今日のランチはあったかスープにしました
冷蔵庫にあったお野菜で、
味付けもシンプルに塩こしょうのみです。
添えたのは、昨日焼いた
グルテンフリーのバゲット
外側は暑いと感じてても
カラダの内側は冷えていたりするもの。
季節も変わってきているので、
特に冷えが気になる方は
そろそろあたたかいものを食べるのがおススメです
白湯を飲むだけでも内臓が動きだしますよ~
(胃腸の調子がイマイチ、って感じている方も
あたためるだけで変わるかもしれません)
今日のスープ、
塩こしょうだけで十分美味しく仕上げられます。
味が足りないな、と感じたときに
足すのは塩
これが味を調えて決めてくれます。
いろいろ足してもね、
不思議なもので、
味がボヤけるだけなのです。
いくつか塩を使い分けているのですが、
最後にお料理を調えるのに使っているお気に入りは
コチラ
ゲランドの塩です
お野菜の甘みとうま味たっぷりの
あったかスープで
ココロもあたたまりました
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私たちの毎日がますますハッピーで
楽しいものになりますように。。。
今日も明日もステキな1日を
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