好みのうどんで美味しかったです。
2024.4
満福で昼食にうどんをいただきました。満福は香川県の丸亀市郊外にあるうどん店で、
2024年3月から高松にも店舗を出しました。両方の店舗は交互に営業しており、
どちらかが営業の場合はもう一方が休みになります。そのため、営業日を事前に確認する
必要があります。
ぼっかけ冷、ちくわ天、かき揚げをいただきました。
好みのうどんで美味しかったです。
ぼっかけ冷は、甘辛に味付けされた肉とこんにゃくを盛り付けたうどんです。
まずは艶のあるうどんをぼっかけ出汁に絡ませていただきました。
私の基準でやや太めなうどんで、好きな硬さを感じてコシもある美味しいうどんでした。
満福のうどんを久しぶりにいただきましたが、これほど美味しく進化しているとは思っても
いませんでした。ぼっかけ出汁はやや濃いめな味に感じましたが、うどんが太めなので
これくらいの味の濃さが必要だと思いました。甘辛味がうどんに絡みとても美味しかったです。
ぼっかけ肉とこんにゃくも美味しかったです。肉には程好い柔らかさがありました。
この肉はご飯と食べても美味しいと思うし、酒類のあてにもなると思いました。
ちくわ天とかき揚げも美味しくいただきました。最近うどんを食べに行き、
その際にいただいた天ぷらがとても美味しく、どのお店も天ぷら惣菜のクオリティが
上がっていると感じていました。満福の天ぷらもそうで、とても美味しかったです。
ちくわ天は手綱切りをして揚げてあり、かき揚げは、玉ねぎ、にんじん、いんげん、
ちくわなどが混ざっていて食感良く揚げられていました。
最近のうどんはもちッと感が強いタイプが多いので、満福のうどんのような
硬さとコシを感じるうどんは私にとっては貴重です。今のところ高松と丸亀の交互営業は
不便に感じますが、必ずまた食べたいうどんです。
讃岐うどんの美味しいぼっかけ冷をいただきました。
ーPCでしか見れませんがまとめです。－
食道者 平蔵：讃岐うどん［満福 高松］
讃岐うどんの肉ぶっかけ冷をいただいた記録
讃岐うどんの肉ぶっかけ冷 ＃7
周辺にあるうどん店の記録
讃岐うどん・香川県高松市（太田・多肥・林周辺）
