秋葉原「らーめん紬麦」つむぎラーメン

秋葉原仕事が思いの外早く終わったので、久しぶりに青島食堂へ行ってみたら、遠目から見てもわかるほどの長蛇の列で。さすがにそこまでの余裕はないので秋葉原の駅で戻る途中、こちらのお店ののぼりが目に入ってきた。随分と行ってないけど、久しぶりに入ってみるか。

らーめん紬麦
千代田区神田平河町1番地 第三東ビル地下1F

最寄りは駅はJRや東京メトロの秋葉原駅で、13時半ちょっと前到着で先客1名、後客4名。

こちらが入口に貼ってあったメニューと…。

券売機の写真。まぁ、メニューは変わらないけどね。紙エプロン10円にはちょっとびっくりしたけど。

つむぎラーメン（880円）

前回来た時に何を食べたか覚えていなかったので、素直に食べたいと思ったこちらをチョイス。で、後々調べてみたら約7年半前に来た時は、つむぎつけ麺を食べていたり。


まずはスープから。ベースは鶏+醤油なのかな、それにたっぷりのラー油が入っている。最初はうーん？と思ったが、これが結構クセになる旨さで。どことなく蕎麦のつゆっぽい感じがしたな。


麺は中細・エッジありのストレートタイプ。これがモッチリしていてすごく旨いのだ。またラー油が入ったことでスープと麺の絡みも抜群で。


具材は肉肉しい豚チャーシュー3枚にたっぷりのネギ。特にスープをしっかり吸ったネギが、麺にも絡んでくれて良い仕事っぷりだった。

いや～このスープ、本当に旨かったわ。これはデフォの辛くないやつも飲んでみないとな。ごちうさま。


殻を辛くする？


・つむぎつけ麺