つ、ついに・・・

こんにちは髪を短く切って「西麻布の本田圭佑」になったひろです無回転な発言ですね

新しくフルーツが入荷しました。毎年この季節になると入荷するフルーツです。

沖縄県久米島の山川フルーツ園直送アップルマンゴー

これは当店で働いているスタッフの実家でつくられているフルーツを毎年送ってもらっているのです

こちらの山川さんは大変こだわって作っていまして、規模を拡大せずに、あえて自分のできる範囲で作ってます。サイズはまちまちですが、その分お安く頂いてるので、リーズナブルな値段でお客様に提供できます！

味は、はっきりいってめちゃくちゃうまいです。宮○産より上だと僕は思ってます

７３夏の風物詩をぜひ！

お次です、新しくラムが入荷しました。世界最高のワインで後熟成したスーパープレミアムラムシリーズの

「レゲネイドラム」のご紹介です

上がレゲネイドラム・グアドループ・ガーデル１９９８　１１年ｃｈ．ラトゥール　フィニッシュ

幻のガーデル蒸留所産のラムをムーザンカスクで熟成後、あのシャトーラトゥールの樽で後熟成させた１３００本限定品！　

味は非常にスムーズでこれがラム？という印象　

繊細で複雑な味がします。ワイン好きな方、普段ラムを飲み慣れてる方にお勧めの１本です

下がレゲネイド・セントルシア１９９９　１０ｃｈ．ラフルールフィニッシュ

こちらはセントルシア蒸留所のラムをバーボン樽で熟成後、あのシャトーラフルールの樽でフィニッシュ！

１５５９本限定品！

味はバーボン樽で熟成してるため上記より少し甘くコクがありますが、こちらも非常に繊細で、複雑な味です！

比較的リーズナブルなので、ぜひ飲み比べてくださいね

こんにチワワ！

みなさんいかがお過ごしでしょうか？

夏のけだるさにはやくも負けそうなひろです

新しいカクテルをつくりました

自家製シークワーサーのジントニック

これは秘密のレシピで抽出したシークワーサー果汁のジンです。

夏にぴったりですよ

チャームもかえました。

ココナッツチップとインド焼きマハラジャカシューナッツ

ほんのり甘くて、ミルキーでカリカリで後ひく味がすでに大好評を得ております

マハラジャカシューナッツは皮ごと炒ってるのでそのままお食べくださいね

目指せ！ソムリエ！其の．．．いくつだっけ？

昨夜も、以前のブログ 同様、村上夫妻より「とてつもなくすごいワイン」をスタッフ全員でご相伴に預かりました。

ありがとうございました！

なんて言ってよいのか．．．頭が上がりません。

Napa Valley Cabernet Sauvignon Darioush 2006

ﾅﾊﾟ･ｳﾞｧﾚｰ･ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ﾀﾞﾘｵｯｼｭ

村上さんの最近大ヒットのカルフォルニアワイン。

ボトルも手が震えるほど重たかったが、初めのお味も黒ブドウが詰まったようにかなり重厚。

しっかーし、時間が経つにつれて花を開くように、カシス、オレンジ、芳醇な香り、

クンクン、

なめし皮．．．

（嗅いだことないが．．．）

ワインの変化の神秘を見た。

このワインは、まだ日本では入手できなく、いづれかなりの高値がつきそうだ、ということだ。（談・村上さん）

そして～、

なんと、このワインも～

ジャ～ン！

Chateau Haut Brion 1992

ｼｬﾄｰ･ｵｰ･ﾌﾞﾘｵﾝ

言わずと知れた５大シャトー、黄金のシャトー・オー・ブリオンの白！

しかも１９９２年物！

オー・ブリオンの白を飲むのも初めてで、このワインを見た瞬間、うれしさのあまり白目をむきました。

シルクのようなしなやかさから、ふくよかさが生まれてきて、美味い！の一言。

う～ん、

「舌鼓を打つ」とはこういうことか。

（ここまでくると、ちょっと嫌味なブログだな．．．すみません)

最後に頂いたワインは、

Chateau La Tour Blanche 1969

ｼｬﾄｰ･ﾗ･ﾄｩｰﾙ･ﾌﾞﾗﾝｼｪ

サンテミリオンのプルミエ・クリュの１９６９年物！

なんてこった～

アラフォーの私より年をとっているぜ！

芳香だけでイキそうになった

これは、完全なる極上の貴腐ワイン。

あまりの美味しさに私のつまらないボキャブラリーではついていけませんでした

営業終了後、日曜日の朝の８時、

スタッフ皆と”お疲れ！”と共に満面の笑みで残ったワインを飲ませて頂きました。

ありがとうございました！

（休みだったヒロ、ゴメン。）

村上さんから「釜ちゃん、勉強しているから．．．」ということでご馳走になりましたが、これで、試験に落ちることは確実にできなくなったな。

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