旨かったです。
2022.8
うどん県香川のさぬき市にあるらぁ麺Labo 七施でラーメンをいただきました。
ラーメン好きの友人から美味しいラーメンを提供するお店だと聞いていたので、
以前から食べてみたいと思っていました。しかし、場所がさぬき市津田町にあり、
私の居住区からは離れた地域だったため、なかなか食べに行く機会がありませんでした。
今回近くに行く用事があったので、やっと食べに行くことができました。
えび白湯らぁ麺チャーシュー増しと炙りチャー丼をいただきました。
旨かったです。
えび白湯スープを味わう機会は少なく、注文してから配膳されるまで楽しみに待ちました。
配膳されたスープの色を見て、これがえび白湯かと驚きながら飲んでみると、
ほのかに海老の風味を感じて美味しい味でした。
甘海老、鶏白湯、魚介のトリプルスープだそうで、この3つを見事に旨い味に
仕上げてくれていると思いました。盛りはチャーシュー、レッドオニオン、なると巻赤、海苔、三つ葉でした。チャーシューが好みの仕上がりでとても旨かったです。異なる食感の
2種類のチャーシューが盛られていたようで、最初に食べたチャーシューで旨さを感じ、
次に食べたチャーシューでも旨さを感じましたが食感が違いました。
炙りチャー丼も好みの旨さでしたが、忘れているのかと思うほど遅れて出てきました。
薄めのチャーシューとご飯の相性が絶妙で、クリーミーなえび白湯スープを汁代わりに
美味しくいただきました。
とても満足することができました。また味わいたいラーメンですが、場所がさぬき市なのが
残念です。機会を見つけて再訪したいと思います。
香川県はうどん県です。うどん県旨いえび白湯らぁ麺チャーシュー増しをいただきました。
ーPCでしか見れませんがまとめです。-
食道者 平蔵:ラーメン[らぁ麺Labo 七施]
うどん県香川で食べたラーメンの記録
うどん県香川で食べたラーメン #4