小鳥のさえずり -159ページ目

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21Apr
- お総菜は、おから！粗食night！(*^▽^*)
  今朝は、ほんのり頭痛がして気分が低迷。それなのにミルクパン父が朝の7時にやってきて「タケノコ掘りに行こうっ」って！おじいさんなのにテンション高すぎるわ！ちょっとイラッとした冷たい娘。でも調子が悪い時ってやれないんだよ。私の代役で旦那が一緒に掘りに山へ。あ～助かった。旦那もいい運動になったと思う。体を動かすっていいことだよね。私は、鎮痛剤のお世話になって回復！本当は、薬を飲まずに治したいんだけどね。昔は、ストレッチしたり水を飲んだりマッサージしたりいろんな方法をやってみたけどそれらのどれもこれも頭痛が悪化する事が多くて無知な自己治療って駄目だな…って。薬を飲まずに我慢していいことって無かったから最近は、薬に頼ることにしています。これで1日、元気に楽しく過ごせそうです。昨日の夕飯！またもや！？地味なラインナップ！昼間にお総菜を作っておきました。おからです。おからは、2袋買って来ました。干し椎茸がなかったので自家製の干ししめじを使いました。国産の干し椎茸は、高いからしめじでもいいなーって思った。お手軽な値段で買えるし、旨みも濃い！また買って来て干ししめじ作ろうっと！うちのおからは、ネギがいっぱい。これがポイント！ネギも坊主が出来ちゃったからもうダメかなぁ～名残惜しいので、たくさん使いました。旦那のリクエストで肉味噌を作りました。まだ赤味噌の漬かりが浅いな・・・。味のパンチも少ない、もう少し熟成が必要ですね。サラダ（胡瓜、新玉ねぎ紫＆白　レタス）オムレツ（玉ねぎ、ジャガイモ、人参、コーン）おからししゃもタケノコのきんぴら厚揚げと肉味噌麦ごはん粗食(｡･ω･｡)ﾉ♡です。朝ご飯は、サンドイッチ！本当は、食べたく無かったけど薬を空腹で飲むわけにはいかないので食べました。その割には、がっつり。全粒粉食パンにレタス、胡瓜、玉ねぎ、オムレツをサンドしました。美味しかったね～栄養満点でした。今日は、無理せずボチボチペースで1日を楽しもう！ちょっとお疲れだったかな。自分の体を大切に労わってあげようね。ｂｙミルクパン
20Apr
- 自家製！握り寿司でランチ　具材は冷蔵庫にある物で（笑）
  今日のお昼ご飯は、握りずし！生魚無し！そして海苔に米がついてる。（ザツ）自家製なめたけさんまのかば焼き茹でエビ胡瓜の浅漬け筍のきんぴらコーンマヨエビは、冷凍の殻付きの物を使いました。真ん中に切り込みを入れてお寿司に乗ってるエビみたいにしようと思って茹でたら～えぇぇぇ～っ！ザリガニになった。お寿司用の開いたエビってどうやって茹でてるんだろうね。ザリガニも個性があっていいと思うけどね。今度、調べてみよう。旦那のは、シャリが大きめ。１０貫でちょうどいいかな？と思うサイズにしました。酢飯ってさ～さっぱりしてると思いきやもの凄い砂糖と塩が入ってておまけに野菜がなくてヘルシーだと言われるとんーと思う食べ物だね。お寿司屋さんに行くと喉が渇いてお茶無しでは、食べられないのが塩分の多さを実感するよね。だから我が家では、寿司も家で作ります。砂糖と塩の量を目で確認してから食べたいからね。麦ごはんで酢飯も作りました。ビーガンの人なんて野菜ばっかりで美しいお寿司を作る人っているよね～それもありだと思うわ！脳は、柔軟に！固定概念って重いよね。今日の一押しのネタは筍のきんぴら！これめっちゃいい。ヒットです。いろいろ試したくなるね！でも、時間と心に余裕がないとチマチマ手間がかかって（たいした料理でもないのに）大変だね。楽しいランチタイムでした。ｂｙミルクパン
- トーストサンドでモーニング！（*^_^*）
