今朝の築地

　今朝は築地です　朝から青空が広がり暑い！　女房と汗だくで場内を周ってきました　秋刀魚がだいぶでてきましたね　値段も下がってきてるんで８月にはいけそうです！　鰹も安いですよ　ちょっと鯵が食べたかったんで　大き目のを２本！　帆立とうにも安いんで　こちらも！　旬の鯵　鰹と並んで脂がのっておいしい！　生姜醤油でたまりませんな～











　でも　一番人気は鰻でしょうね～やはりギラギラに暑くなると何故か食べたくなりますね　でも　僕は今日は鯵に帆立にうにで堪能！　築地歩き　時間があれば楽しいですよ！

茄子としめじのパスタ

　今週のメニューです　旬の茄子をしめじとからめて醤油味で！　このパスタ　多分　僕が一番作ってるメニューです　自分が好きだということもあり　若い頃　某有名店のカウンターで盗みに盗んで　自分なりに仕上げたメニューです　何がって？　言われるかもしれませんが　味は単調なベース　醤油と塩とＢＰ　これだけですが　舌触りというか　熱温度というか　ここまでもってくるのに１０年ぐらいかかった一品です　パスタは素材ももちろんですが　とにかく手さばき　これに尽きますね！　でも　食感は１０人１０色　合う人もいれば合わない人もいる　


　さて　今朝も蒸し暑いなか　羽根木です！　暑くて体が重いですね～　冬場のトレと違って　帰るとぐったりです
　ハイジへ行き　今日も忙しい　もうハイジを開店して１９年になりますが　なぜか　この地は８月が結構　忙しいんです　繁華街はね　結構落ちるんだけどね　ただ９月からはちょっとずつ　ヒマになっていきます　さあ　暑いけど頑張ろう！　８月は通常通り　土日の休みだけで　お盆休みというのはありません！

海老フライ タルタルソース添え

　今週のメニューです　１年ぶりの海老フライ　人気メニューの一つですがなぜかやる機会がなかなかなく　このタイミングです　海老だけだとボリュームにかけるんでオニオンリングも一緒に揚げます　卵たっぷりのタルタルソースでお楽しみください　

　さて今朝は羽根木へ１時間のクロストレです　夏休みなんで朝から元気な子供が多いですね　ボールを当てないように注意！　時折　陽がでる天気ながらも蒸し暑い！　結構　へろるね！
　営業終えて　夕方は筋トレ！　さあ　女房をデパートに送って　先週は食べれなかった　岩男へ！　味噌ワンタンメンの大盛り　やはり　うまいな　ここは！

　朝　きゅうりがだいぶ伸びてきたんで　ラティスの上にひもを伸ばす　夕方　帰ってくると　早速　つるを伸ばしてた