夏タパス
明日はいよいよ
波の日2010
準備に追われている毎日
ではありますが、明日は皆さんと一緒に楽しみます
蒸し蒸しと暑くなって海の家が建ち始めたり、野外フェスのタイムテーブルがあちこちで聞こえてきたり、花火特集なんかを見ると、夏気分盛り上がってきますね
と同時に食欲減退や夏バテに悩む人もいるのでは…
ということで、73の夏メニューのテーマは、
夏バテ解消＆ヘルシー
栄養がたっぷりと詰まった旬の食材をもりもり使っています。
焼き茄子と香草でローストした地鶏ササミの昆布出汁のジュレがけ
油を使わずヘルシーなおつまみです。千葉県の梅林農場で放し飼いにして、無添加の飼料で育った地鶏のささみを香草で風味付けしてロースト。低カロリーで水分が多く体を冷やしてくれる茄子を香ばしく焼き上げ、昆布出汁のジュレとともにヒンヤリつるんとお召し上がりください。
夏の暑さに負けている方や低カロリー志向の方ににお勧めです。
北海道産・水ダコと夏野菜のピリ辛マリネ
「麦わらダコ」という言葉があるほど、麦が実る6月、7月頃に美味しくなると言われる蛸。
体の免疫力を高めてくれ、しかもカロリーの低い旬の夏野菜ズッキーニ。味のベースはトマト。
食欲が減退気味な暑い季節ですので、青唐辛子をきかせてピリッとした風味に仕上げて食欲も増進、ビールも思わず進んでしまうおつまみです。
沖縄ゴーヤと島オクラと豆腐の和えもの ～もろみ酢とあおさ風味～
日本一の長寿県である沖縄の食生活に欠かせないゴーヤ。ゴーヤには生活習慣病への効果があるといわれています。また、 心身のストレスや疲労回復する栄養がたっぷり。ひんやりした豆腐でほてった体を冷まし、ゴーヤを食し夏ばてを解消しましょう。
千葉・房総地鶏のフリッツ ～ジンジャー照り焼きソース～
千葉県梅林農場で放し飼いにして、無添加の飼料で育った地鶏のもも肉を使用。しょうがたっぷりの照り焼きソースで味付けをしました。しょうがは体を温めるだけでなく、発汗作用を高め新陳代謝を活発にする働きがあります。また、しょうがの香りは食欲を増進させ、疲労回復夏ばて解消に役立ちます。
ビールのお供にお勧め
茨城産・穴子の冷やし味噌茶漬け
夏が旬の穴子はウナギ属の海水魚。土用のウナギといえば夏バテ予防の対策として有名ですが、これは、ウナギを食べることにより皮膚や粘膜を強め、 細菌に対する抵抗力を補強できるためです。穴子も同じ効果がありますが、脂肪分はウナギの半分以下。ヘルシーかつ栄養たっぷりの穴子をさっぱりとした冷やし茶漬けにしました。山椒風味の味噌がアクセントです。
夏ばて気味、カロリーを気にする方にお勧め。新たな〆ご飯、ここに完成！
今回のメニューはタパスメニューにしました。
ですので、おひとり様でも色々とお楽しみいただけます
これからも続々と新メニューが増えていく予定ですので、要チェックお願いします
ファンキファンキー！
７３では絶賛放映中です
今日はいよいよ日本戦
お祭り騒ぎです
一緒に応援しましょう
お祭りはサッカーだけではありません！
ライブ
でもお祭り騒ぎですっ。6月20日(日)はmoLoのライブで踊っちゃおう
LIVE moLo and more...
OPEN 18:00
START 19:00
CHARGE ￥2000
moLo・・・ファンク、ロック、ブルース、ソウル、レゲエ、民俗音楽などさまざまな音楽をハイセンスに融合してJamセッションを昇華したロックポップバンド。ファンキーなメロ。テクに裏打ちされた展開の妙技。ロールするギター。独特な言語「moLo語」。かっこいいものはかっこいい。違いの分かる大人たちへ。
こちらのバンド、初めて見る人でも楽しめるのがすごい
かくいう私も偶然にmoLoに出会い、「何か分からないけど、とにかく楽しいっ！かっこいい！」ということで一聴き惚れしたバンドです
73の2009サーフィンスクールのyoutubeのＢＧＭはmoLoだったりするんですよ。
ちなみに、これ。
こちらは、過去の73ライブの模様です。
moLoの音で踊りまくってスカッと湿気も飛ばしちゃいましょう
波（=７３）の日
本日は、７３の毎年恒例となってまいりました７月３日（土）「波の日」のご案内をしま～す！
２０１０’「波の日」
今年も皆様のご期待に応えて、Big Guestを呼んでます！
現在、ライブ、映画音楽家共に大活躍中！
エイベックス・リズムゾーンよりメジャーデビューを果たしている
「大橋トリオ」
が７３にやって来ます！
毎年たくさんの方に来店して頂き、大変息苦しい思いをされている７３の日ですが、今回は皆様にゆっくり大橋さんの音楽を聴いて頂こうと２部制を設けました。
１部３５名様、２部３８名様、限定７３名様のスペシャル企画です。
お酒を飲みながら、ゆっくりとライブを楽しんで頂けると思います。
また、ライブ終了後も５Ｆ風フロアでゆっくりすることができます。
２０１０’「波の日」
７月３日（土）
１部 １９：００入場／１９：３０スタート
２部 ２０：３０入場／２１：００スタート
Fee： ６０００円
７３名様限定
さらに！この金額の中に、「２ドリンクチケット」、「群馬県産増田牛ハンバーガー」をつけちゃいます！
かなりお得な内容です！
ご予約ご希望の方は、
下記メールアドレスへ
info@seven-three.com
①お名前
②ご連絡先
③希望枚数
④１部 ｏｒ ２部希望
を送って頂き、
下記振込先へ６月２５日（金）までにお振込をお願いいたします。
（お振込が面倒な方は、７３での受け渡しも可能です。）
三井住友銀行
麻布支店
普通 １１５５３８４
カ）カーム
お振込完了後、ご予約の確定とさせて頂きますので、お早めのお振込をお願いいたします。
それでは、皆様のお越しを心からお待ちしております。
どうぞよろしくお願いいたします。