  おはよう！快晴です。空の青さと木々のグリーンがとっても美しい。毎朝、起きて緑のパワーをもらっています。まだ若い新緑って本当にきれいだよね。この景色の中で今が最高です。山の中に入ると家の付近よりももっと酸素が濃くて（多分）すごく気持ちがいいよ。体の中が浄化される感じがする。自然って大切だね。庭の花々も～花籠みたい。皇帝ダリアの芽も出た。（咲くのは、11月だけどね）色んな花のつぼみが出て楽しみがいっぱいです。今朝の朝食トーストサンド！朝は、サンドイッチ率高め。あまり朝は、食欲が無いので野菜をサンドすれば、何とかパン1枚は食べられるかなぁ～って感じです。うちトースターって言う物がないのでパンは、フライパンで焼いたりグリルで焼きます。買えばいいのに～と思うけどなかなか買わない。買いに行くのもめんどくさいし、置き場にも困るからね。トースターが無くなってもう10年ぐらいになるかな。サンドイッチと言っても冷蔵庫にある野菜をサンドするだけ。レタス、胡瓜、玉ねぎ（紫＆白）インスタントコーヒーサンドイッチ葡萄朝ご飯でした。気持ちがよくてのんびりしたくなるな～仕事ですよ。洗濯に掃除に山ほどやることありますよ。忙しい1日を満喫しよう！健康ならＨａｐｐｙです。ｂｙミルクパン
19Apr
- リメイク料理　グラタン！
  ランチにグラタンを作りました。先日作ったクリームシチューのリメイクです。ホワイトソースを使って作ったシチューなのでグラタンにしてもいいよね？チーズを乗せて焼きました。グツグツこんがり。正直、あまり乗る気じゃないメニューだけど食べ切らないとね。チーズに牛乳か…テンション下がるわ～と、思ったけど美味しかった。たまには、いいね。チーズも順調に消費中！ｂｙミルクパン
- 昨日は、コストコに行って…
  今日は、眩しい太陽です。ちょっと初夏を感じる。暑くなりそうです。朝起きて花々の手入れ、草取り。太陽光をたっぷり浴びました。目がすっきり覚めました。今日も1日頑張れそうです。昨日は、ミルクパン父と3人でコストコへ！買った物たち葡萄買いました。枝もフレッシュで新しそうだったので！どちらかというと紫色？の葡萄よりグリーンが好きです。さっぱりして。またまたパイナップルは、古かった。なんで季節外れなんだろうか。がっかりです。他にもマンゴーやメロンもあったけど～メロンは、前回買った物より値段がかなり高騰しててアウト。前回は、セールだったのか？マンゴーは、アップルマンゴーじゃなかったのでやめました。結局、ウロウロして葡萄だけになりました。肉は、ミンチと鶏もも肉を買いました。ミンチは、ガパオでもやろうかなぁ～旦那のリクエストは、肉味噌です。可もなく不可もなく…と嫌味なことを言ったのにまた買った。カットしてみんなに分けようかと思ってね。安くて大きくて庶民の味方です。今の私に米粉って言うのがいいのかな？すごく食べやすいです。セールだったので買いました。冷凍庫にあれば小腹が空いたとき、食べようと思ってね。もう外でナゲットを食べるってことほぼ皆無だからね。たまに食べたい時は、これで↑十分です。もずく小分けして冷凍しておくといつでももずく酢が食べられるのでこれからの時期、常備しておきたいです。かぼちゃ！これは美味しい。1玉なんてあっという間に食べちゃう。肉厚でオレンジ色が濃厚で栄養もたっぷり入ってそうでお気に入りです。大きさに差があり過ぎちゃって笑っちゃうよね。同じ値段？みたいな。揚げ物用に愛用してるグレープシードオイル！他にも仕事用の仕入れしました。暑かったからすごく疲れました。週末に向けて気温がグングン上がるそうです。体より気持ちがついていかないな。食事、睡眠、運動！しっかり整えて暑い夏も元気に過ごさなくちゃね。健康第一です。今日もマイ―ペースで！ENJOYです。ｂｙミルクパン
18Apr
- 黒酢の酢鶏でランチ！
