最近は「APEX」という、一人称視点で仲間と打ち合う
オンラインゲームにはまっていて、プレイヤーはそれぞれ異なる
特技を持った数人から、自分の使うキャラを選ぶのですが・・・
私が主に使うのは「コースティック（一般にガスおじと呼称）」
という毒ガスを特技とするキャラなんです。
太り具合とかハゲ具合とかが自分と似ていて、
なんだか他人と思えないんですよね～
というわけで今回は毒ガスよろしくスモークを、
「コーちゃん」テイストでやってみました。
スモーカーに食材を並べて、スモークウッドに火をつけて
放置するだけ。ガスでチップを炙るのに比べて、
非常に簡単にスモークができます。でもスモーカー1つだと、
スモークウッドが燃焼する熱で素材が焼けてしまうんですよね。
まあ熱燻なので仕方ありませんが。
スモークにはこの熱燻の他に、30～80℃の温度で食材を燻す温燻と
15℃から30℃ほどの低温で長時間燻す冷燻があります。
今回はこのうちの冷燻にチャレンジしてみましたが・・・
気温が30度あるため、必然的に温燻となってしまいました（笑）
でも熱燻に比べて、やはりマイルドになりますね。
私はキツイくらいスモーキーな方が割と好きなのですが、
一般的にはこのくらいの方がウケると思います。
段ボール箱二個と、何かチューブとかホースとか
煙の通り道になるものがあれば作れますので、
冬になったら本当の冷燻にチャレンジしてみたいと思います。
※過去の動画はこちらから確認できます。
