてハーブが最も元気になる季節、
フレッシュハーブの使い方を中心に、ハーブの育て方、利用法いろいろ
レクチャーします。
今年こそ、ハーブを使いこなしてみませんか？
※ 会場によって内容、参加費が異なります。
お問い合わせ・お申し込みは Ｈｅｒｂａｌ ＭＯＭＯまで ⇒ herbal-momo@jcom.home.ne.jp
Ｈｅｒｂａｌ ＭＯＭＯ ５月のイベントスケジュール さいたまエリア
■５月６日（水） １０：００～１２：３０
畑ワークショップ 南中丸ポタジェガーデンにて （さいたま市見沼区）
バジル苗、夏野菜苗の植え付けなど
参加費 ２５００円 （ティータイム、ハーブのおみやげつき）
■５月７日（木） １３：１５～１６：００
ハーブの調理実習 プラザ・ノース （さいたま市北区）
ハーバル・ピクニックをテーマにハーブを使った料理を５品作ります。
参加費 ３０００円 （材料費、会場費含みます）
■５月９日（土） １３：００～１５：３０
ハーブ茶話会 「薔薇を楽しむ会」 Ｋ邸 （さいたま市見沼区）
薔薇の庭園を堪能しながら、ハーブランチパーティ
参加費 ４０００円 （会場費、ランチ、薔薇のプチギフトつき）
■５月１０日（日） １０：１５～１１：４５
ハーブ教室 ＪＥＵGIAカルチャースクール レイクタウン越谷 （越谷市）
フレッシュハーブの使い方
受講料 ２１００円 ＋ 材料費 １８９０円
■５月１２日（火） １８：３０～２０：００
銀座ハーブサロン ギャラリー銀座陶悦 （中央区銀座）
マンスリーハーブ 「カモミールのお話」
参加費 ４５００円
■５月１３日（水） １４：００～１５：３０
ハーブ教室 東大宮テニスクラブ （さいたま市見沼区）
マンスリーハーブ 「カモミールのお話」
参加費 ２８００円
■５月１５日（金） １４：３０～１７：３０
スティルルーム講座 ギャラリー エル・ポエタ （さいたま市大宮区高鼻町）
ハーブとアロマを使った暮らしに役立つクラフト作り 所要時間 ３０分
参加費 ２０００円 （ハーブティーつき）
■５月１６日（土） １０：００～１２：３０
畑ワークショップ 南中丸ポタジェガーデンにて （さいたま市見沼区）
バジル苗、夏野菜苗の植え付けなど
参加費 ２５００円 （ティータイム、ハーブのおみやげつき）
■５月１９日（火） １０：００～１２：００
Ｈｅｒｂａｌ ＭＯＭＯ ハーブスクール 初級インストラクター養成講座
調理実習 プラザ・ノース キッチンスタジオ
受講料 ２５２００円（６回分） 単発受講 ４５００円
■５月２０日（水） １３：００～１５：３０
ハーブ茶話会 「薔薇を楽しむ会」 Ｋ邸 （さいたま市見沼区
薔薇の庭園を堪能しながら、ハーブランチパーティ
参加費 ４０００円 （会場費、ランチ、薔薇のプチギフトつき）
■５月２１日（木） １０：００～１１：００
スティルルーム講座 さくら助産院 （さいたま市北区吉野町）
蜜蝋とハーブウォーターで作るクリーム
参加費 ２３００円 （託児つき）
⇒ お申し込みは さくら助産院へ
※ ハーブイベント 房総エリアは、９日アップの予定です♪
プランツツアー開催中！ 大多喜ハーブアイランド
ＧＷ ４、５日と 千葉県夷隅市にある 大多喜ハーブアイランド で
「プランツツアー」を開催しています。
さすが、ハーブガーデンの老舗！今日はゴールデンウィークの中日ということもあり、
１０００人近いお客様がご来場になりました。
「プランツツアー」では、これから始める ハーブガーデニング のお話しと、
園内散策しながはお花摘み ＆ フレッシュハーブティー
で ３００円（！） と 破格なツアーです (^O^) ★詳しくはこちら
明日も１０：００から１７：００までやってます
園内では、イベントも盛り沢山！
ランチもハーブたっぷりヘルシーメニューが揃っています。
ぜひ、気軽にいらして下さい！ お待ちしてます♪