  お昼ご飯に黒酢の酢豚ならぬ、酢鶏を作りました。黒酢って美味しいよね。でもレパートリーは、狭く黒酢の酢豚（酢鶏）1品のみです。鶏肉は、米粉をまぶしてオーブンで焼きました。10分。量が少なくてみずぼらしい米粉１００%で焼いたらカリッと感がすごいね。黒酢、砂糖、しょうゆ、片栗粉であんを作り鶏肉を合わせました。オーブンで焼くと調理時間の短縮になってラクだわ～米粉を使うとあんと混ぜ合わせてもカリカリ感が長持ちしていいね～旦那は、揚げたり揚げ焼きした肉よりオーブンの方が美味しいと言うよ。これからオーブンだなぁ～かぼちゃ筍のきんぴら切り干し大根サラダ麦ごはんナシチャンプル風に盛り合わせてランチでした。これから気温が上がるとますます酸味のあるおかずって美味しく感じるよね。黒酢料理は、これ一辺倒！まっ、美味しいから何度食べても飽きないけどね。ケチャップを使ったオレンジ色の酢豚も美味しいけど黒酢の酢豚を初めて食べた時の感動が忘れられなくて我が家では、酢豚＝黒酢です。今日は、午後から晴れるみたいだね。しっかり雨が降りました。今日も元気に1日頑張ろう！ｂｙミルクパン
17Apr
- コーンマヨ＆チーズ黒コショウパンを焼きました。
  午後からパンを焼きました。コーンマヨチーズ黒コショウハーフハーフ！どっちが好み？消費の悪い牛乳とチーズを使いました。おやつに1個！アツアツで美味しかったです。義母にもお裾分けしました。ｂｙミルクパン
- 牛乳がヤバイ。:(；ﾞﾟ''ωﾟ''):
  今日は、曇り空！雨も降りだすんだろうか・・・。まだまだ肌寒い日が続くな。もう灯油がほとんどない。買いたくないなぁ～今、ストーブに入ってる灯油だけで足りるだろうか。毎年ね、GWの頃もストーブを使う日があるんだよね。我慢出来ない寒さじゃないんだけど火が欲しいと思っちゃう時あるね～灯油ストーブは、お湯が沸かすことが出来て冬の間、本当に便利だったな。コーヒーもお茶もすぐに飲めちゃう！野菜を茹でたり洗い物に使ったり。ストーブが無い生活になって不自由ですね。昨日のランチ！クリームシチューです。冬メニュー？うちは、2人とも牛乳を飲まないので消費期限がヤバイ。毎回、ヤバい。あんまり気乗りしないけど大量消費の為にクリームシチューにした。ちょうどじゃが芋の芽も出そうでこっちもヤバかったからね。我が家は、食品ゼロを目指してるから何一つ捨てたくないんだよね。あり合わせで作ったシチューです。圧力鍋にじゃが芋、玉ねぎ、鶏肉、少量の水を入れて蒸し煮にしました。オイルと小麦粉を炒めます。しっかりね！これ何て言うんだっけ忘れました。これで下準備完成！問題の牛乳。1㍑を期限内に飲むのは、かなりキツイ。いつもパンに使ったり…なんとか使い切ってるよ。あ～年々、乳製品が遠くなる。牛乳を入れた鍋にさっき小鍋で炒めた小麦粉を入れてとろみをつける。コーンと冷凍ほうれん草を入れて～エビも！解凍するのを忘れててカチカチのまま投入しちゃった。適当クッキング！味付けは、塩コショウのみ。シンプルで美味しいよ。いつもと違う方法で作ってみた。いろいろ試してみると面白いな。大量に出来たクリームシチューが余ったのでグラタンにして冷蔵庫に保存しました。そのためにチーズを買っちゃったんだよね。あ～またそのチーズの消費に苦労するんだよね。たまに、ちょっと食べたくなるんだけど1袋が多過ぎる。チーズって冷凍出来るって言うけどさ、私の中では、アウトだと思うんだけど。どうでしょう冷凍するとボッソボソになって伸びもなくなって味も低下してると思うのは、私だけだろうか。いろいろ冷凍して来たけどチーズは、出来ないと判断してるので美味しいうちに消費します。今日も1日明るく楽しく過ごそうね！ｂｙミルクパン
16Apr
- 好きな物ばっかりで夕飯です。(*^_^*)
  今日は、お総菜を3品作りました。筍のきんぴら！かぼちゃ煮切り干し大根これ…天日干ししたやつね。保存が出来るけど～やっぱり、新しいうちに食べた方が美味しいので煮ました。柔らかくて美味しい。我ながら絶品と思った。夕飯は、精進料理じゃないよ。ししゃもがあるから！お豆腐とほうれん草のお味噌汁ししゃもかぼちゃ煮麦ごはん筍のきんぴら切り干し大根新玉ねぎのサラダブロッコリーの葉の中華炒めどれもこれも美味しかった。地味だけど最高です。義母にもお裾分けしました。かぼちゃと切り干し大根キャベツ半分切干し大根っておうちで作ると美味しいね。太陽パワーを頂きました。もう畑に大根は、無いので買って来て干して作ってもいいな。ｂｙミルクパン
- チリライス♪
