3月3日だったのでちらし寿司を作りました。
あり合わせで作ったちらし寿司。わざわざ買い物に行って料理するってこと本当に無いわ。冷蔵庫を開けて、これ、あれ、それ！OK！って感じで適当に作る。無い物は、残念でした…それだけ。気楽にやろう！義母にもね、ちらし寿司を1人分のお裾分け。適当な割に華やかになったよね。毎度、我が家の料理に豪華食材はありませんが…。雰囲気重視！別に私たちも義母もお雛祭りでちらし寿司を食べる必要はないんだけど気持ちだよね。お節句の日にちらし寿司を食べたわ！って言う心のうるおい。食育ってさ、子供のための用語かもしれないけど最近、どんな年齢の人にも必要なことかなぁ～って思うね。旬の食材や行事食って、生活のメリハリだったり思い出だったり心の問題に大きくかかわってくるような気がするなぁ～って。義母も「昔、娘のために作ったな～」とか、「もう3月なのね～」とか「嫁のちらし寿司より私の方が絶対に美味しく出来る！」とか。いろんなことも思いながら食べてもらえたらそれで良かったと思う嫁でした。我が家の夕飯はちらし寿司とわかめと豆腐の味噌汁、もずく酢でした。気づいたエビ乗ってるじゃん！そうそう、忘れてたから急遽乗せたんだよね。コストコで買った冷凍エビ！最近、いろいろ忘れるな！歳か！エビ乗せたら豪華になると思ったらなんだか垢抜けなくて失敗だったな。止めときゃよかった…と後悔した。やっぱり盛り付けは、バランスを取りながらやらなくちゃね。あと乗せはカッコ悪いってことだね。該当者がいないけど久しぶりのちらし寿司で美味しかったな。菜の花が春の味で良かったよ。サンマのかば焼き菜の花とびっこたまごでんぷ海苔、胡麻エビサンマは、コストコで買ったやつね。良かった、これあって。お雛祭りの夕飯でした。うちの父親がちらし寿司食べてないって言ってたからまた今度作ろう。素敵な日曜日になりますように。ｂｙミルクパン
