あとは待つだけ。梅シロップ12日目。

梅シロップ、仕込んでから12日目。だいぶシロップが出てきました。ここまでシロップが出来てきたらもう、毎日ビンをクルクル回さなくても良さそう。もう飲めそうだけど、まだ氷砂糖が溶けきってないので、もうしばらく我慢です。

8日目はまだこんな感じでした。

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2、3週間後から飲めるみたいですが、梅を取り出すのが、シロップが色づく頃（1ヶ月半後くらい）なので、そのくらいまでじっくり待つつもりです。あと1ヶ月くらい、楽しみに待ちます。

仕込みの記事はこちら。昨年の梅シロップ作りの記事へのリンクもこちらの記事に。

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『今年は1kgの梅で梅シロップ作り』

4日目の記事はこちら。

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『旬の農産物を食べる楽しみ。梅シロップ4日目。』

レシピはこちらを参考にさせてもらいました。

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梅シロップ（梅ジュース）のレシピ/作り方：白ごはん.com

※今日の写真はiPhone15 Pro Maxで撮影。