  おはよう。すごくいい天気です。桜は、終わったけど新緑の季節がやってきました。毎朝、外に出て景色を眺めて太陽光を浴びるのが楽しみです。心身共に健康になれるような気がするんですよね。若いグリーンが、本当に美しいです。1年で1番、いい季節です。今日も1日頑張れそうだ。昨日のランチ！チリライスです。ニンニクと玉ねぎをアボカドオイルで炒めました。とろみが欲しかったらここで小麦粉を入れて炒めるといいよ。私は、さらっと派です。ミンチを入れて炒めて～トマト缶、ミックスビーンズを入れます。いつもレッドキドニービーンズを入れるけど～おうちにあった在庫、ミックスでやりました。これは、オリジナルだけど～ポルチーニなどの乾燥キノコを水で戻したものを入れます。旨みアップです。これコストコで買ったけど～量もたっぷりで安いよ。味付けは、ステーキシーズニングで。いろんなスパイスが入ってるので便利。ステーキ以外でも使えます。他にチリパウダーや唐辛子などを入れて適当に味付け。圧力鍋で煮ました。あっという間に出来ちゃって簡単です。ご飯にたっぷりかけていただきま～す。さっぱりして美味しいです。ハワイで食べた思い出の味です。多めに作ったので真空パックで冷凍保存です。ご飯が作れない時、湯煎で温めてすぐに食べられます。うちでは、カレーより人気です。昨夜は、実家に行ってすき焼きをご馳走になりました。年々遠くなる食べ物にすき焼きがあって。あまりの迫力と味の濃さに食べる気も失せちゃって。申し訳ないけど食べられなかった。生まれ育った家で食べる家庭の味なのに…。自分で作る物しか食べられなくなって来たかも・・・。それは、いいことなのか悪いことなのか。ひっそりと家で静かにご飯を食べたい。根暗！？ちっともグルメじゃないので粗食でいいんです。別に精進料理でもOK!なんならご飯と味噌汁だけでも！家に帰ってご飯に自家製なめ茸、タケノコの若竹煮、レタスとトマトのサラダ。冷蔵庫にある物で、ご飯を食べなおしました。落ち着く。家で料理を3食作るのは、大変だけど家族の為に自分の為に頑張り過ぎない、ストレスを溜めないように料理を続けて行こうって思ったよ。今日は、何を作ろうかな！ブルーベリーの花も満開！すっごく綺麗です。ｂｙミルクパン
15Apr
- 大好き♡焼きビーフン！
  今日は、天候回復かな？空が明るくなってきました。雨上がり。タケノコ作業は、お休みです。ホッ。体を休めたい。今日は、急いで仕事を終えて午後からダゾーンだからね。張り切って働こう！昨日のランチ焼きビーフンを作りました。子供の頃、給食で食べたよ。地味で特に個性のないおかずだったけど好きだったんだよね。でも家庭の味では、無かったな。結婚してから自分で作ってます。アジアを旅するとあちこちの国で味付けを変えビーフンって定番料理だよね。我が家では、薄味であっさりしたビーフンが人気です。ごま油で玉葱、タケノコ、干ししめじ、アスパラを炒めました。エビを加えて～冷凍ほうれん草を加え～軽く茹でたビーフンを入れます。味付けは、中華スープです。お醤油系でも美味しいよね。その時の具材や気分で適当に味付けしています。最後に卵を入れて～彩り良くなったら完成です。年々、遠くなる食べ物の１つが小麦粉。別にグルテンフリーを実践しようとしてるって訳じゃなくて重くて食べられないと思うことが増えた。特に、うどんに中華麺などの麺類。ビーフンは、米粉でしかも塩が使われてないから軽くて食べやすい。味付けも自由で使い勝手いいな。ビーフン料理の幅を広げたいな～バリで食べたビーフンゴレンも甘辛味で美味しかったな。次回、チャンレンジしてみよう。3月に作ったシンガポールビーフン！↓カレー味で美味しい。夏にぴったり！季節の野菜を使ってアレンジしたりお好みで味付けしたり料理って楽しいな。今日もマイペースで楽しく過ごそう！健康が最優先です。ｂｙミルクパン
14Apr
- 今夜は、肉！（笑）
  今日は、がっつり肉にしました。トンテキです。ステーキシーズニングで下味をつけて小麦粉をまぶして焼きました。コストコの豚肩ロースです！適度な脂があって美味しいよ。肉を焼いたフライパンでタケノコもソテーしました。旦那も私も肉の大きさが一緒！今日は、疲れていて肉を焼いただけ。サラダを添えただけ。簡単だけどボリューム満点な夕飯でした。今日の地震、怖かったな。めっちゃ揺れた。ワンコも怖くて目がまんまるになってた。大きな災害が来ないことを祈ります。ｂｙミルクパン
- 蕎麦が食べたくなって～
  早朝、ミルクパン父がやってきた。ピンポーン！早いわ！（;´▽｀A``タケノコ掘って産直に持って行きたいんだって。まだパジャマだからさー先に行って採って来て！と言って放置しておいたら30分ほどで戻って来た。1本もなーい！嘘だろ、1本ぐらいあるでしょう・・・。落ち込む、ミルクパン父。しゃーないなぁ～一緒に山に上がりあるじゃん！あるじゃん！18本ぐらいゲット！タケノコを拭いて～処理して～ビニール袋に入れて～値付けして～産直に運んでいきました。自分の娘のこと、すげーな！すげーな！と言ってた。まっ、タケノコ掘り歴も長いんでそこらへんの人には、負けませんわ。それにしても毎日山を下りたり登ったり、クワで掘り起こして、タケノコ持って山降りて。マジでキツイです。筋力勝負。おじいさんは、山にタケノコを掘りに…ってイメージあるけどそんな生易しくないと思うわ～夜、眠れないって言ってるのタケノコ掘りで体が疲れ過ぎてるのかも…って思う日もあるんだよね。今朝も仕事する前なのにクッタクタです。昨日、美味しそうな蕎麦の写真をブログで拝見させていただいて。どうしても蕎麦が食べたくなる。お昼は、冷凍蕎麦を茹でました。うちでは、いつでも常備！生蕎麦をさ、もう何年も前に茹でる事を諦めたんだよね。あれ難しくないとにかく私が茹でた蕎麦って悲惨なことになるんだよね。大量のお湯を沸かして…と袋に書いてある通りに茹でても全然美味しく茹でられないわ。奥が深すぎる。愛知に住んでてどうしてもお店で蕎麦を食べる気になれない。理由は、前にも書いた通り。それにさ、美味しい空気と一緒に食べるのが蕎麦かもしれないね。蕎麦サラダもずく酢タケノコ簡単な冷凍蕎麦だったけど美味しかったです。子供の頃、スキーに行くとよく蕎麦を食べに行ったな。ざる蕎麦、山菜蕎麦、天ぷら蕎麦が好きだったね。それが1番の楽しみだったな。（渋い子供？）夜は、タケノコご飯を炊きました。毎日タケノコ掘ってるのに初タケノコご飯！たけのこご飯ゴーヤと卵の中華炒め豆腐とほうれん草の味噌汁もずく酢茄子の生姜焼きサラダ（グリーンリーフ、新玉ねぎ、コーン、胡瓜、トマト）またまた精進料理になっちゃった。前は、必ず肉１００ｇ又は魚一切れを食べてたけど最近、それも重いなって。旦那もさ、タケノコご飯と味噌汁って言うリクエストだったんで。ベジ定食になっちゃいました。でもさー体が欲してる物を食べるのが1番だと思うんだよね。違和感なくご馳走様が出来るって楽です。動物たんぱく質も必要だから今日は、たくさん食べましょう！朝からお疲れだけど今日も1日元気に頑張ろう！ｂｙミルクパン
13Apr
- なめ茸の作り方！recipeほどじゃないけど（笑）
  なめ茸の作り方を詳しく教えて欲しいと言われたのでアップします。でも、レシピってほどじゃないよ。煮るだけ。それにしても安いね、エノキ！4個で100円！税込み！こんなお値打ちなエノキを見つけたらなめ茸がいいかもね。3等分にカットして～鍋に入れて出汁醤油を加えます。これは、お好みですね。好きな塩分濃度にしてね。私は、あえてお値打ちな出汁醤油を使ってます。昆布つゆと水を１００ｃｃ～２００ｃｃ入れます。煮汁は、少なめがいいかな？あんまりずぶずぶになるより。箸でかき分けると煮汁がある程度です。これを圧力鍋で加圧２．３分です。自然放置で完成です。普通に鍋でコトコトにても大丈夫。１５分ぐらいで煮えると思う。その場合、水分が飛ぶので煮汁が多めの方がいいかもね。砂糖やみりんは、使ってません。瓶詰のなめ茸より美味しいよ。温かいご飯にも合うけど～冷奴のトッピングにも！和風パスタにしたり、使い勝手いろいろだよね。たくさん出来たから実家にお裾分けしよう！ｂｙミルクパン
- オーブンで鶏肉を焼いて油淋鶏！
  昨日も寝つきが悪くて…まっ、それなりに寝たから問題ないけど。勝手に春のせいと思ってる。こんな気温なのに寝る時に「暑い」と感じてるんだよね。ジムに行った日は、体温が上がって寝る頃に、まだ下がってないような。まだ春なのにこんな状態で夏が不安です。昨夜は、油淋鶏を作りました。適当なので油淋鶏風と言った方がいいかな？この前、オーブンで唐揚げをやったら好評だったのでまたまた焼いてみた。今回は、下味をつけたお肉に片栗粉と米粉をまぶしてみた。こめ油も少し塗って～220度のオーブンで10分！カリッカリに焼けました。最近、揚げ物が面倒だったので完全に唐揚げは、オーブン派になってしまいました。タレは、適当に醤油、酢、砂糖、生姜、ネギ、新玉ねぎ、ごま油玉葱と油揚げ、ネギの味噌汁麦ごはんもずく酢筍の若竹煮油淋鶏サラダ（新玉ねぎ、グリーンリーフ、トマト）油淋鶏！めっちゃ旨かった。鶏肉が、見事にカリッカリで！料理の時、フライパンを使ってジャージャー炒めたり揚げたり、コトコト煮たりそう言う作業がが無いってだけで夕飯の支度ってラクなんだね。オーブン料理って最高だ。天ぷらもオーブンで出来ないんだろうかチャレンジしてみようかな。昼ご飯は、あり合わせ！旦那のリクエストでご飯と海苔と味噌汁だったので。笑っちゃうほど粗食を好むようになったね。筍の若竹煮シラスの佃煮麦ごはん海苔玉葱とほうれん草の味噌汁卵新玉ねぎブロッコリーコーンうちは、海苔が好きだから欠かせない。海苔とご飯と味噌汁があれば最高だなーって思っちゃう。粗食lifeだとご飯の支度がめっちゃ楽。そして早い。洗い物も少なくて（汚れが軽い）家事の負担軽減。イライラしないし心にもいいわ。粗食にどっぷりハマる。結婚してひたすら料理を作り続けて来たけど粗食＆減塩の今が自分たちにあってる！と思う。頑張り過ぎない毎日が好きです。今朝の朝ごはん！クロワッサンと卵焼き。なんと！朝起きたら卵焼きがあった！まさかの旦那が！私好みの両面焼きの目玉潰し！サンバルトッピング！軽めなサラダと一緒に頂きました。今日も1日健康で元気に過ごそうね！ｂｙミルクパン
12Apr
- 赤味噌作り＆切り干し大根が出来た。
  4月12日やっと赤味噌を漬けました。本来、2月頃に味噌を作るのがベストなんだけど～明日こそ～来週こそ～と思いながらやっと。なかなかやれませんでした。でもね、梅雨や真夏以外いつでもいいらしいよ。深くこだわらず気軽にやるのがいいね。頑張り過ぎない味噌づくりです。赤味噌は豆麹、米麹、塩、大豆が原料です。赤味噌だけだね、豆麹を使うのは…。この豆麹をたくさん使うと美味しい味噌が出来るよって聞いたよ。本当は、麹と塩を混ぜ合わせるけど～少量なので、そのままやっちゃった。要は、大豆と麹と味噌がまんべんなく混ざればいいってことだからね。作る量が多いと大豆を茹でるのも混ぜ合わせるのも一苦労なんだけど少しだと簡単。負担最小限です。途中で、大豆の茹で汁を混ぜ合わせて硬さの調整をしました。ハイ、出来上がり。味噌って思ったより簡単だよね。真空パックにしました。この味噌が食べられるのは、2020年オリンピック開催の頃かなぁ～すごく先になるね。その頃、私は何してるんだろう。健康だったらそれでいいかな。あまり多くのことは、望んでいません。先日、干してた・・・切り干し大根！2日間でカリッカリに乾燥しました。たくさんの大根が縮んだ。乾物が少量なのに高い理由が分かるよね。太陽に当てて乾燥した切り干し大根は、本当に美味しいよ。太陽パワーってすごいなって思うね。このまま保存出来るけど～酸化して味も色も悪くなっちゃうので近いうちに煮物にします。味噌漬けたり切干し干したり地味なことが楽しくて仕方ないです。いつも美味しくな～れ！と思いながらやってます。楽しいです、(⌒▽⌒)アハハ!ｂｙミルクパン
- 筍の若竹煮、新玉ねぎのサラダなどなどベジ定食で夕飯！
  今日は、すっきり晴れました。気持ちがいいな。朝起きて外に出て太陽パワーをしっかり浴びました。雨に濡れた花や木々がキラキラしてとっても綺麗。植物の生き生き感を雨上がりは、感じられるね！２・3週間ぶり？に朝まで熟睡出来ました。もう限界まで来てたのかな？死んだように寝た。体の疲れが取れて軽いです。睡眠って大事。春が来て体と心の調子が整わないのかな？食事、睡眠、運動！これを3本柱に健康な毎日を送りたいです。昨日は、1時間ぐらいしか眠ってなくて疲れていたのにミルクパン父が「遊びに来るか？」ってうるさい。歳だな。パンも焼いたし・・・持って行こう。浅漬けもね、急遽作りました。切っただけ。和えただけ。それでも浅漬けって美味しいよね。袋に入れてモミモミ。コストコのメロンの半割も持参しました。ワンコも車に乗せて遊びに行きました。ミルクパン父は、まだ働いてるし農業もやってるし忙しくて、まだまだ元気！＊私より元気かもでもねー歳かな。すぐに「遊びに来るかーー」って言う。こっちもね、なかなか忙しいんだけど時間がある時は、実家に行くようにしてる。しかもワンコがね。うちの実家が大好きで（完全に俺の別荘だと思ってる）お喜びなんだよね。うちの父もワンコに激甘。そしてワンコ調子に乗る。まっ、いいんだけどね。２時間ぐらいの滞在で帰宅でした。実家では、野菜をもらってくるよ。昨日は、新玉ねぎ＆グリーンリーフ！早速、スライスして玉ねぎサラダにしました。新玉ねぎにポン酢をかけて食べると美味しいよね。春が来たって思うね。旬の野菜って本当に美味しいわ。贅沢です。豆腐と玉ねぎ、ネギのお味噌汁麦ごはん＆梅干し茄子の生姜焼きかぼちゃブロッコリー＆トマト新玉ねぎのサラダ筍の若竹煮お年寄りの食卓実際は、もっと美味しそうだったけど写真に撮ると寂しい感じ？でも食べたら全然がっかり感なかったよ。満足です。味噌汁椀の変りに先日買った中華食器のスープ椀を使ってみました。日本のお椀ってさ、黒い？赤い？雰囲気が重いよね？だから明るい雰囲気の中華椀の方がこれから暑くなる時期には、いいかも～って思う。そんなに中華だぞーって言うデザイン爆発してないから和食にも使えるよね。小皿にもサラダを盛りつけてみました。和と中華の器のコラボだけどそんなに違和感ないよね？こんな食事でも文句言わない旦那。年取ったな。昨夜は、ナイトゲームだったのでダゾーン見ながらご飯でした。盛り上がったこともあったけど終わってみたらえーーーっ！？って感じ。結局、惨敗？みたいな。モヤモヤストレス溜まったわ。今日も1日元気で過ごそう！ｂｙミルクパン
11Apr
- コーンマヨパン焼いた。
  おうちパン！コーンマヨです。成形とか面倒でグルグル巻いてカットでケースに並べました。これが一番ラクチン。こんがり焼けました。3時のおやつです。手作りパンは、美味しいね。ご馳走です。明日の朝は、蒸し器で温めてふかふかのパンを食べよう！今夜は、ゆっくり眠れますように。グッナイ。ｂｙミルクパン
- チルド餃子を焼きました。と、愚痴。（笑）
  今日は、雨が降るそうです。朝からパラパラしてる。どんより曇り空です。最近、夜眠れない日が多くて寝不足。そして、体がだるい。お疲れ？春のせい？しっかり寝たい。でも3時ごろに目が覚めちゃうんだよね。薬に頼った方がいいのかな。辛い時は・・・ね。昨日は、晴れてたのでまた干し物を！しめじ。ジム友さん（私が勝手にお母さんと思ってる方）にしめじを安い時にたくさん買って1日干してから冷凍しておくと便利よ～と聞いて以来、やってます。干すと、香りが格段に良くなるね。水分が抜けると小さくなるから冷凍にもぴったり。キノコ類は、冷凍した方が栄養価が上がるらしいよね？一石二鳥だ。天日干しって大好きでチマチマ1年中干してるよ。だから晴れると洗濯物に布団に、野菜に？干し物で大忙しなんだ。夜は、買い物に行ったらチルド餃子を食べたいと言ったのでそれ焼きました。豆腐と油揚げ、ネギとほうれん草の味噌汁らっきょかぼちゃ麦ごはんサラダ（ブロッコリー、トマト、キュウリ）チルド餃子餃子は、旦那に焼かせました。疲れてたので。味噌汁とサラダだけ作って簡単に夕飯でした。そうそう、今年から筍を産直で販売してるって言ったよね？その理由を書いてもいいかな？毎年、大好きな人だけにタケノコを茹でてお裾分けしてるんです。それは、私のことを思ってれる人にほんの少しでもお礼したい気持ちがあってやってることなんです。掘り立て茹で立ての美味しいタケノコを味わってもらいたいと思って。でもさ、今ってタケノコを茹でないであげる人のことを非常識と言うんだって。去年の今頃、ラジオでさ、「筍を茹でないであげる人を非常識と思うか？」どんどんご意見メールとファックスでお待ちしてまーす！みたいなテーマを掲げてて。聞いてたらどんどん言われる、無神経だの非常識だの。そんなこと公共の電波でやる？気分悪いよね。と思ったのは、タケノコを掘る人だよね。分かるよ。茹でるのは、面倒だし茹でてくれた方がいいって気持ち。でもさ、私は、相手のことを思うから茹でる事を苦にも思わないけど（苦に思うどころか茹でて持って行きたいって思う）でもさ、誰にでも茹でて配るほど暇人でもないんだよね。それで、先日、タケノコがたくさん採れ過ぎちゃったからある人が集まる場所に持って行ったんだよ。茹でないで。「欲しい人がいればどうぞ！」と言ったらすごく喜んでもらってくれて！大好き、嬉しい！ありがとーと言って。でも一部の人は、茹でられないとかめんどくさいと言ってブーイング。最後に何て言われたと思う？あなたが一軒一軒、タケノコを持って家に訪問して茹でるべきだって言われたんだよ。そこまで、私ってやらなくちゃいけないの？訪問して茹で方のレクチャーまで？イラッとしたわ。別に、食べていただかなくても結構ですってはっきりいってやったけどね。買えばさ、500円とか1000円とかするからさ良かったらどうぞって言ってるのに。私、非常識な悪人扱いだよ。ここ数年、そんな嫌な気分が続いて売ることにした。産直からの要請もあったので。金で解決。欲しい人に買ってもらった方がいい。茹でたくない人の為にタケノコの水煮が売ってるんだし。今日も掘って産直へ。気分、いいです。安めに設定してるので気に入った方が購入して美味しく食べてくれることを願っています。でもね、タケノコをお裾分けした方からタケノコご飯炊いたよ！若竹煮にしたよ！今晩、タケノコで旨い酒飲むぞーって嬉しそうな声を聞くと本当に嬉しいです。頑張って掘って良かった！って思うね。だから来年も大好きな方だけに春の筍をお届けしたいです。楽しみに待っていただけたら嬉しいな。そうそう、野菜が高騰してた頃、ご近所の農家さんが白菜をみんなに配ったんだよね。無農薬だから虫食いの穴があるけど…と言って。そしたら虫がいたみたいでそこから「嫌がらせ行為」だと野菜をもらった人たちが一斉に農家さんの悪口を言い出して。虫がいたとしてもさ、農家さんの好意に気づけない心の寂しい人っているんだね。悲しくなったわ。感じ悪い人は、ごく一部なのかもしれないけど喧嘩に巻き込まれないように自己防衛の術を身に着けて暮らして行かなくちゃね。2018年、平成30年もう昭和じゃないんだよ。今日は、スローペースで仕事して夜は、ナイトゲームを楽しもう！ｂｙミルクパン
10Apr
- 安すぎて笑える！(⌒▽⌒)アハハ!
  今日は、雲一つない青い空でした。暑かったね。20度超えた？家事を頑張ったら旦那が「天気がいいから出かけるか～」って。珍しい。引きこもりコンビお出かけ。特に欲しい物があった訳じゃないけどお店へ！買った物たち！これだけ買ってさー1300円って安くね？EDWINのジーンズ2本中華食器セット　　（スープ用器5個　小皿5枚、とりわけ皿5枚）ガラスの器　3枚鍋こめ油2本ピーナツチョコパイこれ新品！箱がないから安いんだって。優しい柄でいいよね？和食にもOKだね。結婚する時、ノリタケの中華食器で全部揃えて買ったけど割れちゃってね。小皿とスープ用の器がずっと欲しかったんだよね。わーい、気持ちとビンゴの物をみっけ。嬉しい。この前、鍋を焦がしてダメにしちゃって…＊結婚して初めて鍋を焦がしたかも？歳だなぁ～味噌汁を作るようの片手鍋が欲しかったので買いました。こめ油も安かったからゲット！アメリカに行ったらこれ食べるよね？大好きなピーナツ缶！ズボンもね、種類が少ないから選べないけど気に入った物があればラッキーです。新品です。もう1本試着したけど腹の肉が入りませんでした。たまには、買い物もいいね。面白かった。ｂｙミルクパン